Artikel-Nr. : 90470000 Auf Lager Lieferzeit: 1 bis 3 Tage Frage stellen China Tarry Lapsang Souchong ist ein traditioneller chinesischer Rauchtee! China Tarry Lapsang Souchong ist ein sogenannter Rauchtee und eine chinesische Teespezialität. China Tarry Lapsang Souchong – Rauchtee (Bio Qualität) - Teeblatt Solingen. Der kräftige Schwarztee China Tarry Lapsang Souchong wird in entlegenen Bergtälern der Provinz Fujian angebaut. Durch rösten mit Rauch aus Kiefernholz erhält der China Tarry Lapsong Souchong Tee seinen bestimmenden Rauchgeschmack. China Tarry Lapsang Souchong zubereiten Dosierung: 12 g für einen Liter Wasser Wassertemperatur: 100 °C Ziehzeit: 3 min. Produktdeklaration für China Tarry Lapsang Souchong Tee Sorte: China Tarry Lapsang Souchong Tee Art: Scharzer Tee, geröstet und geräuchert mit Kiefernholz Herkunft: China Mindestens haltbar: 1 Jahr Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern China Tarry Lapsang Souchong Tee kaufen bei Mein Kräuterparadies Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft * Preise inkl.
An den nebeligen Hängen des Wuyi-Gebirges der chinesischen Provinz Fujian wächst ein Tee, der unter vielen Teekennern zu den außergewöhnlichsten Sorten der Welt zählt: der Lapsang Souchong. Sein Geschmack erinnert an rauchigen Whiskey, begleitet von getrockneten Pflaumen, Datteln, Zimt und Edelhölzern. Diese für einen Tee ungewöhnlichen, für den Lapsang Souchong aber charakteristischen Aromen sind das Ergebnis einer besonderen Verarbeitung der Teeblätter. Im Anbaugebiet des Lapsang Souchongs herrscht eine hohe Luftfeuchtigkeit. Sie schlägt sich nieder im Feuchtigkeitsgrad der geernteten Teeblätter und erschwert zusätzlich die bei allen Teesorten notwendige Trocknung der Blätter. Eine längere Trocknungsphase unter den mild-feuchten Bedingungen führte zwangsläufig zu Schädlings- und Pilzbefall. Ganze Ernten wurden vernichtet. Lapsang Souchong, chinesischer Rauchtee – Mein Kräuterparadies. Doch die heimischen Tee-Bauern machten aus der Not eine Tugend und entwickelten zur schnelleren Feuchtigkeitsreduktion ein neues Herstellungsverfahren. Bis heute noch trocknen sie die frisch geernteten Blätter über brennendem Kiefernholz und rösten sie zusätzlich in großen Eisenpfannen.
Von Joaquin Vor vielen Jahren lernte ich über eine Bekannte eine Teemaschine kennen. Bis zu jenem Zeitpunkt wusste ich von Kaffeemaschinen, aber eine Teemaschine? Dabei funktionierte sie ähnlich wie eine Kaffeemaschine. Wasser rein, Tee rein, die Maschine bringt das Wasser zum kochen, dann zieht der Tee seine Zeit und läuft anschließend in die untere Kanne. So verbrachten wir zahlreiche gemeinsame Stunden bei leckerem Tee und Gesprächen. Ich fand dies damals so toll, dass ich diese Teemaschine zuerst für eine Bekannte und später dann auch für mich kaufte. Chinesischer rauchtee souchong tea. Bei dieser Teemaschine bzw. Tee-Vollautomat, handelte es sich um den Bosch Samowar bzw. dem baugleichen Siemens Teemat. Der wohl ursprüngliche Hersteller ist dabei aber ABC-Elektro gewesen. Leider wird weder von Bosch, noch von Siemens diese Teemaschine noch hergestellt, denn auf dem Markt findet sich nichts vergleichbares. Zur Zeit ist das kein Problem, denn mein Bosch Samowar läuft und läuft und läuft seit Jahren so wie man es qualitätstechnisch von Bosch Küchenmaschinen gewohnt ist.
Vor vielen Jahren – genauer: während der Qing-Dynastie - verhinderte der Durchmarsch von Soldaten, dass Bauern den bereits geernteten Tee auf die traditionelle, langwierige Art und Weise trocknen konnten. Um die hohe Nachfrage nach Tee aber dennoch zu befriedigen, trockneten sie die Teeblätter stattdessen hastig über offenen Feuern. Der markante Einfluss dieser Vorgehensweise auf den Geschmack des Tees dürfte eine Überraschung gewesen sein. Schnell eroberte sich der so entstandene Rauchtee eine treue Fangemeinde, zu der übrigens auch der ehemalige englische Premierminister und Nobelpreisträger Sir Winston Churchill zählte. In der Tasse präsentiert sich der Lapsang Souchong – je nach Ziehzeit und Teemenge - in dunklen Rot- oder heller Brauntönen. Schon kurz nach dem Übergießen mit kochendem Wasser verströmt der Tee einen würzigen Duft. Der rauchige Geschmack ist einzigartig und überaus charakteristisch. Das sehr würzige Aroma ergänzt - überlagert jedoch nicht den klassischen Schwarztee-Geschmack.
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