Die Schlehe, oder Schlehendorn, botanisch Prunus spinosa ist uns Jägern auch meist als Schwarzdorn geläufig. In unserer Flora und Fauna finden wir sie als freiwachsende Hecken und Pioniergehölze – in angelegter Weise als Vogelschutzhecken, Blütenhecken und in Wildobstbereichen. Im städtischen Bereich meist auch als Straßenbegleitgrün oder als Wind- und Sichtschutz an Böschungen. Die Schlehe, oder der Schwarzdorn bietet vielen Lebewesen Schutz vor Räubern und Nahrung. Die weiße, duftende Blüte im April – Mai sieht als Frühjahrsblüher nicht nur toll aus, sondern zieht verschiedenste Insekten magisch an. Auch für unser Schwarzwild ist ein Schwarzdornbereich im Revier ein super Tages-Einstand. Die Schlehe wächst aufrecht und bildet Ausläufer, wächst recht dicht, hat Dornen und Stacheln und ist sommergrün. Im Winter trägt sie dann die blauen, bekannten, kleinen Früchte. Angesetzten likör filtern mit. Um diese geht es heute:-). Nachdem die Schlehe das erste Mal Frost bekommen hat, ist sie zur Verarbeitung reif. Meist etwa Mitte November bis Ende Dezember – vereinzelt Januar (falls die Vögel noch etwas übrig gelassen haben) Ich möchte euch im folgenden meine kleine Anleitung für einen echten handgemachten, leckeren Schlehenlikör vorstellen.
Behälter (hier eignen sich ca. 1, 5 bis 3 Liter Gläser mit Schraub-/Klappverschluss sehr gut) Schale (nicht zu viel von der weißen Schale erwischen, wegen der Bitterstoffe) Liköre, die besonders durch Vanillearomen hervorgehoben werden, kann man zum Schluss noch eine Vanilleschote mit in die Flasche geben. Zitronen (besonders bei Zitronenliköre) am besten vor der Weiterverarbeitung heiß abwaschen, da sonst ein Korkgeschmack auftreten könnte. Temperatur: während des Ansetzens können die Liköre in einem Raum mit Zimmertemperatur untergebracht werden. Dauer: je länger die Liköre stehen desto feiner, jedoch auch intensiver werden diese. Fettschicht: falls sich diese bilden sollte, (keine Angst, für gewöhnlich ist so etwas normal) einfach schütteln. Die Schlehe – Ein Likör aus dem Revier - Freddy Lietz. Phu, geschafft! Ich hoffe jedenfalls, dass ich den Wissensdurst bei so manchen doch etwas stillen konnte! Achja, da ich erst seit 1 1/2 Monaten mir das ein oder andere Likörchen gemacht habe, könnten das mir aufgefangene Wissen auch in manchen Abschnitten fehlerhaft sein - Kritik ist daher gern gewünscht!
Das klappt prima und nichts verstopft. Ich schneide den Beutel an einer langen Seite auf, sodaß ein "Dreieck" entsteht. Das stelle ich in einen Trichter und gieße langsam den Schnaps darauf. Klappt klasse und mein Schlehenlikör ist immer superklar. Viele Grüße von Rhonda 741 Beiträge (ø0, 1/Tag) Ich kenne dein Problem. Haarsieb und Filtertüte sind sofort verstopft. Ich habe letztens eine neue Strumpfhose (lach nicht) benutzt und es hat wunderbar geklappt. Diese habe ich mir nun zur Seite getan, für den nächsten selbst Angesetzten. Grundrezept Likör selbst herstellen - Gastro Brennecke Blog. Viele Grüße Dine Mitglied seit 27. 02. 2002 51 Beiträge (ø0, 01/Tag) ich habe gestern meinen Wacholderschnaps gefiltert und Dines Rat befolgt. Also der Tip mit der Strumpfhose war echt genial und hat super funktioniert. Danke dochmal und viel Spass beim schnäpseln. yvolex Gelöschter Benutzer 16 Beiträge (ø0/Tag) 7. 951 Beiträge (ø1, 07/Tag) Strumpfhose klingt wie ein Supertip - werde ich ausprobieren. Aber falls es mal daran mangelt - z. weil die Strumpfhose einen gerissenen Keilriemen ersetzen muß - gehts auch mit zweimal filtern: erst die Windel dann der Kaffe- oder Teefilter.
Welche Einstellungen müssen vorgenommen werden? Photografico vor 7 Monaten Godox XPro Blitzgeräte Wie komme ich über eine Verschlusszeit über 160? Moin, ich möchte einfach nur Schnappschüsse blitzen mit meiner Sony A 6000. Wie komme ich über eine Verschlusszeit über 160? Wenn ich auf Synch. drücke, kann ich zwar auch 1/400 einstellen, aber viel zu dunkel. Poschek vor 9 Monaten Godox TT685S Blitzgerät Blitzgeräte Ältere Fragen Wie wird die Zoom-Funktion von M auf A umgestellt? Umstellung auf A (Autozoom). Ich habe ein Godox tt860ii Blitzgerät neu gekauft. Der Accu war etwa zu 50% geladen und ich habe versucht, das Blitzgerät auf meine Wünsche einzustellen. Dies funktionierte zunächst nicht, da das Menü zum Einstellen nicht richtig funktionierte und das Stellrad nicht immer funktionierte. Daraufhin habe ich den Accu vollaufgeladen. Danach hat das Einstellmenü geklappt. Godox TT685 Handbuch (Seite 8 von 28) | ManualsLib. Wenn ich die Zoom-Taste links oben gedrückt habe, dann wurde zwar die angezeigte Brennweite dunkel unterlegt, aber ich konnte auch manuell nicht die Brennweite verstellen, bzw. im Menü von M auf A (automatischer Zoom) umstellen.
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