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aus dem Koch-Wiki () Wechseln zu: Navigation, Suche Sauerkrautauflauf mit Kasseler Zutatenmenge für: 4 Personen Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Backzeit: 45 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Den Sauerkrautauflauf mit Kasseler verzehrte der Verfasser bei Bekannten. Ein schnell oder aufwendig (selbst hergestellter Knödelteig) bereitetes Auflaufgericht. Zutaten [ Bearbeiten] 4 Scheiben Kasseler (nicht zu dünne Scheiben und ohne Knochen) 500 g roher Thüringer Kloßteig oder fertiger Knödelteig aus dem Handel 600 g frisches Fasskraut 2 Zwiebeln 2 Eier 250 g frisch fein geriebenen Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse Butter frisch gemahlener Pfeffer Salz Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Auflaufform 1 Backgitter Schüsseln 1 Messer 1 Schneidebrett Zubereitung [ Bearbeiten] Das Backgitter auf die zweite Schiene von unten in das Backrohr geben. Das Backrohr auf (Ober-/Unterhitze 200 °C) vorheizen. Kassler mit kloßteig überbacken full. Die Zwiebel pellen, fein wiegen, mit den Eiern, dem Käse und den Knödelteig verkneten. Die Masse abschmecken.
on 20. August 2019 Zutaten für 6 Personen: 1300g Kassler ohne Knochen 800g Sauerkraut 1Pck. Kloßteig 1 Ei 1 Becher saure Sahne 1 ger. Käse Zubereitung: Kassler in Streifen schneiden und in eine Auflaufform legen. Sauerkraut ungekocht oben darauf geben. Kloßteig, Ei und saure Sahne vermengen und die Masse auf das Sauerkraut streichen. Zum Schluß Käse darüber streuen. 1h bei 200°C Umluft im Ofen überbacken. Aus dem Ofen Schreibe einen Kommentar Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Unser Rezept zum Sonntag: Kasseler unter der Decke - HalloOberland. Erforderliche Felder sind mit * markiert. Kommentar Name * E-Mail * Website Meinen Namen, E-Mail und Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere.
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