40 g/Stück, 12 St/VPE 800422 Brie de Meaux AOP CDO FRA aus Kuhrohmilch, ca. 2500 g/Stück, handgeschöpfter Weichkäse 800424 St. Mont Bergkäse 50% FRA Hartkäse aus Kuhmilch, ca. 4500 g/Stück 800426 Raclettekäse 1/4 Laib FRA ca. 1400 g/Stück 800427 Morbier 45% FRA aus Kuhrohmilch, ca. 7500 g/Stück, halbfester Schnittkäse 800428 Elsässer Winzerkäse Lingot 50% FRA aus Kuhmilch, ca. 1800 g/Stück, Weichkäse mit roter Rinde 800429 Comte AOC 45% FRA Bergkäse aus Kuhrohmilch, ca. 10 kg/Stück 800434 Korsischer Schafskäse FRA 1 kg/Stück 800447 Tete de Moine FRA ca. 800 g/Stück 800448 Roche Baron FRA ca. 600 g/Stück 800453 Fougerou FRA ca. 700 g/Stück 45% 800454 Roquefort 52% FRA 1/2 Laib, ca. 1350 g/Stück 800459 Fourme d'ambert 50% FRA Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, ca. Käse für die gastronomie et alimentation. 2200 g/Stück 800508 Buchette Honig 45% FRA aus Ziegenmilch, 100 g/Stück, Frischkäse mit Honig 800510 Florette 45% FRA aus Ziegenmilch, 125 g/Stück, laktosefrei 800511 St. Maure "" FRA aus Ziegenmilch, 200 g/Stück 45% 800512 Bleu D'Auvergne FRA aus Kuhmilch, 125 g/Stück 50% Edelpilzkäse mit Penicillium 800513 Camembert Vieux Porche FRA 250 g/Stück 52% C/ Italien 800279 Pecorino Dolce ITA Schafmilchkäse, ca.
Garniert mit weißen Schokoladenfäden und noch mehr buntem Zucker-Konfetti als Topping. Eine Limited Edition, die alle Blicke auf sich zieht. Trendkombi mit Mehrwert Süß oder salzig war gestern. Erlenbacher verbindet beides geschickt miteinander. Beim Cheesecake Salted Caramel finden crunchiger, dunkler Kakaoboden sowie eine helle und eine karamellige Cheesecake-Schicht zusammen. Obendrauf gibt's eine gesalzene Karamellsauce. Knackig-dunkle Schokostückchen sorgen für den letzten Schliff. Mehr Trendkombination geht nicht. Das toppt einfach alles Für alle Gäste, die sich nach eher vertrauten Geschmacksrichtungen sehnen, hat Erlenbacher den Cheesecake Topped Apple im Sortiment. Hier sind auf einem crunchigen Bröselboden eine zimtverfeinerte Cheesecake-Füllung und eine helle Cheesecake-Schicht geschichtet. Käse » Gastrofresh – Lebensmittel für die Gastronomie – Südtirol. Das alles getoppt mit knackigen Apfelschnitzen, Zimt-Zucker und einem fruchtigen Guss für den perfekten Glanz. Dann besuchen Sie uns auf der Internorga (Halle A4, Stand 308) leckeren Cheesecakes gibt's hier frisch gebackene Rundkuchen und innovative Schnitten für die Gemeinschaftsverpflegung.
Schnittkäse, wie Prima Donna fino (mild, nussig) oder Husumer, ein halbfester Schnittkäse mit mild-würzigem Aroma. Weichkäse, wie der mild-cremige Peyrigoux oder Camembert Calvados, ein aromatischer Klassiker. Frischkäse, als da wären: Robiola mit feinen Kräutern oder Brousse du Rove, ein Frischkäse aus Schafs- oder Ziegenmilch aus der Provence. Käse für die gastronomie.fr. Regel Nummer 2: Internationale Vielfalt Kombinieren Sie aus der Vielfalt traditioneller Käsehersteller oder geben sie dem Abend ein Motto: Ob deutsche, italienische oder französische Käsesorten, Ihren Vorlieben und denen Ihrer Gäste sind keine Grenzen gesetzt. Empfehlenswert ist jedoch immer den passenden Wein zum entsprechenden Land zu servieren. Egal, für welche Auswahl Sie sich entschieden haben, achten Sie beim Verzehr auf die richtige Reihenfolge: Mit den mildesten Sorten wird begonnen, den Abschluss bilden die kräftigsten. Regel Nummer 3: Das Auge isst mit Auch die Wahl der Dekoration kann einem bestimmten Motto folgen. Zu einer mediterranen Käseplatte passen Oliven und frische Feigen besonders gut.
Aber welches Obst passt zu welchem Käse? Ein Traumpaar wie aus dem siebten Feinschmeckerhimmel! Entdecken Sie klassische und überraschende neue Kombinationen. Käse und Wein – das ist purer Genuss. Die richtige Zusammenstellung ist mit ein paar Tipps und Hintergrundinformationen ganz einfach. Überraschende & perfekte Kombination: mit ihren vielseitigen Geschmacksnoten sind prickelnde Schaumweine spannende Begleiter für besondere Käse mit Charakter! Dalter Alimentari - Die Produktion von Parmigiano Reggiano und anderen Käsesorten für den Handel und die Gastronomie. Es ist ausgesprochen prickelnd, was hier stilvoll zusammenkommt. Klassisch, aber umso leckerer: Die Kombination von würzigem oder mildem Käse mit hauchzartem Schinken und feiner Salami. Perfekt für einen gemütlichen und genussvollen Brunch mit Freunden. Die Kombination Käse und Tee klingt ungewöhnlich und ist es auch: Ungewöhnlich spannend und ungewöhnlich lecker! Entdecke, was in Alpenregionen schon lange Tradition hat! Diese beiden sind ein kulinarisches Team, das nicht nur im Herbst für eine ausgewogene Ernährung sorgt. Lass deiner Kombinationsfreude freien Lauf – Anregungen gibt es hier.
Trend: Porridge Rezepte Porridge ist gesund und der neue Star im Frühstücks- und Snack-Angebot. Kreationen mit Porridge selber machen ist ganz einfach und sorgt für frischen Wind – auch für das To-Go-Angebot. Milchshake-Basis Kreiere individuelle Milchshakes ganz ohne Eiscreme. Super convenient und beliebig abwandelbar. Zu den Produkten
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