;) Was steckt im Apfelsirup mit Limette? Wie oben schon geschrieben kommt unser Apfelsirup mit genau zwei Zutaten aus: Apfelsaft und frisch gepresstem Limettensaft. Es wird kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt und auch sonst nichts. Den Apfelsaft hatten wir ebenfalls frisch gepresst, ihr könnt jedoch problemlos auch einen Bio Apfelsaft im Supermarkt kaufen und diesen einkochen. Äpfel: Äpfel schmecken nicht nur richtig lecker und erfrischend, sondern sind auch sehr gesund: So enthalten sie eine Vielzahl an Vitaminen (A, B1, B2, C und E), Mineralstoffen (insbesondere Kalium) und Spurenelementen. Außerdem Antioxidantien, die die Zellen vor freien Radikalen schützen. Ein Apfel besteht zu 85% aus Wasser und 100 Gramm liefern 61 Kilokalorien bei 0 Gramm Fett und 13 Gramm Fruchtzucker. Patisserie Rezept: Apfelsirup - Sirup. Geschmacklich gibt es große Unterschiede zwischen den verschiedenen Apfelsorten, grundsätzlich ist der Geschmack jedoch süß-säuerlich und fruchtig. Limetten: Limetten sind eine echte Bereicherung in der Küche und aus vielen unserer Rezepte nicht mehr wegzudenken.
Zutaten 1, 5 kg Äpfel 1 kg Wiener Sirupzucker für Beeren und Steinobst 1 Stk. Zimtstange Zubereitung Die gewaschenen Äpfel mit einem Entsafter auspressen und den entstandenen Saft durch ein feines Sieb abseihen. ¾ l abmessen, mit Sirupzucker und Zimtstange aufkochen bis die Lösung klar ist und 3 Minuten kochen lassen. Zimtstange entfernen und Sirup heiß in sterile Flaschen füllen. Gut verschließen und kühl lagern. Verdünnung: 1 Teil Sirup + 6 Teile Wasser Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen. Weitere Rezepte
Zutaten Rhabarber waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Äpfel schälen, putzen, würfeln. Insgesamt 500 g Obst abwiegen, mit 250 ml Wasser aufkochen und 8–10 Min. ohne Deckel auf mittlerer Stufe köcheln. Abkühlen lassen. Fruchtmasse mit Sirupzucker verrühren, bis sich Zucker löst. Über Nacht abgedeckt bei Raumtemperatur ruhen lassen. Danach durch ein Safttuch oder feines Sieb abseihen. Sirup erneut aufkochen und unter Rühren 3–4 Min. sprudelnd kochen. In heiß ausgespülte Flaschen füllen, fest verschließen und kühl lagern. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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