Oft wird Semmelmilch mit gehackten Nüssen gereicht, das zusätzlich für schöne Haut sorgen soll. Brot und Salz dürfen nicht fehlen, ist es an dem, fehlen sie das ganze Jahr. Das Brot soll angeschnitten, aber nicht aufgegessen werden. Das eine "Original-Neinerlaa" gibt es nicht. Was in jeder Stube an Heiligabend aufgetischt wird, geht meist auf eine lange Tradition innerhalb der Familien zurück. Eines aber bleibt bei allen gleich: Spätestens um 18. 00 Uhr wird sich an den gedeckten Tisch gesetzt und Gemütlichkeit kehrt ein. Kleinkunst aus dem Erzgebirge Müller GmbH - Ihr Traditionshersteller Original Erzgebirgischer Holzkunst seit 1899 - Neunerlei. Zur Advents- und Weihnachtszeit kann man in vielen Restaurants in Annaberg-Buchholz das Neunerlei bei einem gemütlichen Essen kennenlernen. In unserem Restaurantverzeichnis finden Sie eine Übersicht mit den Restaurants und Gaststätten in unserer Stadt. Cafés & Restaurants in Annaberg-Buchholz Kontakt Postadresse Tourist-Information (BGA) Anschrift Buchholzer Straße 2 09456 Annaberg-Buchholz Telefonnummer 03733 | 19433 Faxnummer 03733 | 5069755 E-Mail Montag - Sonntag 10.
Es scheint aber, dass die Beobachtungen, welche Moritz Spie vor ber hundert Jahren zum Neunerlei im schsischen Erzgbeirge aufgeschrieben hat, die informativsten sind und vielleicht am ehesten auch heute noch mit der Traditions- und Brauchtumspflege in unserem Erzgebirge bereinstimmen. Deshalb soll sein Neunerlei", - vielleicht auch als Rezeptempfehlung - hier im Original wiedergegeben werden: 1. Bratwurst oder Schweinebraten mit Linsen - letztere damit man im kommenden Jahr viel Geld einnimmt oder besitzt 2. Hring mit Apfelsalat - damit wir "fischelant" (beweglich) bleiben 3. Grtze oder Hirsebrei - damit das Geld nicht ausgeht 4. Neunerlei teller bestellen 2. Buttermilch - damit man keine Kopfschmerzen bekomme, oder Semmelmilch, damit die Spitzen (Klppelspitzen an den Kleidern) wei bleiben 5. Rothrbensalat - damit man rothe Backen behlt, oder Krautsalat oder Erdpfelsalat 6. Skraut - damit die Arbeit leichter werde oder Sauerkraut mit Braten oder Wurst, auch Karpfen (in Bhmen), Schpsenfleisch und Weikraut 7.
Kle - damit viele Thaler einkommen 8. Getrocknete Pilze - sauer oder gedmpft - damit wir die Frchte des Waldes ehren 9. Gebackene, gedrrte Pflaumen - damit uns das Leben nicht verdrren mge. Die Suppe scheint eine recht zwiespltige Angelegenheit beim Neunerlei zu sein. Whrend in einigen Gegenden z. Neunkräutersuppe für Neunmannstärke - 0:45 h - Rezept - Servus. Fischsuppe oder Biersuppe mit Mandeln und Erdpfeln als eines der neun Bestandteile gereicht wird, warnt Spie davor: Man geniee keine Suppe, sonst tropft die Nase das Jahr hindurch (Ehrenfriedersdorf) und man esse keine Kartoffeln, sonst bekommt man Schwre (Sosa), wird auch Erbsen zugeschrieben (Annaberg)! " Man muss es eben einmal selbst erlebt haben im Erzgebirge: Wenn am Heiligen Abend um Sechse (pnktlich 18 Uhr) die Glocken ber die Berge Weihnachten luten, ein echter, nach Wald duftender Christbaum, Engel und Bergmann, der Nussknacker, der Schwibbogen, die Leuchterspinne und die alte Peremed " (Pyramide) im festlichen Lichterglanz erstrahlen. Wenn dann noch ein Original Crottendorfer Rucherkerzchen seinen Duft aus dem verqualmten Maul vom Raachermannl nabelt" - dann fehlt eigentlich nur noch das Neinerlaa" mit all seinen Ritualen, die nur der echte Erzgebirger kennt und pflegt.
Einmal, um die neun Speisen auch ja vollzhlig auf den Tisch bringen zu knnen, und zum anderen, um die sonst notgedrungene spartanische Ernhrungsweise im Erzgebirge an diesem hohen Festtage vergessen zu machen. Man sparte und hamsterte das ganze Jahr ber, um am Heiligen Abend ein Festessen, eben das Neinerlaa, zu haben. Doch was ist das nun eigentlich das Neunerlei oder Neinerla - und aus welchen Teilen besteht es? Bei aller Unterschiedenheit seiner Zusammensetzung von Ort zu Ort, von Familie zu Familie, bilden sowohl die Linsen als auch die Kle, und selbstverstndlich die magische Zahl 9 (Verdreifachung der Hl. Dreifaligkeit: Gott Vater, Sohn und Hl. Geist), die verbindenden Elemente. Es sind also immer wieder die brigen sieben Gerichte, die z. T. Das Erzgebirgische Neunerlei von Lieder und Schnorken zum Heiligabend im Erzgebirge | Weltbild.de. betrchtlichen Variationen unterliegen. Wichtig ist, das Neunerlei als Neun-Gnge-Men zu servieren, also nacheinander, und nicht wie heutzutage oft aus hektischen Beweggrnden oder touristischer Anbieterung, die Speisen auf einem Teller mit neun (mitunter sogar zehn) Vertiefungen vor den fremden Gast hingestellt werden.
Die Unruhe kann aber auch ein neues Highlight in der Wohnung sein! Preis: 38. 00 EUR Gern kann ich Ihnen, nach persönlicher Absprache, ein Windspiel dieser Art, natürlich auch mit anderen Farbakzenten (grün, blau, orange, gelb, Pflanzschale zum aufhängen Die Schale ist aus Ton gefertigt und wurde bei 1200 Grad gebrannt - für Gartenfreunde das Geschenk schlechthin. Aber auch im eigenen Garten ist diese Dekoration als Pflanzschale nutzbar. Zum Abfließen des Wassers befindet sich unten ein kleines Loch, um anfallende Staunässe zu vermeiden. Die Gartendeko kann man am Seil aufhängen oder auch fest mit zwei Schrauben oder Haken befestigen. An den weiß glasierten Knöpfen wurde roter Bast als Farbtupfer befestigt, die Länge liegt bei ca. Neunerlei teller bestellen online. 35cm. Preis: 29. 00 EUR Pflanzschale - NR: 146 Keramik Gartenstele - NR: 172 Garten Dekoration - Stele Diese Stele aus Keramik ist eine tolle Dekoration für Ihren Garten. Sie ist in Natur gehalten und und durch den Steineffekt sehr gut passend für den Garten im Landhausstil.
Vum Neinerlaa – Vom Neunerlei Vom legendren Heilig-Abend-Mahl im deutschen Weihnachtsland - dem ERZGEBIRGE berall dort, wo das Neunerlei noch gekocht wird, werden mehr oder weniger weitere Maregeln fr den Heiligen Abend eingehalten, die sich oftmals mit denen von Dr. Moritz Spie im Jahre 1862 zusammengetragenen vergleichen lassen. Eine Spurensuche. So werden in einzelnen Familien keine ungeraden Kerzen auf dem Christbaum entzndet. Ebenso wird in Grnstdtel und Grumbach ein altes Setuch als Tischtuch zum Neunerlei-Essen benutzt. In Annaberg und Elterlein wird darauf geachtet, da am Heiligen Abend keine ungerade Zahl von Personen am Tisch sitzt, sonst stirbt eines aus der Familie. Um diesen Spuk zu bannen, wird ein Teller mehr gedeckt - fr den fremden Gast, der noch kommen knnte". Neunerlei teller bestellen viagra. Auch wird da und dort das Heilig-Abend-Geschirr nicht abgewaschen, ob aus Bequemlichkeit, aus berliefertem Brauchtum bzw. wegen der nachfolgenden Bescherung, war nicht auszumachen. Hufig ist noch anzutreffen, dass Kleingeld unter die Teller gelegt wird, seltener Stroh unter die Tischdecke (frher in die Stube geschttet als Symbol fr das Stroh in der Krippe).
Navigation Inhalt Metanavigation Sprachversionen Suche Suchfunktion Breadcrumb-Navigation Annaberger Weihnachtsmarkt Essen wie von Omas Herd Das "Neunerlei" ist ein alter Weihnachtsbrauch, der im Erzgebirge treu bewahrt wird. Es besteht aus neun verschiedenen zu kombinierenden Speisen, die in der Zusammenstellung zwischen den Ortschaften und von Familie zu Familie variieren. Jedem Bestandteil wird eine bestimmte Symbolik für das neue Jahr zugeordnet. An Fleisch gibt es Gans, Pute oder "Kuhnickel" (Kaninchen), die Glück bringen sollen. Klöße, dabei sind es die "Grünen Klöße" aus rohen und gekochten Kartoffeln, verheißen Wohlstand, dass das Geld nicht ausgeht. Bratwurst gibt Kraft und Herzlichkeit. Etwas Quellendes muss auch dabei sein. Erbsen, Hirse oder Linsen kennzeichnen Kleingeld. Sauerkraut steht für Gesundheit und eine gute Ernte. Sellerie bedeutet Fruchtbarkeit. Pilze und Rote Bete sollen Freude bringen. Als Nachtisch, für die Süße des Lebens und zur Stärkung der Familie, gibt es Verschiedenes, wie Backpflaumen oder Bratäpfel.
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