Verwendung des Kreta-Majorans (Origanum dictamnus) in der Küche Diese Oregano-Art ist durch ihre weißwolligen, dicken Blätter, die sich getrocknet – im Unterschied zu Oregano, Wildem Dost und Majoran – nicht gut zerkleinern ("zerriebeln") lassen, nicht zum Würzen ausgestattet, sondern zum Heilen. Ausnahmen bilden das Mixen der getrockneten Blätter, z. B. zur Herstellung von Kräutersalz, das beide Komponenten, nämlich Würzen und Heilen, verbindet, und ihre Verwendung zur ergänzenden Aromatisierung von Essig und Aqua verde. VERWENDUNG ALS HEILPFLANZE Von alters her wird Origanum dictamnus (Díktamo) in vier großen Anwendungsbereichen eingesetzt: Wundheilung Entbindung Infektionen von Schleimhaut und Haut Anti-Aging Möglich wird dieses breite Spektrum durch das vielfältige Zusammenwirken seiner Inhaltstoffe. Kreta - Dictamus Tee - Artikel über griechische und kretische Küche - Crete.pl. Díktamo wirkt anitmikrobiell, wundheilend, hautpflegend, antiseptisch, entzündungshemmend, uteruskontrahierend, durchblutungsfördernd, antioxidativ, krebsvorbeugend, entspannend und auch belebend.
Kräftiger, reichhaltiger Geschmack mit erfrischendem Aroma des kretischen Salbeis. PFEFFERMINZE Eine Tasse Pfefferminztee "versüßt" Ihnen den Tag. Aus jungen Blättern und Sprößlingen der nativen kretischen Pfeffferminze fertigen wir unseren Tee. Schon immer wurde die Pfefferminze von den kretischen Kräuterliebhabern geliebt und gesammelt. Probieren Sie diesen wunderbaren Kräutertee mit intensiven Pfefferminz-Aroma und durstlöschendem, leicht süßlichen Geschmack. KAMILLE Schon eine Tasse Kamillentee wirkt beruhigend und entspannend. Für diesen Teebeutel-Kräutertee wählen wir sorgsam die besten Blütenblätter und Staubgefäße der wilden nativen kretischen Kamille aus, die im Frühling am Fuße des Psilitoris gesammelt werden. Karteraki grüne Seele • Gridisonline • Online Kaufen. Kamillentee entspannt und hilft bei Schlaflosigkeit und Stress und schmeckt natrülich süßlich. KARTERAKI CHAI Unsere aromatische Kräuterteemischung aus kretischen Kräutern mit den Hauptnoten Zimt (aus Cylon) und Nelke (aus Madagaskar) zeichnet sich durch einen einzigartigen, orientalischen, aromatisch-süßlichen Geschmack aus.
Dictamus Tee Origanum dictamnus Pflanze ist ein weiteres Flaggschiff-Produkt von Kreta, auch bekannt unter den Namen: Dittany, Δίκταμο, Hopfen Majoran, Dittany von Kreta oder Cretan Diptam. Es ist eine mehrjährige Kulturpflanze, die nur in Kreta in natürlicher Umgebung vorkommt. Im Laufe der Jahrhunderte sind viele Sammler bei Versuchen, eine Pflanze zu bekommen, gestorben oder verletzt worden, weil sie in schwer zugänglichen Gebieten vorkommen. Griechischer tee dictamnus . Seine 20-30 cm langen Büsche sind am leichtesten auf Kalksteinhängen, in Schluchten und an Klippen anzutreffen. Seine breiten Gesundheitseigenschaften haben dazu geführt, dass es sich bei Touristen, die Kreta besuchen, zu einer bekannten und leicht zu kaufenden Pflanze entwickelt hat. Leider wird heutzutage aufgrund der übermäßigen Ausbeutung die Erlangung des Diktats immer schwieriger. Die Kreter, um diese Nutzpflanze in ihrer natürlichen Umgebung zu halten, schützten sie mit Rechtsschutz. Im Jahr 1997 wurde es auf die Rote Liste der bedrohten Arten der IUCN gesetzt, was uns erlaubt, auf die Wiederherstellung seines natürlichen Verbreitungsgebietes zu hoffen.
Die Wuchsorte verteilen sich über die Kalkgebiete der ganzen Insel mit einer Häufung im Westteil. [1] [2] Die Pflanze gedeiht an Kalkfelswänden, in Felsspalten, auf Schotter und am Grund der Schluchten von Meereshöhe bis 1900 m [3] [2] und steht meist in Schattlagen. [2] Gefährdung und Schutzmaßnahmen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die IUCN listet diese Art als ( Near Threatened) potenziell gefährdet ein. Die Gründe dafür sind übermäßige Sammlung der Wildbestände zur Verwendung als Arznei. Zum Schutz der Bestände wird diese Art in Kultur gezogen. [4] Taxonomie und Etymologie [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Diptam-Dost wurde 1753 von Carl von Linné in Species Plantarum erstveröffentlicht. [5] Der Name der Pflanze leitet sich vermutlich aus den griechischen Wörtern "Dikti" und "thamnos" ab, also Strauch oder Busch, der im/am Diktigebirge wächst. Griechischer tee dictamnus green. Der latinisierte Name Dictamnus wurde von Linné auch für den Diptam aus der Familie der Rautengewächse verwendet. Verwendung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Diktam gilt als ein Universal-Heilkraut.
Auch als Anti-Aging kann Diktamos eingesetzt werden. Diktamos kann wegen seiner starken antibakteriellen Eigenschaften zur äußerlichen Anwendung bei Hautkrankheiten und Wunden angewendet werden. Pure Diktamblätter werden unter anderen bei Zahnschmerzen, Zahnfleischentzündungen und Menstruationsbeschwerden verwendet. In der Küche: Als würzendes Kraut eignet sich Diktamos für deftige Mahlzeiten wie Bratkartoffeln oder würzige Eierspeisen und mediterran angehauchte Eintöpfe. Die kleinen Blätter machen sich aber auch hervorragend in Salaten. Der Geschmack von Diktamos ist ähnlich wie Majoran und Oregano, er schmeckt sogar etwas kräftiger als Oregano und hat eine leicht pfefferige Note, ähnlich wie der Majoran. Griechischer tee dictamnus c. Diktamos wirkt antimikrobiell, wundheilend, hautpflegend, antiseptisch, entzündungshemmend, durchblutungsfördernd, uteruskontrahierend, antioxidativ, krebsvorbeugend, entspannend und gleichzeitig belebend. Diktamos kann man frisch oder getrocknet verwenden und verliert beim trocknen nicht sein Aroma.
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