Einfrieren. 1. Schlehen ernten sobald sie reif sind. (Extra Tipp) dann in die Truhe legen mindestens 1 Woche. Frost wird benötigt um die Frucht zur Süße kann der Natur etwas nachhelfen. Die gefrorenen Früchte 2 x einritzen mit einem Messer. In eine Große 3 Liter Flasche füllen. Kandis Weiß zugeben (braun ändert den Geschmack) Unbehandelte Zitrone abwaschen in kleine Schnitze schneiden 1/8 damit sie später wieder entfernt werden könille schote in der Mitte aufschneiden zugeben. Nelken und Weizenkorn 32% zugeben. Nun Täglich einmal schütteln, damit sich alles gut verteilt. Eine mindest Reifezeit von 6 Wochen ist ein zu halten. dann kann der Likör abgeseiht werden. Ein wunderbares Geschenk zum Geburtstag oder Weihnachten. Bitte die Mengen genau einhalten. Los geht es. 2. Nun die Schlehen einschneiden, in eine große Flasche füllen. Schlehenlikör "Hexenschreck" - kuechenlatein.com. 3. Gewürze, Schale & Kandis weiß zugeben. 4. Mit dem Korn auffüllen. Nun täglich bewegen, aber mindestens 3 Monate reifen lassen. 5. Likör abseihen und in Flaschen füllen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer 30 bis 60 min Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zutaten 500 g Vollreife gefrorene Schlehenfrüchte 1000 ml Fruchtig herber deutscher Rotwein 3 Gewürznelken 1 Zimtrinde im ganzen 1 Pkg. Vanillezucker 2 Sternanis Reiner Weizenkorn oder evtl. Wodka (38%) 300 g Zucker 5 EL Rum Auf die Einkaufsliste Zubereitung Die Schlehen spülen, abtrocknen und einen kleinen Teil der Früchte in einem Steinmörser mit den Kernen zerstoßen, denn die Kerne Form das Bitteraroma. Die anderen Früchte nur so weit drücken, dass die Kerne ganz bleiben. Am einfachsten zerkleinert man die Früchte grob mit einem Rührstab. Die Menge gerade mit Wasser bedeckt aufwallen lassen und auskühlen. Später den Rotwein dazugeben und eine Woche in einem abkühlen und dunklen Raum ziehen. Schlehenlikör selber machen: So einfach geht es. Die Mischung passieren und dann wiederholt mit den Gewürzen aufwallen lassen. Den Zucker und den Vanillezucker dazugeben und fünf Min. weiterkochen.
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Ein kleiner Nachtrag: Vor einiger Zeit gab es hier einen Artikel, der sich eher mit der Wikipedia beschäftigt. In diesem Zusammenhang wurde in den Kommentaren aber auch ausführlich über die wissenschaftlichen Hintergründe des Einfrieren von Schlehen (incl. Primärquellen) diskutiert. Sehr empfehlenswert! siehe hier: Wie die Wikipedia Tatsachen schafft Siehe auch: Schlehenlikör Die Schlehe (Prunus spinosa) Asiatische Marienkäfer in der Schlehe Werbung: Blüht die Schlehe weiß wie Schnee: Der Schwarzdorn in Kulturgeschichte, Medizin und Küche Vogelbeere, Schlehe, Hagebutte Wildobst im eigenen Garten. Apfelbeere, Schlehdorn, Kornelkirsche und Co
Spätnachmittags beginnt die Rückreise. Sie fahren über den beeindruckenden Damm zwischen Markermeer und IJsselmeer und erreichen nach einem erlebnisreichen Tag abends wieder das Ruhrgebiet. Hinweis: Für den Besuch des Palastes wird ein Audioguide benötigt (Kosten ca. € 2, 50 – vor Ort zahlbar). Ermäßigter Fahrpreis für Kinder bis 12 Jahre. Eintrittsgelder sind im Reisepreis nicht enthalten. Die Reise ist für Personen mit eingeschränkter Mobilität nicht geeignet. Gültiger Personalausweis oder Reisepass erforderlich. Graf reisen tagesfahrten holland mi. Mindestteilnehmerzahl: 20 Personen. Diese muss bis spätestens 14 Tage vor Reisebeginn erreicht sein.
Telefon-Hotline: 02325 - 98 54 44 Mo. - Fr. : 9. 00 - 18. 00 Uhr Sa. 00 - 13. Reise mit Fulgraff - Tagesfahrten. 00 Uhr Einfach mal raus, was Anderes sehen, auf andere Gedanken kommen, entspannen und erleben … was liegt da näher als ein Tagesausflug oder eine Reise. Stöbern Sie bei unseren Kurzfristangeboten mit beliebten Reisen, die in den nächsten Tagen und Wochen durchgeführt werden. Sicherlich ist die für Sie ideale Reiseidee dabei. Ihre Suche wird im Hintergrund ausgeführt.
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