Erst viel später habe ich verstanden, warum das so war. Sie selbst hatte als Kind kein Fahrrad gehabt, es waren Kriegszeiten und auch ihre Mutter, meine Großmutter, war eine eher ängstliche Person. Ihre eigenen Wünsche stellte sie stets hintenan und versuchte meinem Großvater alles recht zu machen. Der nutzte das aus, was ich allerdings als Kind nicht so gesehen habe. Ich liebte meinen Opa sehr und er hat ein sehr wichtiges Stück meiner Kindheit wunderschön bereichert und in mir die Liebe zur Literatur, der Musik und zur Natur erweckt. Jedenfalls glaube ich, dass er es war, denn in vielen Dingen finde ich mich wieder und noch heute denke ich sehr viel an ihn. Aus meiner Kindheit - Geschichten - Lebensgeschichten. Er traute mir alles zu und sagte niemals den Satz: Das kannst du nicht! " Im Publikum bekam jemand einen Hustenanfall. Esther unterbrach ihren Vortrag für einen Moment, nahm einen Schluck Wasser und setzte erst wieder an zu erzählen, als sich die Dame wieder gefangen hatte. "Entschuldigen Sie! ", rief die Frau. Doch Esther wehrte ab.
Der Onkel kam nicht sehr oft zu uns. Freitags nie..... 2. ) Boooaah!! Im Hof und im Garten liefen Hühner und Gänse herum, ein Schweinestall war auch da. Die Tiere und der Misthaufen lockten Scharen von Fliegen an. Wir Kinder waren ja keine Engel, aber da waren wir unschuldig! Im Sommer waren die Fliegen überall, auch im Haus. Manchmal waren sie alle im Haus, so schien es. Und da überall. Wenn alles still war, hörte man nur ihr Summen. Es war ein einschläferndes Geräusch. Wir hängten gelbe, klebrige Streifen an die Decke. Bald waren diese nicht mehr gelb. Eher schwarz. Wer nicht aufpasste klebte mit den Haaren daran. Wir Jungs verbrachten so manchen regnerischen Nachmittag damit, die Fliegen mit einem Handtuch zu erwischen. Wir sammelten die erlegten auf und steckten sie dann auf einen grünen Kaktus. Bis der auch schwarz war. Wir spielten damals noch auf der Strasse Fußball. Geschichte aus der Kindheit – Reginas Geschichten und Gedichte. Das war kein großes Problem, so viele Autos gab's noch nicht, jedenfalls nicht da, wo wir wohnten. Brauchten wir auch nicht.
Gerade in diesen sonnigen Tagen, wo man abends gerne mit einem kühlem Glas Weißwein noch auf dem Balkon oder im Garten sitzt, da braucht es etwas Besonderes zum knabbern. Hier kommt ein Rezept, das ganz nach meiner Art ist: einfach und unkompliziert aber nicht weniger interessant: Oliven im Teigmantel Zutaten 300 g Mehl 250 g Butter, leicht angekühlt 500 g Käse, mittelalten Gouda 2 Prisen Salz 2 Teelöffel Italienische Kräuter Paprikapulver 400 g Oliven, gefüllt mit Paprikapaste, Abtropfgewicht Aus dem Mehl, der Butter, dem geriebenen Käse und den Gewürzen knetest Du einen geschmeidigen Teig und formst mehrere Rollen mit einem ungefähren Durchmesser von 5 cm daraus. Oliven im Teigmantel – Genuss ohne Gluten. Dann legst Du die Teigrollen in den Kühlschrank. Dabei geht es darum, dass der Teig Dir nicht wegfließt – gerade im Sommer und wenn Du weiche Butter genommen haben solltest.. Damit er aber auch nicht zu fest wird, solltest Du ihn auch nicht zu lange kühlen. Den Backofen auf 225°C vorheizen. Die Rollen aus dem Kühlschrank nehmen und in Scheiben von ca.
1 cm Dicke schneiden. Ich habe aus den Scheiben eine kleine Kugel geformt und diese dann in meiner Handfläche platt geknetet. Dann eine Olive in die Mitte, die Seiten hochklappen, bis die Olive nicht mehr zu sehen ist. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 20 Minuten in den Ofen. Oliven im teigmantel online. Schmecken sowohl warm als auch kalt! Lass es Dir schmecken! das könnte Dich auch interessieren: Kommentare
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30 bis 40 Kugeln; glutenfrei, nussfrei, vegetarisch, sojafrei, hefefrei Für den Teig: 40 g Kartoffelstärke, 160 g glutenfreie Mehlmischung, 100 g Margarine, 60 g Frischkäse, 1 Ei, 300 g geriebener Bergkäse, 1 Prise Salz, Pfeffer nach Geschmack, Muskatnuss nach Geschmack, Chili nach Geschmack Außerdem: 30–40 gefüllte Oliven (abgetropft), 1 Ei, 2 EL Wasser, Sesam, Thymian, Kümmel oder frischen Pfeffer zum Bestreuen 1. Aus den Teigzutaten einen glatten Teig kneten und 1 Stunde kalt stellen. 2. Den Teig zu einer Rolle formen. Davon etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben abschneiden. Die Teigscheiben etwas flach drücken, je eine Olive in die Mitte legen, mit dem Teig umhüllen und zu Kugeln formen. 3. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kugeln auf das Backblech setzen. 4. Das Ei mit dem Wasser verquirlen, die Kugeln damit bestreichen. Nach Belieben mit Gewürzen oder Körnern bestreuen. 5. Oliven im Parmesan - Teig - Mantel von supersüß | Chefkoch. In 20 Minuten goldgelb backen. Extra-Tipp: Falls Sie dieses Rezept glutenfrei zubereiten, erhält das Gebäck eine bessere Konsistenz, wenn Sie ½ Teelöffel Guarkernmehl unter den Teig rühren.