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Marmelade – oder jedenfalls die Vorläufer davon – gab es schon im alten Rom. Bei Ausgrabungen 1937 wurden Tongefäße gefunden, in denen sich Rückstände von Zwetschgenmus in Verbindung mit Zuckerrohr befand. Die Existenz von Orangenmarmelade wurde 1669 zum ersten Mal in einem Tagebuch von Samuel Pepys, dem berühmten Chronisten der Restaurationsepoche unter König Karl II. von England, erwähnt. Tipps für lange Haltbarkeit Damit Sie an Ihrer selbstgemachten Marmelade lange Freude haben, sollten Sie folgende Tipps beachten: Füllen Sie die Marmelade unbedingt in saubere Gläser ab. Gläser, Deckel und Ringe müssen vor dem Befüllen ca. 10 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht bzw. Holundermarmelade. sterilisiert werden. Machen Sie die Gläser möglichst voll und stellen Sie sie zum Auskühlen auf den Deckel. Dies dient dem Sterilisieren des Randes und der Innenseite des Deckels durch den heißen Fruchtbrei. Zutaten für 8 Gläser à 250ml 1 kg Zwetschgen 1 kg Holunderbeeren 600 g Sukrin oder Haushaltszucker 600 g Traubenzucker oder Haushaltszucker 2 Päckchen Gelierhilfe 1:2 (für 2 kg Frucht) 6 Esslöffel Zitronensaft etwas Inländer-Rum 38% Optional 1/2 Teelöffel Zimtpulver 1/4 Teelöffel Nelkenpulver Rezept Zubereitung Zwetschgen waschen und entkernen.
simpel 4, 46/5 (101) Caprilade leckere Marmelade, die an Capri - Eis heranreicht 15 Min. simpel 4, 46/5 (77) Apfel - Pflaumen - Marmelade 120 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Holunder-Zwetschgen Marmelade — Corine's cooking. Jetzt nachmachen und genießen. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Tomaten-Ricotta-Tarte Bacon-Käse-Muffins Bunte Maultaschen-Pfanne Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Guten Morgen-Kuchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Diese Marmelade ist (m)eine Liebeserklärung an den Sommer! Bei Holunder denkt man eigentlich nur an die wunderschönen Blüten aus dem Spät-Frühling, allerdings wenn sie es zur Fruchtbildung schaffen und nicht im Sirup landen, geben diese Beeren ein wahrhaft wunderbares Aroma und sind noch dazu mehr als gesund! Die Ernte der Holunderbeeren ist zugegeben sehr mühsam. Die Beeren sollten von Stielen und eventuell roten, noch nicht schwarzen Beeren (und besonders von Krabbeltieren) getrennt werden. Dann entweder im Entsafter oder einfach in einem größeren Topf aufkochen um an den wunderbaren Saft zu gelangen. Zwetschgen holunder marmelade rezept original. Holunderbeeren haben leider extrem viele Kerne und auch so ist wirklich nur der Saft verwertbar, daher gilt doppelt sieben und ausdrücken um jeden wertvollen Tropfen zu bekommen. Aus gut 2, 5 kg Früchten (inklusive Stängeln) erhält man schlussendlich etwas mehr als 650ml reinen Holundersaft. Holunder-Zwetschgen Marmelade Zutaten Für knapp 5-6 kleine Gläser (je 250ml) • 500ml Holundersaft • 500g (entkernte) Zwetschgen • 1 Bio Zitrone • 500g 2:1 Zucker Die entkernten und in Hälften geschnittenen Zwetschgen in einem großen Topf erhitzen.
Holunder waschen und die Beeren mit einer Gabel von den Stielen zupfen. Grüne Beeren aussortieren. Die Früchte in einen Kochtopf geben, 1200 g Zuckerersatz (Sukrin und Traubenzucker), Gelierhilfe und zugeben und zum Kochen bringen. Bei Verwendung von Haushaltszucker, nur 1 kg Zucker verwenden. Ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, je nach Wunsch mit dem Pürierstab pürieren und noch kochend heiß in Gläser füllen. Dazu einige Tropfen Rum auf die Marmelade träufeln – die Marmelade hält dadurch besser und gibt einen guten Geschmack. Die Marmeladegläser 5 Minuten auf den Deckel stellen, anschließend kühl und dunkel lagern. Zwetschgen holunder marmelade rezept cherry marble bundt. Wer möchte, kann noch die Gewürze zugeben. Nach Anbruch eines Glases alsbald verbrauchen.
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KÄRCHER Ersatzteil-Liste Seite 50 | Seite 51 | Seite 52 | Seite 53 | Seite 54 | Seite 55 | Seite 56 6. 902-072. 0 6. 902-072 6902072 69020720 Reduziermuffe 35-32 6. 902-077. 902-077 6902077 69020770 Verbindungsmuffe DN 32 6. 902-083. 902-083 6902083 69020830 Reduzierung 35-32 6. 902-105. 902-105 6902105 69021050 Saugduese DN 40 6. 902-106. 902-106 6902106 69021060 Saugduese Gummi 45° DN61 6. 903-018. 903-018 6903018 69030180 Bodenduese DN40-370 6. 903-033. 903-033 6903033 69030330 Fugenduese DN40 6. 903-034. 903-034 6903034 69030340 Buerste Heizkoerper 6. 903-276. 903-276 6903276 69032760 Waschbuerste starr 6. 903-402. 903-402 6903402 69034020 Polsterduese DN32 6. 903-404. 903-404 6903404 69034040 Buerste Heizkoerper 6. 903-850. 903-850 6903850 69038500 Saugrohr DN 32 6. 903-887. 903-887 6903887 69038870 Saugpinsel DN32 6. 904-097. 904-097 6904097 69040970 Mikrofilter Vlies 6. 904-128. 904-128 6904128 69041280 Filtertueten 3St. 6. 904-138. Kärcher nass trockensauger 2001 ersatzteile. 904-138 6904138 69041380 Filterset 6. 904-143.
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