00 Uhr Donnerstag bis Samstag ab 11. 30 Uhr bis 14. 00 Uhr und von 17. 30 Uhr bis 21. 00 Uhr Am Nachmittag gibt es Kaffee und hausgemachten Kuchen (in den Monaten April bis Oktober) Ruhetage: Sonntag, Montag und Dienstag.
Als nächster "Wohlfahrtsmüller" in der Familie Gärtner folgten Karl Gärtner und seine Ehefrau Maria Genofeva Mai. Danach Wilhelm Gärtner und Maria Karolina Ott und Eugen Martin Gärtner und seine Ehefrau Lina Franziska Löffler. Von 1963 bis 1986 wurde der Betrieb der "Wohlfahrtsmühle" von Lina Gärtner zusammen mit ihren Kindern Hubert, Elisabeth (verheiratete Münster), Waltraud und Egon geführt. Nach dem Tod der Mutter betrieben die Geschwister Gärtner die "Wohlfahrtsmühle". Im Jahr 1990 übernahm mit Armin Münster (Sohn von Elisabeth und Josef Münster) die nächste Generation Verantwortung in der "Wohlfahrtsmühle". Er betreibt zusammen mit seiner Ehefrau Sabine seither das Waldhotel und Restaurant "Wohlfahrtsmühle" und kredenzt den Besuchern regionale Köstlichkeiten der näheren Umgebung. Wohlfahrtsmühle in 74736 Hardheim (Baden-Württemberg). Armin Münsters Ziel war es von Anfang an "eine neuzeitlich orientierte Küche mit regionalem Einschlag anzubieten". Die Arbeit hat sich gelohnt, davon zeugen viele Preise, die Armin und Sabine Münster über die Jahre erhalten haben.
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Als Auszug aus der Speisekarte empfiehlt der Tester: "Rehcarpaccio mit Trüffelcrème, Forellenfilet auf Pastinakenpüree mit rosa Butter und feinen Nudeln, Nougatmousse mit Vanillebuchteln und weißem Schokoladeneis. " Einmal mehr erfahren die Gastgeber Armin und Sabine Münster durch diese Auszeichnung mit dem "Bib Gourmand" die verdiente Würdigung für ihr Wirken. In den Vorjahren werteten die beiden Gastronomen die Auszeichnung immer als Bestätigung für die Arbeit des gesamten Teams, wie sie immer herausstellten. In diesem Jahr sind trotz der Einschränkungen durch die Pandemie 17 neue "Bib Gourmand"-Adressen hinzugekommen. Somit sind insgesamt 327 Häuser aufgeführt. In der weiteren Region sind dies – neben der "Wohlfahrtsmühle" folgende Restaurants: > Das Restaurant "Anne-Sophie" in Künzelsau. > Das Restaurant " Bistro Laurentius" in Weikersheim. > Das Restaurant "Bestenheider Stuben" in Wertheim. > Das Restaurant "Weinhaus Stern" in Bürgstadt. Wohlfahrtsmühle in Hardheim – speisekarte.de. > Das Restaurant "Zur Krone" in Großheubach.
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