mit Giersch, Basilikum, Pinienkerne, Knoblauchzehen Giersch ist fast in jedem Garten zu finden. Hier wird er mit Basilikum zu einem würzigen Pesto verarbeitet. Dazu junge Kartoffeln mit einer aromatischen Marinade. So ärgerst du dich nie wieder über das Unkraut, sondern genießt es als leckeres Gericht auf deinem Teller. Vegan 623 kcal Einfach 30 Min. Drucken Zutaten Zubereitung Infos Zutaten für Portionen Für die Kartoffeln 2 EL Tomatenflocken, alternativ getrocknete Tomaten 2 TL geräuchertes Paprikapulver Zubereitungsdauer 10 Minuten Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit Benötigte Küchengeräte Nährwerte pro Portion Allergene Fruktose von PhilippCooks Giersch ist fast in jedem Garten zu finden. Zubereitung 1 Zu Beginn den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln waschen, halbieren und mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Wenn statt den Tomatenflocken getrocknete Tomaten verwendet werden, diese ganz fein schneiden. 2 2 TL geräuchertes Paprikapulver Die Knoblauchzehen reiben und mit Paprikapulver, Salz und Olivenöl zu einer Marinade verrühren.
4, 17/5 (4) Kartoffel-Pesto-Salat 60 Min. simpel (0) Kartoffel-Pesto-Salat mit Tomaten Vegetarisch 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Rheinische Currywurst, Bohrkartoffeln, Pestomayonnaise und Gurkensalat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 17. 11. 21 90 Min. normal 3, 8/5 (3) Gebratener Kürbis und Süßkartoffeln mit Pesto-Feta einfach, vegetarisch und schnell zubereitet 20 Min. simpel 3, 58/5 (10) Pesto - Kartoffeln aus dem Ofen mit Tomaten 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Pesto-Kartoffeln mit Hanfsamen Die perfekte Beilage für den Sommer. 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Pesto-Kartoffelsalat Gefüllte Hähnchenbrust mit Pesto - Kartoffeln mediterrane Hähnchenrouladen 45 Min. normal 3, 33/5 (1) 60 Min. normal 3/5 (1) Grillkartoffeln mit Pesto vegetarisch 15 Min. simpel 3/5 (1) Pesto-Kartoffeln aus dem Ofen 10 Min. simpel (0) Kürbis im Speckmantel mit Ofenkartoffeln und Pesto-Schmand herbstlicher Gaumenschmaus 30 Min. normal (0) Pestohähnchen-Kartoffel-Auflauf 40 Min.
Wichtig beim Pesto selber machen ist jedoch, dass Du nicht zu lange mixt, denn durch die mechanische Belastung der frischen Kräuter und des Olivenöls kann Dein Pesto ansonsten schnell bitter werden. Mixe daher so kurz wie möglich und am Besten stoßweise – das geht am Besten mit einem Mixer mit Puls-Funktion. Der Parmesan wird erst nach dem Mixen dazugegeben, damit Dein Basilikum Pesto mehr Struktur und Textur erhält. Einfach mit einem Löffel unterheben und verrühren. Haltbarkeit & Lagerung des grünen Pesto Dein selbstgemachtes Pesto alla genovese füllst Du am Besten in heiß ausgespülte Schraub- oder Weckgläser ab. Die Gläser sollten sich luftdicht verschließen lassen. Dann ist das Pesto im Kühlschrank problemlos mehrere Wochen haltbar. Tipp: Ich empfehle Dir, das Pesto immer mit etwas Olivenöl zu bedecken, da die Oberfläche ansonsten leicht anfangen kann zu schimmeln. Du siehst also: Pesto selber zu machen ist kein großer Aufwand und deutlich leckerer als die Fertigprodukte aus dem Glas.
Dazu Tomaten und Mozzarella und schon ist dein Abendessen gesichert. Welches Pesto du für die Kartoffel-Bowl verwendest, bleibt natürlich dir überlassen. Ich hab mich hierbei für ein selbst gemachtes Pesto mit Basilikum entschieden. Jedes andere – wie mein Bärlauch-Pesto – passt aber auch. Das Rezept für mein einfaches Basilikum-Pesto findest du weiter unten in diesem Beitrag. Kartoffel-Bowl einfach selber machen Zuerst werden die Ofenkartoffeln zubereitet. Das heißt: Kartoffeln schälen und vierteln. Die Kartoffelstücke dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und dort gut mit Olivenöl, Pfeffer und Paprika vermengen. Jetzt ab in den Ofen und bei 200 Grad backen. Damit die Kartoffeln knuspriger werden, besser erst nach dem Backen salzen.. Während die Kartoffeln im Ofen sind, kannst du die Tomaten klein schneiden und das Pesto zubereiten. Wenn es noch schneller gehen soll, verwendest du einfach ein fertig gekauftes Pesto. Kartoffeln, Tomaten, Mozzarella und Pesto in Schüsseln anrichten.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g festkochende Kartoffeln 200 grüne Bohnen Salz 4 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel TL Pesto Pfeffer Sardellenfilets Basilikum zum Garnieren Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Kartoffeln waschen und in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Unter kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und die Schale abziehen 2. Kartoffeln abkühlen lassen. Bohnen putzen, waschen und klein schneiden. In kochenden Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Unter kalten Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln unter Wenden ca. 15 Minuten kräftig braten. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Nach 5 Minuten Bohnen und Zwiebel zu den Kartoffeln geben und mitbraten. 3 Minuten vor Schluss Pesto zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten. Sardellen zu Röllchen formen und dazugeben. Mit Basilikum garnieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 290 kcal 1210 kJ 8 g Eiweiß 14 g Fett 33 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Die kleinen Kartoffeln schmecken sehr aromatisch und können mit Schale verzehrt werden. Lecker sind sie auch mit einem Pesto aus Feldsalat. Zubereitungsdauer 10 Minuten Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit Nährwerte pro Portion Allergene Fruktose Diese Rezepte könnten dir gefallen
Die nächsten Portionen auf die gleiche Weise fertigstellen. Kurz vor dem Servieren die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, die Basilikumgnocchi etwa 2 Minuten darin schwenken und erwärmen und mit reichlich Parmesankäse bestreut als Beilage zu einer Tomatensauce, hellen Kräuter- oder Käsesoße, einem gemischten Salatteller oder wie hier bei mir auch sehr fein zu einem Möhrengemüse oder anderer Gemüsesorte als Beilage servieren. Tipp: Diese fertig gegarten Basilikumgnocchi kann man auch bei Zeitmangel schon am Tag zuvor herstellen, gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und nur noch in heißer Butter erwärmt und mit Parmesan bestreut servieren. Nährwertangaben: Bei 4 Personen enthalten 1 Portion Basilikum Gnocchi mit Butter, ohne Parmesan ca. 450 kcal und ca. 11 g Fett Bei 6 Personen, enthalten 1 Portion ca. 300 kcal und ca. 7, 3 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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