Diese Vorspeise wird deine Gäste nicht nur optisch verzaubern. Aromatische Pilze umhüllen den saftigen Spinat und werden von edlen Gewürzen gekrönt. Passend dazu, eine Kokos-Raita oder etwas Naan-Brot. Rezept für gefüllte Champignons mit Spinat Für 2 Personen – Zeitaufwand: mittel Zutaten: 10 Champignons 1 TL Kreuzkümmelsamen 200 g Babyspinat 1 kleine Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 TL Kokosöl ½ TL Steinsalz etwas Garam Masala eine kräftige Prise Chilipulver Gefüllte Champignons mit Spinat (Ansicht vergrößern) Zubereitung: Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen Pilze putzen, Stiele entfernen und leicht auskratzen. Dann für 5 Minuten in den Ofen geben Kreuzkümmelsamen ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis er zu duften beginnt Spinat ebenfalls putzen, evtl. Stiele entfernen. Schalotte und Knoblauch abziehen, beides fein hacken Kokosöl in Pfanne erhitzen, Schalotte und Knoblauch darin rösten, dann Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Gefüllte Champignons mit Spinat Rezepte - kochbar.de. Gewürze unterrühren und alles gut miteinander vermengen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Zeit insgesamt: 30 Minuten Bewerte dieses Rezept: Gericht: Hauptgerichte, Vorspeisen Eigenschaft: glutenfrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei Portionen: 8 Stück Anleitungen Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Champignons putzen und die Stiele entfernen. Den Spinat waschen und verlesen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Für die Füllung das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und den Spinat dazu geben. Ca. 3 Minuten dünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gefüllte champignons mit spinal tap. Crème fraîche unterrühren und die Füllung in die Champignons geben. Die Champignons auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 20 Min. im vorgeheizten Ofen (Mitte) backen. Die Haselnusskerne grob hacken und über die gebackenen Champignons geben. Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂 Ich bin Hannah Frey, Gesundheitswissenschaftlerin, Bloggerin und Kochbuch- und Ernährungsratgeber-Autorin.
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