Aufwand 40 Min. Vorbereitung 20 Min. Zubereitung Zubereitung von: Rosenkohl-Maronen-Auflauf 1. Rosenkohl putzen und blanchieren Rosenkohl putzen und halbieren. Rosenkohl in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten bissfest blanchieren, abgießen, in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser geben und anschließend abtropfen lassen. Sie können ersatzweise auch TK-Rosenkohl verwenden 2. Gemüse vorbereiten und Nüsse rösten Schalotten und Knoblauch schälen, Schalotten fein würfeln und Knoblauch fein hacken. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 5 Minuten anrösten, in eine Schale geben und abkühlen lassen. Comté auf einer Reibe grob raspeln. Maronen und Walnüsse grob hacken. 3. Rosenkohl kastanien auflauf rezept. Backofen vorheizen und Gemüse braten Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. In einer großen Pfanne 50 g Butter zerlassen, Schalotten und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Maronen und Walnüsse zugeben und für weitere 3 Minuten anschwitzen. Crème fraîche einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Käse und Rosenkohl in der Pfanne mischen.
Erneut abschmecken, in eine Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen. Bei 200 Grad noch ca. 15 Min. backen bis der Käse schön goldbraun geworden ist. Dazu passt Salat.
Zutaten Den Rosenkohl waschen und putzen. In Salzwasser ca. 10 Minuten mit leichtem Biss kochen. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen. Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Esskastanien schälen und mit dem Rosenkohl in eine Auflaufform füllen. Den Wein angießen, den Rosmarin grob darüber zupfen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit dem Käse belegen und im Ofen ca. 10 Minuten überbacken. Rosenkohl-Maronen-Auflauf von NemNem. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rosenkohlauflauf Rezepte
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Die Zwiebeln in der Butter glasig weichdünsten, Rosenkohl und 1 Tasse Wasser hinzfügen, mit ein klein bisschen Salz, Pfeffer und Muskatnuss (frisch gerieben) würzen und al dente gardünsten. Den Rosenkohl mit den Kastanien in eine Gratinform setzen und mit dem geriebenen Käse überstreuen. Die Crème fraîche mit ein kleines bisschen Gemüsesuppe glatt rühren und auf dem Auflauf punktfoermig gleichmäßig verteilen. Rosenkohl kastanien auflauf low carb. Mit Butterflocken überstreuen und im Backrohr bei in etwa 200 °C 25-eine halbe Stunde überbacken. /index. Html Anzahl Zugriffe: 1380 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Grapefruitrisotto mit gebratenen Perlhuhnbrüstchen Scharfes Weißkraut-Ingwer-Curry Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Rosenkohl-Kastanien-Auflauf
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