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Die Zugabe von 1/2 Teelöffel Backpulver lockert den Teig. [Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Leipziger Lerchen (Gebäck) / Dr. Bernd Gross [ CC BY-SA 4. 0], via Wikimedia Commons Die Leipziger Lerche ist eine Gebäckspezialität aus Leipzig, deren Name an die früher in Leipzig als kulinarische Delikatesse insbesondere zu Festtagen verzehrten Singvögel erinnert. Erfunden wurde das Gebäck in Form einer Pastete nach dem offiziellen Verbot des Vogelfangs im Stadtgebiet 1876. Gebaeck mit marzipan filling pan. Es handelt sich um eine Variante des Makronentörtchens, das aus Mürbeteig besteht und mit einer Masse aus Marzipan und Marmelade gefüllt ist. Verziert ist es mit zwei überkreuzten Teigstreifen. Der Begriff Leipziger Lerche ist seit 2004 durch den Landesinnungsverband Saxonia geschützt. Geschichte Heute geschützte Singvögel wurden seit dem Mittelalter bis in das 20. Jahrhundert hinein in Europa zum Verzehr gefangen und zubereitet. Lerchen galten als Delikatesse und die Region Leipzig war jahrhundertelang ein Hauptfanggebiet für sie.
Insofern gibt es dort mehrere tolle Badestellen (siehe Foto ganz oben) und Aussichtspunkte, einen ausgewiesenen FKK-Strand und einen Bereich eigens für Windsurfer. Kurz nach Boxberg folgt das Dorf Nochten, wo man einen Abstecher Richtung Tagebau-Gebiet zum Findlingspark machen kann (hin und zurück zur Radroute nur 1 km). Ich war nicht drin, da es Eintritt kostet und man sich Zeit nehmen sollte, zeige dir aber den Weg; man kann auch von außen schon ein bisschen sehen. Es ist ein sehr großer, außergewöhnlicher Park: Über 7000 Findlinge (also Riesensteine) aus dem Tagebau Nochten wurden in eine hügelige Landschaft mit sieben phantasievoll gestalteten Gartenanlagen eingebettet. Findlingspark Nochten, Eingangsbereich – innen sieht es noch viel beeindruckender aus! Tagebau Nochten – Bodeninfo-Landkarte. Danach sind wir ganz lange auf einer reinen Radstraße am Rand vom Tagebau; leider sieht man davon die allermeiste Zeit nichts, weil dazwischen ein schmaler Streifen Wald ist, aber es gibt ein paar Stellen, wo man doch gucken kann, und es kommt am Ende eh ein Aussichtsturm; er befindet sich genau an der Ecke, wo wir links abbiegen Richtung Weißwasser.
Im Tagebau Cottbus-Nord wurde in 2015 der Braunkohleabbau eingestellt, d. h. er ist an seinem Ende angekommen, er ist "ausgekohlt". Die Abraumförderbrücke 34 (AFB 34) arbeitet seit September 2015 nicht mehr und wurde im März 2016 gesprengt und damit für die Verschrottung vorbereitet. Der letzte Kohlezug hat im Dezember 2015 den Tagebau verlassen. Übrigens, der Tagebau Cottbus-Nord war der letzte Tagebau, aus dem die Kohle mit Eisenbahnzügen herausgefahren wird (sonst mit Bandanlagen). Aussichtspunkt Tagebau Nochten. Der Tagebau Jänschwalde wird voraussichtlich im Jahr 2025 eingestellt werden. Entwürfe sehen vor, das der Tagebau Cottbus-Nord als zukünftiger "Cottbuser Ostsee" mit 1900 Hektar Wasserfläche der größte See in der Lausitz sein wird. Von einem 34 Meter hohen Aussichtsturm sind die ersten Konturen des Sees bereits jetzt erkennbar. An den tiefsten Stellen ist das erste wiederkommende Grundwasser bereits zu sehen, d. 45% des Endwasserstandes sind bereits erreicht. Die Kippenböschungen verändern sich ständig und sind vom Tagebaurand gut zu sehen.
Diese Touren können auch als Betriebsausflug Gruppenfahrt Klassenfahrt sowie über Geschenkgutscheine gebucht werden. > > Einfach anrufen - Tour buchen! < < Glück auf!
Danach sehen wir hügelige Landschaften, die durch die Rekultivierung entstanden sind, und es geht zum entstehenden Klinger See. PKW-Tour halbtags 3 bis 4 Stunden Alle Touren sind nach persönlicher Absprache und eventuell gewünschten Anpassungen auch per PKW vorgesehen. Ihre Wünsche (gastronomische Betreuung, Picknick oder Heimatkunde für Kinder) werden entsprechend der örtlichen Gegebenheiten umgesetzt. Individuell mit PKW Familienausflug Dauer und Preise gemäß Vereinbarung Alle Touren können individuell auf Nachfrage unter Tel. Tagebau Nochten – Wikipedia. 0355/20443 oder per e-mail gebucht werden. Die jeweiligen Treffpunkte (z. Bahnhof, Hotel oder Gaststätte Bauernstube Heinersbrück) können bei der Buchung vereinbart werden. Bei allen Touren kann auch Mittagessen mit guter Küche (Hausfrauenart) eingeplant werden. Dann bitte ich um einen Hinweis. Ich würde mich freuen, Ihr Interesse geweckt zu haben und gebe Ihnen über meine Kontaktadresse gern nähere Auskünfte zum Tourenprogramm. Die einzigartige und unverwechselbare Tagebaulandschaft der Lausitz wird Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bleiben.
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