Chinesischer Gurkensalat mit Knoblauch - Kochen Gut | Erste Schritte Schritt 1 Gurke waschen, viertel und die Kernen entfernen. Gurke in kleinen Würfeln schneiden (ca. 1, 5-cm-dick). Mit Salz kurz kneten, 15 Minuten ziehen lassen. Dann mit restlichen Zutaten mischen und noch mal 15-20 Minuten ziehen lassen. Schritt 2 Den Salat kann man ein paar Tage in Kühlschrank aufbewahren. Genießen AUTOR Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Nährwertangaben Angaben pro 1 Menge pro Portion kJ (kcal) 32 kcal Eiweiß Kohlenhydrate Fett Die Zahlen dienen nur als Referenz
simpel 4, 39/5 (42) Chinesischer Gurkensalat mit Knoblauch 15 Min. simpel 4, 38/5 (43) Schlesischer Gurkensalat als Variante mit saurer Sahne oder Schmand möglich 10 Min. simpel 4, 37/5 (57) Koreanischer Gurkensalat Salat, Beilage 10 Min. simpel 4, 36/5 (23) Ostpreußischer Gurkensalat ein sommerlicher Salat aus Wartenburg 10 Min. simpel 4, 36/5 (228) erfrischend einfach 15 Min. simpel 4, 33/5 (31) Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill ohne Zucker 10 Min. simpel 4, 33/5 (118) Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill Passt prima zu Fisch 5 Min. simpel 4, 33/5 (98) Asiatischer Gurkensalat 15 Min. simpel 4, 3/5 (42) 20 Min. simpel 4, 3/5 (18) Gurkensalat, sehr schnell und einfach 10 Min. simpel 4, 27/5 (71) 20 Min. simpel 4, 27/5 (35) Ungarischer Gurkensalat 15 Min. simpel 4, 26/5 (103) Gurken-Tomatensalat 15 Min. simpel 4, 25/5 (38) Tunesischer Gurkensalat mit Äpfeln Slatet Fakkuß 15 Min. simpel 4, 24/5 (36) Gurkensalat mit Dill wie bei Oma 10 Min.
Schon wieder ein komischer Name: 蓑衣黄瓜(suōyī huángguā) – chinesischer Gurkensalat wie Stroh-Regenjacke. Im China gibt es zahlreiche Gurkensalate. Dieser Gurkensalat hat ein schönes Aussehen. Aber warum heißt es Stroh-Regenjacke? 蓑衣黄瓜 – chinesischer Gurkensalat wie Stroh-Regenjacke Was ist 蓑衣(suōyī) – Stroh-Regenjacke? In China waren früher die Leute im Regenwetter mit einer Stroh-Regenjacke unterwegs. Das sieht so aus wie die Feder des Vogelflügels Das Material ist ein besonderes Gras und heißt 蓑草 (suō cǎo). Dieses Gras ist wasserdicht und auch winddicht. Man näht es zusammen zu einer Jacke. Beim Arbeiten draußen im Regen hatte man diese Regenjacke und einen Hut an. Dann es bleibt man warm und trocken. Es gibt auch Stroh-Regenjacke aus einer Sorte Palme. Chinesischer Gurkensalat: Der Gurkensalat hat ein Aussehen wie eine solche Stroh-Regenjacke. Nach dieser Methode des Schneidens wird jede Scheibe gleich dünn und ordentlich zusammen liegen. Es sieht sehr schön aus. Solche Schnitte bringt nicht nur etwas für das Aussehen, sondern auch für einen guten Geschmack.
Bei "Saisonal schmeckt's besser! Der Foodblogger-Jahreskalender" wird es bei mir diesmal asiatisch, knackig und ein wenig scharf. Wer das alles erfüllt: asiatischer Gurkensalat mit Erdnüssen und geröstetem Knoblauch. Denn auch diesen Monat haben wir eine breite Auswahl an wunderbarem Gemüse. Mit dabei wären in diesem Monat die von mir gewählte Gurke, außerdem Auberginen, Mais, Paprika, Zucchini, Bohnen, Tomaten, Salate, Erbsen, Fenchel und Radicchio. Ihr seht, eine große bunte Vielfalt. Zu den Erbsen habe ich euch erst beim letzten Foodblogger-Jahreskalender ein Rezept geliefert. Und die Pasta mit den frischen Erbsen und dem pochierten Ei kamen sehr gut bei euch an. Das hoffe ich natürlich nun auch beim asiatischen Gurkensalat. Schneller asiatischer Gurkensalat mit Crunch Den Crunch bekommt ihr ganz einfach durch ein paar Erdnüsse. Nehmt hier ruhig die gerösteten und gesalzenen, die geben eine tolle Würze ab. Und auch der angeröstete Knoblauch ist nicht zu verachten und trägt einen großen Teil zum Geschmackserlebnis bei.
Die Grillsaison ist in vollem Gange und vereint das schöne Wetter mit geselliger Esskultur. Gern gesehene Begleiter von Fisch und Fleisch sind in Deutschland Nudel- und Kartoffelsalate, die mit Mayonnaise sowohl auf der Zunge als auch auf der Waage punkten. In Metropolen wie Shanghai und Peking stehen hingegen leichte Gurken- und Glasnudelsalate auf den Speisekarten. Ob zum Abschluss eines leckeren Menüs, als Beilage oder Snack zwischendurch: schnell zubereitet, kreativ, geschmackvoll und gesund sind die chinesischen Salate heiß oder kalt zu genießen. Gerade an warmen Sommertagen oder lauen Grillabenden sorgen sie mit ihrer Geschmacks- und Gewürzvielfalt für den perfekten Genuss. Das Dim Sum Haus in Hamburg präsentiert passend zur sonnigen Saison das Rezept seines beliebten chinesischen Gurkensalates. Sommerlicher Gurkensalat Der chinesische Gurkensalat wird traditionell kalt serviert und kombiniert die frische Leichtigkeit der namensgebenden Gemüsepflanze mit der Gewürzkultur Ostasiens.
Am Ende mit dem durchgezogenen Gurkensalat anrichten.
über diesen gurkensalat möchte ich schon so lang schreiben. und habe es nie hinbekommen. weil er so schnell gemacht ist & so schnell aufgegessen ist. aber jetzt endlich kommt das rezept. also mama, in zukunft kannst du hier nachsehen, okay? leutis, das ist mein erster "foodblogging content" wie man mittlerweile sagt seit juli 2018. kurz bevor die #hoppyZWins gekommen sind, habe ich noch einen flammkuchen gepostet, seitdem nix mehr. ich muss also erst wieder ein bisschen reinkommen, in dieses rezepte-ding hier. ;) also, los geht's! als wir noch in wien gelebt haben, oder eher: als wir noch in einem anderen leben gelebt haben, da war neben unserer wohnung ein chinesisches restaurant (das es mittlerweile nicht mehr gibt). das haben nicht nur der kerl & ich geliebt, sondern auch meine eltern. wir sind da regelmäßig hin & haben regelmäßig die vier, fünf gleichen gerichte bestellt, nichts anderes. unter anderem auch einen gurkensalat, in den wir uns am liebsten reingelegt hätten. den wir manchmal drei mal bestellt haben.
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