Dieser Artikel enthält Werbung. Und die Links in diesem Artikel sind Affiliatelinks Jetzt Anfang Dezember kommt so langsam auch bei mir Weihnachtsstimmung auf. Falls das bei dir noch nicht der Fall ist, hilft dir vielleicht mein diesjähriges Weihnachtsbrot dabei. Ein traditionelles Tiroler Zelten Rezept. Dieses österreichische Früchtebrot backe ich gerne in der Weihnachtszeit, da es mich an meine Kindheit erinnert. Damals war ich zu Weihnachten immer in Österreich meine Oma besuchen. Und was durfte da nicht fehlen? Natürlich ein weihnachtlicher Tiroler Zelten, frisch von Bäcker. Mit dem heutigen Früchtebrot Rezept versuche ich möglichst nahe an den Geschmack zu kommen. --> echtes TIROLER ZELTEN Rezept ❤️ aus dem im Karwendel. Ihn vielleicht sogar zu übertreffen. Print Tiroler Zelten Rezept – Weihnachtliches Früchtebrot Rezept Author: Torben Total Time: 50 Stunden Yield: 1 x 1kg oder 3x 330g 1 x Description Theoretisch kannst du für dieses Zelten Rezept jedes Trockenobst benutzen. Ganz nach deinem Geschmack Für die Früchtemischung: 125g Trockenfeigen 75g Dörrpflaumen 75g Dörrbirnen 150g Rosinen 2 Sternanis 2 Zimtstangen 1 TL Nelken 30g Apfelsaft 2g Lebkuchengewürz 3 Tropfen Rumaroma 120g Wasser Brotteig 150g Roggenmehl Type 1150 150g Weizenmehl Type 1050 6g Salz 10g Hefe 200g Wasser Außerdem: 125g ganze Haselnüsse Instructions Zubereitung der Früchtefüllung Zunächst das Wasser, den Apfelsaft, das Rumaroma und das Lebkuchengewürz in einen Topf geben und darin die getrockneten Birnen zusammen mit den Nelken, Zimtstangen und dem Sternanis ganz weich kochen.
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