Aber das Ergebnis lässt sich sehen denke ich. Das Brot ist ganz luftig und locker geworden. Ich dachte schon ich muss den Deckel vom Backautomaten aufmachen so hoch ist der Teig gekommen. Dann auch noch die letzten Backerfolge. Ich habe die Programme einfach entsprechend der Backanleitung programmiert und wie auch bei den anderen Sorten vor dem Gehen den Knethaken entfernt und den Teig hübsch in Form gebracht. Der Rest geht von allein. Brotbackautomat Backmeister Edel UNOLD +1kg Brotbackmischung. Alles in allem hat man so ca. 5-10 min Arbeit mit dem backen. Generell sind alle Brotsorten eine tolle Alternative zun "normalem" Brot und man muss bei kohlehydratarmer Ernährung endlich nicht mehr auf ein "Abendbrot" mit Käse verzichten. Und ich kann sie ohne viel Aufwand mit meinem Backautomaten backen. Wenn man arbeitet und erst später nach Hause kommt ist das schon wichtig. Man hat ja auch nicht immer Zeit und Lust zu kochen. Mir kommt es auch so vor als wenn das Brot auch einfach schneller satt macht (manchmal schade…. ) aber zum Abnehmen nicht unpraktisch.
Hallo, ich habe einen Lakeland My Kitchen Brotbackautomaten bekommen. Dazu einige Brotbackmischungen für 750 g Brote. Der Lakeland kann aber nur 500 g Brote backen. Recht es aus wenn ich die Mischungen halbiere, also nur 250 g von der Mischung nehme und auch nur die Hälfte Wasser? Oder habe ich da einen Denkfehler eingebaut? Danke schon einmal im Voraus. Tschau Friedhelm 750g Mischung zu 500g verarbeitbarem Teig steht im Verhältnis 3 zu 2, d. h. mit einem Ansatz "alles auf die Hälfte" (was klappt) bekommst du kein 500g-Brot, sondern nur eins (bzw. 2) von je 375g.
#1 Ich möchte mein Brot selbst backen und suche Praktiker die mir Tipps geben für Backmischungen und Backautomaten ( 2 Familienhaushalt) Waidmannsheil Gerhard #2 ganz Banal... nimm die Backmischungen von ALDI. Speziell diese Körnerbrot ist sehr gut. Da kannst du nach belieben aufgeweichte Körner, Nüsse, oder Kräuter beimengen. Im Moment hatt der Bärlauch Saison! Hau rein... #3 Backmischungen und Automaten würde ich weglassen falls du nicht zufällig eh schon einen hast. Wenn du richtig gutes Brot willst kauf Dir einen top Sauerteigansatz. Also nicht das Fertigspielzeug aus dem Supermarkt. Gibt es hier: Damit hab ich angefangen. Passende hochwertige Mehle gibt es da auch. Gärkörbchen auch. Rezept kann ich dass hier empfehlen. Bombastisch. Aufpassen mit dem Wasser wenn du nicht die Alpenroggenmischung von Bongu nimmst. Dann brauchst du weniger. Kann man auch hervorragend in einem Gusstopf backen. Ich schiebe die frei und backe in meinem Pizzaofen: Ergebnis sieht dann so aus. Zuletzt bearbeitet: 25 Mrz 2022 #4 Lass den Backautomaten weg und nimm den Backofen.
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