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Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und eventuell etwas Brühe abschmecken. Dill waschen und hacken. Die heiße Fischsuppe mit Dill bestreut servieren 2. Löffel: Fürst Ernährungsinfo 1 Person ca. : 340 kcal 1430 kJ Foto: Klemme
Die Garnelen häuten und den Fisch in kleinere Stücke teilen. Die Zwiebelstücke und den Knoblauch in einen Topf geben und durch hin und her schwenken anrösten lassen, ggf. etwas Wasser dazu geben. 300 ml Wasser in den Topf geben, die Würzpaste und den Fenchel dazu geben. Leicht ca. 5 Min. köcheln lassen. Dann den Fisch und die Garnelen auf den Fenchel legen und 3 Minuten mit mitgaren lassen. Zum Schluss die Zitronen-Zesten, den Saft der Zitrone dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einem Teller anrichten. Die Petersilie und etwas Fenchelkraut klein hacken und darüber streuen. Fischsuppe mit fenchel youtube. Kalorien gesamt: ca. 181 kcal/pro Portion
200 g) festkochende Kartoffeln Fenchel Knoblauchzehen Tomatenmark evtl. 50 ml Wermut trockener Weißwein Döschen Safranfäden (0, 1 g) Lorbeerblätter Tomaten Petersilie zum Garnieren Zubereitung 60 Minuten ( + 20 Minuten Wartezeit) einfach 1. Fisch kalt abspülen, trocken tupfen und evtl. vorhandene Gräten entfernen. Filets in mundgerechte Stücke schneiden. Garnelen, bis auf das Schwanzstück schälen, Garnelen und Schale getrennt kalt abspülen und trocken tupfen. Muscheln unter fließendem kalten Wasser abbürsten, Bärte entfernen, geöffnete und beschädigte Muscheln entfernen. Muscheln kalt stellen. 2. Garnelen-Schalen in einem Topf mit 1/2 EL Öl unter Wenden ca. 2 Minuten anrösten. 2 Liter kaltes Wasser zugießen. Fischkarkasse zugeben und bei schwacher Hitze ca. Fischsuppe mit Spinat-Dill-Brotschnecken und Chutney - Rezept - kochbar.de. 30 Minuten köcheln lassen. Dabei entstehenden Schaum abschöpfen. 3. In der Zwischenzeit 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fischfilets auf der Hautseite darin ca. 1 Minuten braten, wenden und aus der Pfanne nehmen. Filets mit Salz und Pfeffer würzen.