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Sollte der Auflauf zu dunkel werden, rechtzeitig mit Alufolie abdecken. Herausnehmen und am besten heiß servieren.
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0 /5 ( 1 Bewertungen) Zutaten 250 g Kürbisfleisch 200 g Dinkelmehl Type 1050 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Zimtpulver 1 TL Vanillepulver 15 g Kakaopulver 50 g Honig 100 g Soft Datteln 4 Eier 100 ml Rapsöl 250 g Walnusskerne Zubereitung Das Kürbisfleisch fein raspeln oder zermusen. Das Mehl mit Backpulver, Salz, Zimt, Vanille und Kakaopulver mischen. Den Honig und die Datteln mit dem Pürierstab zermusen. Die Eier trennen, Eigelbe zufügen und alles cremig schlagen. Dann das Öl untermischen. Die Walnusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Eine Hälfte fein hacken – am besten im Blitzhacker. Die andere Hälfte nur grob hacken. Eine 26 cm Springform mit Öl einpinseln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kürbisraspeln, Mehlmix und Walnüsse im Wechsel unter die Dattelcreme ziehen. Zum Schluss die Eiweiße steif schlagen und unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im heißen Backofen auf der unteren Schiene 40 Min. Kürbis-Nusskuchen mit Kokos - Maria, es schmeckt mir. backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen.
Geschrieben von monschischi am 29. 09. 2010, 16:55 Uhr und ducrh was kann ich sie ersetzen? eine freundin ist allergisch auf die n mir einen kleinen tipps gruss und danke 7 Antworten: Re: krbiskuchen OHNE nuss oder mandel, geht das Antwort von claudi700 am 29. 2010, 16:56 Uhr entweder mehr mehl nehmen oder andere nsse? vertrgt sie pecan, cashew oder macadamia? Beitrag beantworten alle nsse gehen leider nicht Antwort von monschischi am 29. 2010, 18:28 Uhr aber muss ich dann das mehl reduzieren? das ist doch schwerer oder? Re: alle nsse gehen leider nicht Antwort von claudi700 am 29. 2010, 19:19 Uhr wieso mehl reduzieren? du musst mehr mehl nehmen, da du die gemahlenen nsse ersetzt. ich wrde ein wenig bittermandelaroma reingeben. Antwort von monschischi am 29. 2010, 21:07 Uhr ich versuche es, danke dir Schau mal hier Antwort von Foreignmother am 29. Nusskuchen - Kuchen-Rezept ohne Mehl mit sehr vielen Nüssen und Schokolade - KUCHEN AKTUELL - immer eine Backidee besser. 2010, 22:18 Uhr Hier ist ein Rezept fuer Kuerbiskuchen (eher Pie) ganz ohne Nuesse. Gruss FM Noch besser mit link... sorry Antwort von HannaZ2 am 30.
Trotzdem möchte ich irgendwann auch noch ein Pumpkin-Pie-Rezept ausprobieren. Mein erster Versuch war nicht so berauschend gewesen – die Suche geht also weiter! Sobald ich ein richtig gutes Pumpkin-Pie-Rezept gefunden habe, erscheint es natürlich hier im Blog. Rezept für den Kürbis-Nusskuchen mit Kokos Kürbis-Nusskuchen mit Kokos Kürbis und Kokosflocken verbergen sich in diesem köstlichen Kuchen! Kürbis nuss kuchen ohne mehl park. Rezept drucken Rezept bewerten Vorbereitung: 30 Minuten Zubereitung: 30 Minuten Wartezeit: 20 Minuten Zeit gesamt: 1 Stunde Portionen: 12 Stücke Zutaten Für den Teig ▢ 4 Eier, Größe M ▢ 200 g Kürbis, grob geraspelt - (z. B. Hokkaido) ▢ 150 g Rohrohrzucker, dunkel - (alternativ: feiner Zucker) ▢ 2 EL Vollkorn-Mehl - (z. Dinkelmehl) ▢ 1 Vanillepuddingpulver ▢ 1 ½ TL Backpulver ▢ 100 g gemahlene Haselnüsse ▢ 100 g Kokosflocken ▢ 1 TL Ingwer, fein gerieben ▢ 1 TL Zimt ▢ etwas frisch geriebenen Muskat ▢ 1 Prise Salz Für den Guss ▢ 100 g Puderzucker ▢ ½ Zitrone (Saft davon) Anleitung Vorbereitung Den Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.