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Die Stiele in die weiße Kuvertüre tauchen und in die Vanille Cake Pops stecken. Nochmal eine halbe Stunde in den Kühlschrank oder 10 Minuten in das Gefrierfach legen. Die übrige 150 g weiße Kuvertüre hacken und ebenfalls in einem Wasserbad langsam schmelzen. Die Kugeln in die Kuvertüre tauchen und überschüssige Kuvertüre abtropfen lassen. Mit Zukerstreusel verzieren. Du kannst die Vanille Cake Pops zum fest werden in eine Styroporplatte stecken oder auf den Kopf stellen. Hoffentlich hast du durch diesen Beitrag Lust bekommen meine Vanille Cake Pops nachzubacken. Ich könnte jetzt auch wieder eins essen… Schade, dass keins mehr übrig ist. Vielleicht mache ich sie demnächst einfach nochmal.
Den Kuchen aus der Form lösen und komplett abkühlen lassen. Step 2: Anschließend kannst du den Kuchen für die Cake Pops fein zerbröseln und mit 50 g Butter, Frischkäse und Puderzucker zu einem glatten Teig vermengen. Der Teig sollte sich wie Knete anfühlen. Dann formst du gleich große Kugeln aus dem Teig und lässt diese auf einem mit Backpapier ausgelegtem Brett im Kühlschrank für ca. 45 Minuten kühlen. Step 3: Nach der Kühlzeit kannst du die Zuckerglasur in einem Wasserbad schmelzen lassen und das Palmfett dazugeben. Die Glasur unter Rühren abkühlen lassen, da sich sonst beim Trocknen Risse auf den Cake Pops bilden können. Die geschmolzene Glasur in ein hohes Gefäß geben. Step 4: Jetzt kannst du die Stiele für ca. 2 cm in die Glasur tunken und die überschüssige Glasur etwas am Rand des Glases abstreifen. Dann jeweils einen Stiel in einen Cake Pop drücken. Dabei solltest du aufpassen, dass du die Teigkugeln nicht verformst. Die Cake Pops nochmals kurz kühlen, damit sich der Stiel nicht löst.
Cake Pops sind der absolute Hit für alle, die Kuchen lieben, aber lieber einen kleinen Happen möchten. Diese mini-Kuchen, bzw. Kuchen-Kugeln sind perfekt für Kindergeburtstage, Empfänge oder einfach so zwischendurch. Cake Pops schmecken nicht nur großartig, sie sehen auch toll aus und lassen sich immer wieder neu gestalten. Der Thermomix® ist der perfekte Assistent dabei. Wir haben kürzlich mal wieder welche gefertigt. Anlass war diesmal kein Geburtstag, sondern ein Kuchen, der leider etwas beschädigt aus der Form kam 😉 Und hier ist das Rezept für eine von vielen Varianten der Kuchenlollis: Cake Pops aus dem Thermomix® – Die Zutaten Für etwa 30 Pops: Für den Kuchen: 150 g Zartbitter-Kuvertüre in Stücken 250 g Butter 150 g Zucker 1 Mark einer Vanilleschote 4 Eier 400 g Mehl Typ 405 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz eine Kastenform / Backform Für die Ganache: 500 g Zartbitter-Kuvertüre in Stücken 250 g Sahne Für die Deko: ca. 250 g Kuvertüre Zuckerstreusel, -Kügelchen, -glitzer nach Belieben Cake Pop-Stiele oder Holz-Stäbchen Cake Pops aus dem Thermomix® – Die Zubereitung Cake Pops – lecker aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein Zunächst backt ihr den Kuchen: Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kastenform / Backform fetten.
Und Sie denken, Cupcakes sind der Gipfel des Mount St. Calorie? Fehlanzeige – hier kommen Cake Pops. Kuchenlutscher heisst das wortwörtlich übersetzt, ich würde sie als Kuchentrüffel bezeichnen: Zerkrümelter Kuchen wird mit Mascarpone, Frischkäse oder Creme Fraiche zu einer weichen Masse verarbeitet, auf einen Lutscherstiel gesteckt, mit Kuvertüre überzogen und mit "Sprinkles" verziert. Das sieht superhübsch aus, ist aber sehr mächtig – also die Kugeln nicht so groß rollen! Cake Pops sieht man hierzulande erst selten, in den USA sind sie in den trendigen Food Blogs allgegenwärtig und sogar Starbucks hat sie inzwischen ins Programm genommen – zum stolzen Preis von umgerechnet 1, 85 Euro pro Stück und mit eher bescheidenem Geschmackserlebnis.
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