Viel Spaß beim ausprobieren! Du suchst nach mehr Suppen Rezepte? Probier eines von diesen aus… Tomatensuppe mit selbst gemachten Croutons Kürbis Suppe mit knusprigen Kichererbsen Vegane Lasagne Suppe Wenn du die vegane Thai Nudelsuppe ausprobierst, dann hinterlass mir unbedingt ein Kommentar und/ oder bewerte das Rezept! Ich freue mich immer von euch zu lesen und zu erfahren, wie euch meine Rezepte schmecken! Thai Nudelsuppe Rezepte | Chefkoch. Wenn du das Rezept ausprobiert hast und es auf Instagram als Foto teilst, dann verwende den Hashtag #byanjushka. Ich freue mich eure Kreationen zu sehen! 400 g Tofu (geräuchert oder Natur) 1 EL Öl (zum Anbraten) 1 Zwiebel (klein gehackt) 2 Knoblauchzehen (klein gehackt) 1 EL frischer Ingwer (klein gehakt) 1 EL rote Curry Paste 1 EL Tomatenmark 400 ml Kokosmilch 1 Liter Gemüsebrühe (oder mehr) 1 EL Sojasoße 2 EL Ahornsirup 1 EL Erdnussmus ½ Limette (den Saft davon) 350 g Asiatische Nudeln Außerdem Gerösteter Sesam Geröstete Erdnusskerne 1 Lauchzwiebel (klein geschnitten) Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen und dabei die Flüssigkeit leicht herausdrücken.
Mit diesem Code erhältst du ab einer Bestellung von 20€ mein Lieblingsgewürz Italian Allrounder gratis zu deiner Bestellung dazu). Während des Kochens habe ich mich von meinem Thai Erdnuss Curry inspirieren lassen, für welches ich ebenso die Kombination aus roter Curry Paste, Kokosmilch und Erdnussmus verwendet habe. Sollte die Konsistenz der Suppe zu dickflüssig sein (insbesondere dann, wenn die Suppe ein paar Tage steht), dann einfach etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzugeben und verdünnen. Als Suppeneinlage habe ich für asiatischen Nudeln und gebratenen Tofu entschieden. Ich habe sowohl Tofu Natur als auch Tofu geräuchert verwendet, weil genau das meine letzten beiden Tofu Packungen waren. Thai nudelsuppe rezept model. Ihr könnt aber natürlich auch nur eine Sorte verwenden und zusätzlich Gemüse hinzufügen. Eurer Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Serviert habe ich die Suppe mit geröstetem Sesam, Erdnusskernen und Frühlingszwiebeln. Leeeeeecker! Die Thai Nudelsuppe ist schnell und einfach gemacht, cremig und aromatisch und eignet sich sowohl zum Vorkochen als auch zur Resteverwertung.
In einem hohen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Brühe durch ein feines Sieb in einen Topf umfüllen und erhitzen. Die Fleischbällchen einlegen und in der Brühe erhitzen. Nudeln und Sprossen portionsweise (für jeden Teller einzeln) in ein Sieb geben und 2 Minuten ins kochende Salzwasser halten. Kurz abtropfen lassen und in eine Suppenschale umfüllen. Thai Suppe Nudeln Rezepte | Chefkoch. 4 bis 5 Fleischbällchen dazu geben und mit 2 Kellen Brühe aufgießen. Für den typischen, kräftigen Streetfood Geschmack kann noch eine Prise Geschmacksverstärker dazugegeben werden. Hast Du mein Rezept ausprobiert? Markiere mich mit anitzok wenn Du es mir zeigen möchtest.
Alles sollte gut verrührt sein, keine Klumpen haben, also am besten mit einem Schneebesen rühren. Gemüsebrühe und Kokosmilch und Sojasauce zugeben und alles kurz aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Champignons würfeln und den oberen Teil der Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Wenn die Suppe gekocht hat, die Hitze auf klein drehen und nun die Nudeln in die Suppe geben und darin gar ziehen lassen. Dies dauert 5 Minuten bzw. so lange, wie es auf der Packung steht. Nach einer Minute die Champignons dazugeben und für 4 Minuten mitgaren lassen. Suppe auf Schalen verteilen und mit Frühlingszwiebelgrün, Erdnüssen sowie Limettenspalten und einigen Spritzern Limettensaft servieren. Wie immer könnt ihr natürlich die Schärfe nach eurem eigenen Geschmack steuern, also optional mehr Currypaste nehmen oder weniger. Genauso könnt ihr auch mehr oder weniger Chilischoten nehmen. Nudelsuppe im Thai Style. So wie es im Rezept steht, hat die Suppe eine leichte, angenehme Schärfe. Wer Lust hat, kann natürlich noch Gemüse aller Art ergänzen, zum Beispiel Pak Choi oder Karotten.
1 Knoblauchzehen Knoblauchzehe 15 g g Ingwerwurzeln Ingwerwurzel 1 Zweige Zweig Zitronengras Zitronengras 0, 5 Chili Chili (rot, entkernt) 200 g g Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebel (in Stücken (3 cm)) g Rüebli Rüebli (in Stücken (3 cm)) 100 g g Kefen Kefe (TK, 10 Min. angetaut) 2 EL EL Currypaste Currypaste 750 g g Wasser Wasser 1 Würfel Würfel Gemüsebouillon Gemüsebouillon ((für 0, 5 l)) 300 g g Kokosmilch Kokosmilch 2 EL EL Sojasauce Sojasauce 0, 25 TL TL Salz Salz 300 g g Pouletbrüste Pouletbrust (in Stücken (1, 5 cm)) 130 g g Reisnudeln Reisnudeln (getrocknet (8-10 Minuten Kochzeit)) 1 Limetten Limette (in Schnitzen) 0, 5 Bund Bund Koriander Koriander ((ca. 10 g), Blätter abgezupft) Zubereitung Knoblauch, Ingwer und Chili in den Mixbehälter geben und 5 Sek. Thai nudelsuppe rezept live. /Stufe 8 zerkleinern. Bundzwiebeln und Currypaste zugeben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Gemüsebouillonwürfel, Kokosmilch, 1 EL Sojasauce, Salz, Rüebli und Zitronengrasstängel zugeben, Dampfgaraufsatz tief aufsetzen.
Und Achtung: Die ist "relativ" scharf! Nudelsuppe Thai Curry-Style Rezept für 4 Portionen 3 Knoblauchzehen 1 walnussgroßes Stück Ingwer 2 EL Kokosöl 3 EL gelbe Currypaste 750 ml Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch 125 g Vermicelli (oder andere sehr feine Reisnudeln) 1 Bund frischer Koriander 2 Frühlingszwiebeln 1 große Chilischote Die Knoblauchzehen abziehen und den Ingwer schälen. Beides sehr fein würfeln. Die Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. In einem mittelgroßen Topf das Kokosöl erhitzen. Die Knoblauch- und Ingwerwürfel und die Hälfte der Chiliringe hinzugeben. Die Currypaste ins heiße Fett geben und ca. 2-3 Minuten kräftig anrösten. Mit der Brühe und der Kokosmilch ablöschen und alles ein mal kräftig aufkochen lassen. Die Nudeln in die kochende Suppe geben und den Topf vom Herd ziehen. Thai nudelsuppe rezept mit. Ca. 10 Minuten ziehen lassen, bis die Nudeln gar sind. Währenddessen den Koriander hacken und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die fertige Suppe mit Frühlingszwiebelringen, Koriander und den restlichen Chiliringen garnieren und die Thai-Curry-Style Nudelsuppe direkt servieren.
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