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Wenn der Strunk schön und nicht holzig ist, kannst du ihn mitverwenden und in kleinere Stücke schneiden. Gib den Brokkoli dann in einen großen Kochtopf und bedecke ihn mit Salzwasser. Bei schwacher Hitze lässt du ihn nun köcheln bis er bissfest ist. Gieße ihn ab, aber fang dabei unbedingt das Kochwasser auf! Füge dem Kochwasser die Gemüsepaste oder –brühe hinzu. Brokkolisuppe ohne sahne meine. Nimm vom Brokkoli ein paar Röschen ab, gib den Rest zurück in den Kochtopf und püriere ihn fein. Dann stellst du den pürierten Brokkoli auf die Herdplatte stellen und gibst nach und nach etwas von deiner Gemüsebrühe hinzu, bis die Suppe deine gewünschte Konsistenz erhält. Zum Schluss schmeckst du deine Brokkolisuppe sparsam mit Salz und Muskat ab. Rühre noch etwas Butter für einen feineren Geschmack unter und gib dann die zurückgelegten Brokkolistücken dazu. Jetzt solltest du aber nicht mehr zu stark rühren damit diese erhalten bleiben. © Du bist ein großer Fan von Suppen und immer auf der Suche nach neuen Rezepten und Ideen? Dann klick dich gleich mal weiter zu meiner großen Suppen-Rezeptsammlung.
Falls du Kartoffeln verwendest, um deine Suppe cremig zu machen, füge sie zu diesem Zeitpunkt ebenfalls hinzu. Lass alles für wenige Minuten anbraten und lösche das Gemüse anschließend mit Gemüsebrühe ab. Lass die Brokkolicremesuppe für etwa 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Füge die Sahne oder eine pflanzliche Alternative deiner Wahl hinzu. Püriere die Brokkolicremesuppe und schmecke sie anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Wasche die frischen Kräuter und hacke sie fein. Füge sie hinzu, kurz bevor du die Brokkolicremesuppe servierst. Tipp: Eine Scheibe Walnuss-Brot oder selbstgemachte Croutons runden die Suppe zusätzlich ab. Broccoli Suppe Ohne Sahne Rezepte | Chefkoch. Brokkoli einkaufen: Darauf solltest du achten Brokkoli kaufst du am besten saisonal und regional ein. (Foto: CC0 / Pixabay / congerdesign) Brokkoli ist gesund, da er viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe enthält. Dazu zählen unter anderem: Betacarotin Vitamine der B Gruppe Vitamin C Eisen Calcium Am besten kochst du Brokkolicremesuppe, wenn Brokkoli Saison hat und du ihn frisch aus regionalem Anbau erhältst.
noch etwas Wasser/Brühe hinzufügen. Noch einmal auf 80 Grad bringen. Stufe 4 80 Grad. 5. mit Pfeffer und Muskat abschmecken - TM noch einmal rühren lassen - fertig. Broccoli Cremesuppe Ohne Sahne Rezepte | Chefkoch. 6. in Butter geröstete Brotstückchen beigeben und mit einem Klecks saurer Sahne/Schmand sofort servieren (das Brot darf nicht pampig werden) 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Man kann auch die Röschen wegschneiden und für ein anderes Gericht verwenden! Allein die "Abfälle" geben eine feine, geschmackvolle Suppe. Eventuell einzelne ganze Röschen als Garnitur verwenden! So spart man enorm. Für alle WW-ler zum berechnen der ProPoints: - 1 PP für den TL Öl - 1 PP für je 15g saure Sahne / Schmand Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Brokkolicremesuppe ist gesund, lecker und einfach zuzubereiten. Hier stellen wir dir ein schnelles Rezept für eine Brokkolicremesuppe vor, die auch ohne tierische Produkte gelingt. Brokkolicremesuppe: Die Zutaten Brokkolicremesuppe ist eine unkomplizierte Möglichkeit, das gesunde Gemüse schmackhaft zuzubereiten. Für vier bis sechs Portionen benötigst du folgende Zutaten: 1 großer Kopf Brokkoli 1 große Zwiebel, alternativ eine Stange Lauch Olivenöl Salz Pfeffer Muskatnuss 250 ml Gemüsebrühe nach Belieben frische Kräuter wie Petersilie oder Majoran 50 ml Sahne Traditionelle Cremesuppen enthalten normalerweise Sahne oder Milch. Aber auch ohne tierische Produkte gelingt dir eine Brokkolicremesuppe ohne Probleme. Hier stellen wir dir einige pflanzliche Alternativen vor, die die Suppe cremig und vollmundig abrunden: Kartoffeln: Schneide zwei Kartoffeln in Stücke und brate sie zu Beginn mit an. Brokkolisuppe ohne sahne limit. Die enthaltene Stärke sorgt für eine cremige Konsistenz. Weiße Bohnen: Füge anstelle von Milch 50 Gramm gekochte weiße Bohnen hinzu.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Eintopf Resteverwertung raffiniert oder preiswert Kartoffeln fettarm Hauptspeise warm Vorspeise kalorienarm Vegan Schwein Sommer Schnell Vegetarisch gebunden Low Carb Paleo Vollwert Rind Ernährungskonzepte Geflügel Studentenküche Asien Frucht Diabetiker spezial kalt Deutschland Fleisch Europa klar einfach 12 Ergebnisse 4, 15/5 (11) Gemüse - Cremesuppe leichte Cremesuppe ohne Sahne, meine Kinder lieben diese Suppe 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Brokkoli-Kokos-Cremesuppe vegetarisch, ohne Sahne 30 Min. normal 3/5 (2) Brokkolisuppe cremig, aber ohne Sahne 15 Min. simpel (0) Brokkoli-Hackfleisch-Suppe ohne Pilze 20 Min. Brokkolisuppe ohne sahne holland. normal 3, 25/5 (2) Brokkoli-Kokos-Suppe ohne Anspruch auf fernöstliche Authentizität, aber quasi aus dem Vorratsschrank kochbar 15 Min.