Wie ihr dem letzten Beitrag mit dem Feigenkompott entnehmen könnt, haben wir dieses Jahr eine grandiose Ernte gehabt. So viel, dass wir fast etwas überfordert waren mit der ganzen Masse. Sonst haben wir die Feigen nämlich einfach so gegessen. Diesmal waren es allerdings so viele, dass wir sie auch anders verarbeiten wollten. Eines der ersten Dinge, die wir daraus gezaubert haben, war der feine Feigenkompott. Auch deshalb, weil man ihn so vielseitig einsetzen kann. Zum Beispiel auch in dieser Feigentarte mit Feta und Honig. Sonst habe ich frische Feigen eher mit süßen Speisen assoziiert. Klar esse ich auch sehr gerne Feigensenf zu Käse und kenne Salat mit Feigen und Ziegenkäse. Allerdings war es bei mir nicht so verhaftet, dass ich Feigen auch selbst herzhaft zubereiten könnte. Beim Brainstorming für Rezepte mit Feigen wollte ich nun etwas herzhaftes versuchen. Feta im Sesam-Honigmantel Rezept - ichkoche.at. Dabei ist diese Tarte entstanden. Zubereitung der Feigetarte Zuerst stellen wir einen salzigen Mürbeteig her. Dazu verkneten wir Mehl, kalte Butter, Salz, ein Ei und evtl.
4. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Fetawürfel in ca. 5 Minuten rundherum anbraten. Inzwischen Apfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Spalten scheiden. Rotkohl auf Tellern verteilen, Apfelspalten und Fetawürfel darauf anrichten und Salsa darüberträufeln.
ein paar Esslöffel kaltes Wasser zu einem Teig. Für etwa 30 min in den Kühlschrank stellen. Auf leicht bemehlter Fläche ausrollen. Am Besten gleich auf Backpapier ausrollen. Dann könnt ihr den Teig leichter in die Form "umziehen". Unsere Tarteform ist rechteckig und hat etwa die Größe eines Din A 4 Blattes. Den Teig am Rand nicht zu hochdrücken. Durch das glutenfreie Mehl kann es beim schneiden später leichter bröseln. Ein bedeckter Boden reicht vollkommen. Das ist ein Tipp, den ich beim nächsten Mal selbst beherzigen werde 😅. Den Boden mit einer Gabel ein paar Mal einstechen. Für die Füllung verrührt ihr Feigenkompott mit Frischkäse. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipuver. Diese Masse streicht ihr gleichmäßig auf den Tarteboden. Für etwas extra Crunch einige Walnüsse hacken und drüberstreuen. Frittierter feta mit honig video. Da wir grade die Kombi aus Feta und Honig auch heiß und innig lieben, wird noch ein Esslöffel Honig erhitzt und über die Tarte geträufelt. Das verleiht der Tarte einen extra feinen Geschmack.
Die Masse auf eine Seite der Teigstücke streichen – das wird bei allen vier Blatten gemacht, den Rand aber sauber halten. Dann den Teig zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. Auf noch ein paar Löcher in den Teig Päckchen mit etwas Olivenöl betröpfeln und mit den Sesamkörnern bestreuen. Im vorgeheizten Backofen die Päckchen auf Backpapier goldbraun backen. Die fertigen Stücke mit jeweils einem EL Honig bedecken. Frittierter feta mit hong kong hong. Fertig sind die Feta im Teigmantel.
Mein Favorit aus der griechischen – nach dem Olivenöl – ist Feta. Und dabei kenne ich nur den aus meinem Supermarkt, meine Geschmacksknospen wissen noch gar nicht um das Aroma eines "richtig" hergestellten. Doch ich bin ja gar nicht so schwer zufrieden zustellen und deswegen genügt mir mal dieser. In diesem Rezept wird er sogar noch schonend mit einem Blätterteigmantel zugedeckt und kann darin so richtig schon weich werden. Anfänglich war ich etwas skeptisch bezüglich der Kombi Feta im Teigmantel mit dem Honig, letztendlich aber schwer davon begeistert. Panierter Feta mit Rotkohl und Salsa verde Rezept | EAT SMARTER. Also wirklich kein Aprilscherz! 300g Feta 1 Rolle Blätterteig Olivenöl 1/2 Bund Thymian 2 TL getrockneter Oregano 1 Biozitrone 4 EL Honig 4 TL Sesamkörner Pfeffer aus der Mühle Zubereitung von Feta im Teigmantel: Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Feta mit der Hand zerreiben und mit etwas Olivenöl, dem Oregano, den Thymianblättern, dem Abrieb der Zitrone und etwas Pfeffer gut vermischen. Den Teig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und vierteln.
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