Zum Beispiel in der Nähe der Heizung oder in der Küchenmaschine mit Wäremfunktion. Kurz vor Ende der Teig-Gehzeit kannst du den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (Umluft: 180°C) vorheizen. Schritt 6 Nach der Gehzeit wird der Teig sein Volumen vergrößert haben. Jetzt kannst du ihn entweder in eine große Kastenform füllen oder mehrere kleine Laibchen formen. Dann im vorgeheizten Backofen ca. 60 bis 70 min backen. Übrigens: Wenn du kein Fan von Trockenobst bist, dann kannst du Rosinen einfach weglassen. ©Koch-Mit Apfelbrot-Rezept ohne Zucker Natürlich kannst du Apfelbrot auch ganz ohne Zucker herstellen. ▶ Rezept für Apfelbrot ohne Zucker ♥ Ernährung ohne Zucker ◀. In diesem Fall ersetzt du den Zucker in diesem Rezept durch Trockenobst wie zum Beispiel Feigen. Die Menge richtet sich nach deinem gewünschten Süßegrad. Für unser Rezept empfehlen wir dir 100 g getrocknete Feigen. Wenn du kein Fan von Trockenobst bist, kannst du den Zucker durch ungesüßten Apfelmus ersetzen.
Wir starten jetzt mit dem köstlichen tricky Apfelbrot ohne Zucker, mit Rum und viel Liebe – ich wünsche euch ganz viel Freude und Genuss beim Nachbacken & Genießen! Rezept für Apfelbrot mit Nüssen & Trockenfrüchten, ohne raffinierten Zucker für eine große Kastenform * 700 g Apfel gerieben (bei mir die Sorte Elstar) 1/2 Zitrone, davon Saft & Abrieb 250 g Trockenfrüchte nach Wunsch, fein gehackt (z.
Zubereitung Schritt 1 Zunächst die Äpfel waschen, schälen und klein schneiden. Schritt 2 Apfelstücke in eine Schüssel geben und den Zucker hinzugeben. Je nachdem, wie sauer die Äpfel sind und wie süß du es magst, kannst du die Zuckermenge variieren. Schritt 3 Jetzt widmen wir uns dem Hefeteig: Hefe in ein Gefäß bröseln und 200 ml lauwarmes Wasser hinzugeben. Die Hefe nun auflösen und gehen lassen. Rezept apfelbrot ohne rosinen aus kalifornien machen. Wird die Masse blasig, kannst du sie weiterverarbeiten. Wichtig für die Zubereitung von Hefeteig ist vor allem Geduld. Der Teig braucht Ruhe und muss genug Zeit haben, um zu gehen. ©gettyimages/GMVozd Schritt 4 Nun kannst du die übrigen Zutaten – also Mehl, Rosinen, Haselnüsse, Zimt und gemahlene Nelke – in die Schüssel mit der Hefe geben und mit einem Rührgerät mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Zuletzt die Apfelstücke mit Zucker hinzugeben. Schritt 5 Jetzt muss der Hefeteig ruhen. Decke die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lasse sie mindestens 45 min stehen. Hefe geht am besten an einem warmen, ruhigen Ort.
Gutes Gelingen! 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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