Im Speisesaal umsorgt Sie unser freundliches Servicepersonal. Zum Frühstück und zum Abendessen bedienen Sie sich am Büffet. Zum Mittagessen servieren wir Ihnen ein dreigängiges Menü. Eine Kaffeepause am Vormittag sowie Kaffee und Kuchen am Nachmittag ergänzen das Angebot. Auf Wunsch gestalten Küche und Service ein festliches Essen oder ein kalt-warmes Büffet. Gastronomie Küche Die Küche des Tagungshauses Schloss Hirschberg setzt auf regionale Produkte Speisesaal Am Abend lädt der Schlosskeller in seine Gewölbe zum gemütlichen Beisammensein ein. Das Tagungshaus Schloss Hirschberg hat sich an dem vom Bayerischen Umweltministerium geförderten Projekt "Nachhaltige Esskultur in bayerischen Tagungs- und Bildungshäusern" beteiligt. Über zwei Drittel der Lieferanten sind regionale Händler. Das Gemüse kommt zu fast 50 Prozent aus ökologisch/biologischem Anbau. Rindfleisch wird aus Plankstetten, einem Bioland-zertifizierten Betrieb bezogen. Schweinefleisch sowie Geflügel kommen aus der Region und werden von Bauern in der Umgebung an die uns beliefernde Metzgerei geliefert.
Seite 1 von 7 1 2 3 4 5 6 7 >> Donnerstag, 05. Mai 07. 00 Uhr 07. 30 Uhr Hl. Messe Ort: Marienkapelle, Schloss Hirschberg Freitag, 06. Messe Ort: Marienkapelle, Schloss Hirschberg Samstag, 07. Messe Ort: Marienkapelle, Schloss Hirschberg Sonntag, 08. Mai Montag, 09. Messe Ort: Marienkapelle, Schloss Hirschberg Dienstag, 10. Messe Ort: Marienkapelle, Schloss Hirschberg 19. 30 Uhr Seite 1 von 7 1 2 3 4 5 6 7 >> Hilfe zur Kalender-Austauschdatei
Das Tagungshaus Schloss Hirschberg der Diözese Eichstätt bietet vielfältige Möglichkeiten zu Tagungen, Seminaren, arbeitsintensiven wie besinnlichen Stunden. Schloss Hirschberg ist ein Ort mit einer langen wechselhaften Geschichte, die bis in das 12. Jahrhundert zurück reicht. Hoch über dem Altmühltal gelegen, schenkt es den Besucherinnen und Besuchern einen weiten Ausblick in eine wunderschöne Landschaft. Die Lage und die kunstvolle Ausstattung des Hauses laden ein zu körperlicher und seelischer Erneuerung und Ruhe. Unser Haus steht als ein Ort der katholischen Kirche der Diözese Eichstätt allen Menschen offen. Die Begegnung von Mensch zu Mensch, von Fachgebiet zu Fachgebiet, von Kirche zu Kirche, sowie von Welt und Kirche sind die Grundlage unseres Hauses. Wir verstehen uns als ein Ort, an dem Kirche lebendig wird durch das Miteinander verschiedener Interessen und Verbindungen.
Kaffee, Tee, Kakao bezieht Schloss Hirschberg schon seit Jahren ausschließlich aus fairem Handel. Das tägliche Angebot für das vegetarische Hauptgericht ist vollwertig, kreativ, ansprechend und ausgewogen.
"Bildung ist notwendig! "Aus-gebildet" sind nur diejenigen, die einen bestimmten Berufsabschluss erreicht haben. Doch auch für diese endet der persönliche Bildungsweg nicht mit dem Zeugnis oder Examen. Bildung: verändert, macht bewusst, schenkt Orientierung, arbeitet an der eigenen Persönlichkeit, schafft Werte, braucht Beziehung. Zur Bildung gehören Raum und Zeit. Wer sich bildet schult nicht nur sein Denken, seine Intelligenz. Es gibt Wissende, die nicht gebildet sind und es gibt Gebildete, die über wenig Wissen verfügen. Bildung ist ein sehr umfassendes und kein einseitiges Projekt. Es bezieht die ganze Person mit Leib, Seele und Geist mit ein. " (Bettina-Sophia Karwath)
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Oder die Maultäschchen in den Topf in die Brühe einlegen und darin nochmals kurz erwärmen. Tipp: Diese kleinen Maultäschchen kann man vorgekocht und ausgekühlt auch sehr gut als Vorrat einfrieren. Bei Bedarf die noch tiefgekühlten Täschchen in heiße Brühe einlegen, einmal darin aufkochen, danach noch kurz ziehen lassen und servieren. Maultaschen mit zwiebeln und käse überbacken full. Nährwertangaben: Eine Portion Kleine schwäbische Maultäschchen enthalten ca. 500 kcal und ca. 32 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Maultaschen darin bei mittlerer bis starker Hitze knusprig braun braten. Zwiebeln und Bratkartoffeln zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Käse und der Hälfte der Petersilie bestreuen. Gröstl unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der 2. Schiene von unten goldgelb überbacken. Mit restlicher Petersilie bestreut servieren. Maultaschen mit zwiebeln und käse überbacken die. Schritt für Schritt: Maultaschengröstl © Matthias Haupt 1. Pellkartoffelscheiben anbraten. 2. Maultaschen in Scheiben schneiden und anbraten. 3. Maultaschen und Kartoffeln würzen und mit Zwiebeln und Käse im Ofen überbacken.
Auf eine längliche Teigplatte von der Fleischfüllung kleine Häufchen, in genügend Abstand zueinander setzen. (Sie zweites Bild). Den Teig in den Zwischenräumen mit Eiweiß bestreichen und die ganze Teigplatte mit einer zweiten etwa gleichgroßen Teigplatte abdecken. Danach die Zwischenräume mit einem Kochlöffel nach unten drücken, damit schön geformte kleine Maultäschchen entstehen. Anschließend die Täschchen mit einem Teigrädchen oder Messer ausschneiden. Sollte noch etwas Luft über der Füllmasse sein, kann man jedes Teigtäschchen mit einem spitzen Gegenstand vorsichtig einstechen und leicht andrücken. Überbackene Maultaschen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Die kleinen Maultäschchen nun in mehreren Portionen in reichlich gut mit Salz gewürztes kochendes Wasser einlegen, einmal aufkochen, danach bei zurückgedrehter Heizstufe, immer noch leicht köchelnd in etwa 4 – 5 Minuten nicht zu weichkochen. Die kleinen schwäbischen Ravioli mit einem Drahtsieb aus dem Kochwasser fischen, die nächste Portion auf die gleiche Weise kochen. Zum Servieren die noch warmen kleinen Maultäschchen in Suppenteller legen, mit der zuvor heißen extra gekochten Brühe begießen und mit frischer Petersilie bestreut als Suppenmahlzeit zu Tisch bringen.