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Oder überhaupt mit Ei zusätzlich vermischt und auch noch oft grell farbig gestaltet. Ab der Vorweihnachts-Zeit bis nach Heilig-Drei-Könige gibt es auch in Geschäften und offiziellen Stellen wie Banken und Postämtern die freundliche Tradition des reichlich bestückten Tellers mit eben diesen Delikatessen sowie Likörkaraffen und Kognakflaschen zur kostenlosen Selbstbedienung der Kunden. Fatal nur, dass auch die Polizei wegen der Weihnachtsessen der Firmen verstärkt Alkohol-Kontrollen durchführt. Foto: Gabriele Hefele Dreikönigskuchen - Roscón de Reyes Spanien kennt außerdem ein traditionelles Festtagsgebäck, das zum 6. Januar, dem Tag der dem Festtag der Heiligen Drei Könige gebacken wird. Typisches spanisches gebäck. Es ist ein Hefeteigring, verziert mit kandierten Früchten wie Orangenscheiben, roten und grünen Kirschen un Ähnlichem. Darin versteckt sind jeweils ein Porzellanfigürchen und eine Bohne, die keinesfalls verzehrt werden darf. Die Tradition besagt, dass derjenige, der die Bohne in seinem Kuchenstück findet, den Kuchen für alle Gäste bezahlen muss.
Eine ähnliche Konsistenz hat der Flan, der aus einer Eier/Zuckercreme und Milch zubereitet wird. Er sieht wie ein Pudding aus und ist vollends mit flüssigem Karamell bedeckt. Auf den kanarischen Inseln ist die Flan-Variation "Leche asada" (gebackene Milch) besonders beliebt. Während der Flan im Wasserbad zubereitet wird, wird dieses Gericht im Ofen gebacken. Verfeinert wird das Ganze mit zerbröselten Keksen oder Palmhonig. Spanische Kinder lieben Milchreis Beliebt ist auch der reichhaltige Milchreis, Arroz con leche, der aus Südspanien bzw. der andalusischen Region stammt. Vor allem Kinder mögen ihn – mit Zimt bestreut oder Mandarinen und Weintrauben serviert. Seit mehr als 100 Jahren gibt es in Andalusien darüber hinaus die Torta sevillana (Torta de Aceite). Traditionell kommen die flachen, großen Kekse aus einer Region nahe Sevilla. TYPISCHES GEBÄCK. Enthalten ist viel Olivenöl, Mehl, Zucker, Salz, Germ, Anis und Sesam. Bis heute werden sie händisch gefertigt, da der Teig für die maschinelle Fertigung zu klebrig ist.
simpel 4, 38/5 (11) Pan con Tomate y Jamón Spanisches Tomaten - Schinken - Brot 10 Min. simpel 4/5 (3) Migas con jamòn y chorizo Migas (Brotkrumen) mit Schinken und Chorizo (spanische Tapa) 20 Min. simpel 4, 06/5 (51) Almogrote picante spanische Käsecreme, Tapas, pikant 10 Min. simpel 4, 3/5 (8) Ensaimadas spanische Hefeschnecke 60 Min. normal 4, 04/5 (21) Spanische Crostada Weißbrot mit Schafskäse gebacken 15 Min. simpel 4/5 (9) Spanischer Olivenkuchen 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Panecillos spanische Brötchen, lassen sich gut aufbewahren und sind auch einfriergeeignet Avocado-Häppchen Tapas 15 Min. simpel 3, 17/5 (4) Kanarisches Ei - Knoblauch - Brot huevos, pan de ajo vegetarisch, einfach und lecker 20 Min. simpel 4, 15/5 (11) Bruschetta con Jamon Serrano Tapas, spanische Bruschetta mit Schinken 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Spanischer Oliventoast Kleiner Snack oder Vorspeise 5 Min. simpel 3, 58/5 (10) Rarebits auf spanische Art à la Merceile Variante klassischer Käsetoasts aus Wales (Welsh Rarebits) 15 Min.