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0{{current_slide_index}} 0{{total_slide_count}} Feinstes Rindfleisch aus Namibia CaroNam Wir sind ein kleines familiäres Team mit deutsch-namibischem Ursprung. Fleisch ist ganz oben auf der Liste, wenn wir das Beste aus unserer zweiten Heimat nach Deutschland mitnehmen wollen. Namibia produziert Rindfleisch von herausragender Qualität unter Bedingungen, die in Europa durch Platzmangel gar nicht möglich wären. Zum Shop Back Next CaroNam - So schmeckt Namibia Mehr als nur Fleisch Wir sind ein kleines familiäres Team mit deutsch-namibischem Ursprung. Namibia produziert Rindfleisch von herausragender Qualität unter Bedingungen, die in Europa durch Platzmangel gar nicht möglich wären. Die Rinder laufen ganzjährig auf schier unendlichen Weiden, kennen kein Mastfutter und den Tierarzt nur vom Hörensagen, geschweige denn Antibiotika oder Hormone. Rindfleisch aus namibia 1. Und weil wir viele Farmer, ja sogar so manches Rind persönlich kennen, können wir unser Fleisch mit gutem Gewissen empfehlen. Überzeugen Sie sich selbst und holen Sie sich ein Stück Namibia nach Hause!
Chile Neben der Herstellung ausgezeichneter Weine, ist Chile ebenso für hervorragendes Lamafleisch bekannt. Ursprünglich genutzt als Lastentier, schätzen die Gourmets dieser Welt heutzutage das Lama als Lieferant für das dunkelrote, magere und köstliche Lamafleisch. EU Rind Kalb Schwein Wild Qualitäts Rindfleisch, schmackhaftes Schweinefleisch, zartes Geflügelfleisch und ausgezeichnetes Wildfleisch beziehen wir direkt von unseren Herstellerbetrieben aus Deutschland. Aber auch andere Mitgliedstaaten haben Fleisch auf höchsten Niveau zu bieten. So wird bestes Kalbfleisch aus den Niederlanden und saftiges Ochsenfleisch aus Irland importiert. Neuseeland Lamm Neuseeland Lammfleisch ist nicht nur für Kenner ein gängiger Begriff. Optimales Klima sowie ausgedehntes, grünes und saftiges Weideland in Neuseeland bieten den Tieren beste Bedingungen, für eine artgerechte Aufzucht und damit höchsten Fleischgenuss. Rindfleisch aus namibia images. Uruguay Rindfleisch aus Uruguay genießt ebenfalls einen sehr guten Ruf. Schließlich bietet das milde gemäßigte Klima sowie das fruchtbare und weitläufige Hügelland ideale Bedingungen für die Rinderzucht.
Das restliche Wasser dazugeben und für weitere 25 Minuten köcheln lassen oder bis das Fleisch schön zart ist und die Soße dickflüssig. Falls das Fleisch noch zäh ist, einfach Wasser dazugeben und länger köcheln lassen als die angegebenen Zeit. Guten Appetit! 5 besten Beilagen zu Rinderragout. Was dazu Essen? Hirsebrei Kokosreis Gelber Reis mit Rosinen Teigbällchen Selbstgebackenes Brot Noch mehr namibische Rezepte? Malva Pudding Ombidi Oshingali Scharfe Tomatensoße Rinderragout, auch bekannt als Beef Potjie (Potjiekos), ist eines der typischen Gerichte Namibias bzw. Südlichen Afrikas. Rindfleisch aus namibia watch. Es wird normalerweise in einem dreibeinigen Topf, einem sogenannten "Potje"' auf dem offenen Feuer vorbereitet. Dieses Rezept ist einfach, geschmackvoll, vielseitig, die Zubereitung dauert nur 2 Stunden und man kann es jederzeit rund ums Jahr essen. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min. Arbeitszeit 1 Std. 45 Min. Gericht: Hauptgericht Land & Region: Afrika, Botswana, Namibia, Südafrika Keyword: afrikanische küche, beef potjie, Eintopf, Glutenfrei, gulasch, keto, Low carb, namibische küche, potjiekos Portionen: 4 Portionen einen größeren Topf ein Messer einen Löffel ein Schneidbrett 1 kg Rinderbeinscheibe/ Durchwachsenes Fleisch vom Rind 80 g Tomatenmark 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 300 g Möhren 1 Liter heißes Wasser Chili, Salz und Pfeffer ca.
Das Filet as beste, weil kleinste und zarteste Stück Fleisch am Rind, ist das Filet. Es macht nur etwa 2% der Gesamtmuskelmasse aus und ist mit 3 bis 4, 5% Fettgehalt sehr mager. Das Roastbeef/ Rumpsteak Das Roastbeef, auch Rumpsteak oder Striploin genannt, liegt am Rind zwischen Hüfte und Entrecote im Lendenbereich des Rückens. Es ist am charakteristischen Fettrand zu erkennen. Das Flank Steak Das Flank Steak wird aus dem Bauchlappen des Rindes gewonnen und wurde vor noch nicht allzu langer Zeit in Deutschland eher zu Hackfleisch und Wurst verarbeitet. Das Bavette Ähnlich wie das Flanksteak entstammt das Bavette dem Bauchlappen des Rindes, liegt aber etwas tiefer und läuft spitz zu. Die Zubereitung ist die selbe wie die des Flank. Haltung in Namibia Alles Bio oder was? Namibisches Rindfleisch hat kein Bio-Zertifikat der EU. Good2Meat: Rindfleisch aus Namibia | BBQ-Hannover. Konventionelle Rinderhaltung in Namibia ist mehr " Bio", als wir es uns in Europa für die strengsten Zertifikate wünschen würden. Eine andere Haltung gibt es in Namibia schlicht nicht.
Essen kannst du sie zum Beispiel im Xwama Cultural Village. Dort werden die Raupen frittiert. Schmeckt tatsächlich ganz interessant, erinnert ein bisschen an Erdnuss-Flips. Und die Raupen sind nahrhaft: Sie enthalten 60 Prozent Protein und 15 Prozent Fett. 5. Smiley – nichts für Zartbesaitete Zartbesaitetere sollten schnell weiterscrollen. Denn, zugegeben, für dieses Gericht brauchst du Mut. Aber vielleicht traust du dich ja... Es ist gebackener Schafs- oder Ziegenkopf, der wie Mopane-Raupen zum Beispiel im Xwama in Windhoek im Ganzen serviert wird. Iberdeli | Einzigartigen & Luxuriöse Fleischprodukte. Oft auch Smiley genannt. 6. Oshiwambo-Hühnchen Das traditionelle Oshiwambo-Hühnchen wird in Nambia samt Hühnerfüßen serviert. Meine namibische Freundin schwört drauf und liebt es, daran rumzuknabbern. Ich fand es eher zäh. Aber probier einfach selbst. 7. Mealie-Pap Mealie-Pap ist ein Maisbrei, der in Namibia als Beilage serviert wird – mit viel Sauce! Ein Muss: Mit den Händen essen. Der Maisbrei ist so fest, dass du dir ein Stück abreißen kannst.
(Es ist wichtig, dass ihr kein fertiges Gulasch aus dem Laden verwendet. Es lohnt sich selber zu schneiden). Als nächstes Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Öl in einem größeren Topf erhitzen und das Fleisch braten. Falls ihr einen kleineren Topf benutzt, einfach das Fleisch teilen und in mehreren Portionen nacheinander braten. Wenn der Topf zu voll ist, wird das Fleisch nicht richtig gebraten bzw. es wird nicht braun. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und für ca. 5 Minuten braten. Immer wieder rühren. Währenddessen die Möhren schälen und in nicht zu kleine Stückchen schneiden. Die geschnittenen Möhren sowie Tomatenmark in den Topf geben, rühren und für eine Minute köcheln lassen. Ca. 500 ml Wasser in den Topf gießen und schön mischen. Rindfleisch aus Namibia – RARI Food International GmbH. Den Topf zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, zudecken und für ca. 60 Minuten köcheln lassen. Immer wieder rühren oder Wasser dazugeben, damit der Topfinhalt nicht anbrennt. Nach 60 Minuten mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Jeder nach seiner Fasson… Unsere Küche ist darauf eingestellt. Radikale Veganer allerdings hätten es schwer in Namibia und auch bei uns. Und das nicht, weil wir sie nicht ertragen würden, sondern weil ganz Namibia und damit auch Gross-Okandjou deutlich geprägt sind von der Nutzung der hier lebenden Tierwelt. Zurück zu unseren Rindern. Wir züchten die Rasse Bonsmara. Sie ist vor noch nicht zu langer Zeit aus gezielten Kreuzungen entstanden. Das Ziel war es, eine gesunde Fleischrasse hervorzubringen, die gut an die kargen Lebensbedingungen angepasst und einfach im Umgang ist – also friedlich. Das Ergebnis ist gelungen. Natürlich schwört jeder auf seine Rasse. Alle haben auch ihre Vorzüge, ob es nun Brahmanen, Simmentaler, St. Gertrudis oder Limousine sind. Auch Kreuzungen zwischen den Rassen sind erfolgreich ausprobiert worden. Letztlich sollen sie gesund sein und auf ein gutes Schlachtgewicht kommen. Wie überall gibt es auch in dieser Branche Rekordsüchtige, die ihr Ego über das Gewicht ihrer Ochsen definieren.