Blütenstände einer Mitsuba-Pflanze. Gut zu erkennen ist die unregelmäßige Döldchenbildung. Mitsuba (jap. 三つ葉, wörtlich: "Dreiblatt", Cryptotaenia japonica) ist ein japanisches Küchenkraut aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Beschreibung Es handelt sich um mehr oder weniger kahle, mehrjährige krautige Pflanzen, die Wuchshöhen zwischen 20 cm und 100 cm erreichen. Die lang gestielten Laubblätter sind dreiteilig, wobei die Blättchen rhombisch bis breit oval sind. der Blattrand ist doppelt gesägt. Japanisches Küchenkraut Dreiblatt – App Lösungen. Die winzigen weißen Blüten stehen in lockeren Doppeldolden. Die Döldchen, also die Dolden zweiter Ordnung, sind wenigblütig. Zudem haben die Blüten sehr ungleich lange Stiele, wodurch der streng geometrische Aufbau des Blütenstandes, wie er bei den meisten anderen Doldenblütler leicht zu erkennen ist, etwas verwischt wird. Hüllblätter fehlen oder es ist nur eines vorhanden. Unter jeder Teildolde gibt es ein bis drei Hüllchenblätter. Die Blütezeit ist im Frühsommer. Die Ausbildung der Blätter und Blütenstände ist allerdings sehr variabel.
Die Abgrenzung der etwa fünf Arten in der Gattung Cryptotaenia ist sehr schwierig. Cryptotaenia japonica wurde deshalb früher auch als Unterart Cryptotaenia canadensis subsp. japonica oder Varietät Cryptotaenia canadensis var. japonica (Hassk. ) Makino der nordamerikanischen Art Cryptotaenia canadensis aufgefasst. [1] Verwendung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] In Japan werden frische Mitsuba-Blätter samt Stielen verwendet, um z. B. Suppen, aber auch andere verschiedene Gerichte zu würzen. Man kann Mitsuba in Sushi -Rollen einrollen oder mit Gemüse ausbacken ( Tempura). In keinem Fall werden die Blätter und Stiele lange gekocht. Die in Japan weit verbreiteten Mitsuba-Blätter sind in Deutschland noch nicht erhältlich, aber seit 2000 gibt es Bestrebungen, den deutschen Gemüsebauern verschiedene in Deutschland gedeihende japanische Gemüsesorten schmackhaft zu machen. Zu diesen gehört auch Mitsuba. Im Gartenfachhandel sind Samen zur Aufzucht erhältlich. Mitsuba wird in Ostasien auch als Heilpflanze verwendet.
Das mehrjährige Kraut sollte im Frühling gesät werden und kann dann, außer im Winter, ganzjährig geerntet werden. Es ist nicht allzu anspruchsvoll und in seiner Pflege vergleichbar mit gewöhnlicher Petersilie. Alternativen: Petersilie, Koriander Mitsuba ist mit unserer Petersilie verwandt. (c) photo-ac Nira (ニラ) Nira ist bekannt unter den Namen Schnittknoblauch, Knoblauch-Schnittlauch oder chinesischer Schnittlauch. Auch in Japan erfreut sich die Verwendung der langen, schmalen Blätter großer Beliebtheit. Genau wie Schnittlauch zählt Nira zu den Lauch-Arten und erinnert auch optisch an den Verwandten. Geschmacklich ist es jedoch dem Knoblauch näher, wenn auch nicht ganz so intensiv. Das mehrjährige, winterfeste Nira wächst problemlos im eigenen Garten, aber auch im Topf auf der Fensterbank. Alternativen: Bärlauch, Schnittlauch Nira sieht fast aus wie Schnittlauch, schmeckt aber nach Knoblauch. (c) photo-ac Nira ist ein tolles Topping für allerlei Gerichte. (c) photo-ac
Der Labortest ist weiterhin kostenfrei wenn Ihnen ein postiver... 01. 2022, 15:11 Neue Öffnungszeiten / 2Gplus Seit dem 14. gilt für Sachsen eine neue Corona-Schutzverordnung. Dadurch können nun auch Fitnessstudios und Bäder – Theater und Ausstellungen, unter bestimmten Zugangsbestimmungen wieder öffnen. So gilt... mehr
Zu Beginn der Testung wird zusätzlich kontaktlos Fieber gemessen.
Auch Lehrer und Erzieher müssen sich weiterhin testen lassen, wenn sie noch nicht vollständig geimpft sind. Die Testpflichten für diese Personen bleiben auch bestehen, wenn die Wocheninzidenz die Marke von 100 längerfristig unterschreiten sollte. SZ/DAWO