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Geschätzte Lesezeit: 2 Minuten Käsefondue und Raclette sind mit Silvester fast so untrennbar verbunden wie Feuerwerk und Wunderkerzen. Daher kommen die beliebten Klassiker am 31. Dezember in vielen Familien immer wieder gerne auf den Tisch. Wer sein Käsefondue in diesem Jahr einmal etwas anders zubereiten möchte oder an Neujahr nicht weiß, was er mit dem übriggebliebenen Raclettekäse vom Silvesterabend anfangen soll, findet mit den Rezepten zwei knollige Gerichtideen für den Jahreswechsel. Geschmacksfeuerwerk: Käsefondue à la Kartoffel Würzig zerlaufender Käse, knackiges Gemüse und feine Kartoffeln mit knusprigem Bacon – Käsefondue à la Kartoffel ist das ideale Gericht für gemütliche Abende zu Hause. Denn die herzhafte Speise lässt sich – gemeinsam mit der Familie oder auch zu zweit – lange am Tisch genießen und bietet somit eine schmackhafte Beschäftigung, bis es Zeit ist, auf das neue Jahr anzustoßen. Als Vorbereitung für das Essen werden zuerst kleine Kartoffeln gekocht und anschließend mit Bacon umwickelt im Ofen für 20 Minuten gebacken.
Wichtig ist dabei, darauf zu achten, dass die Kartoffeln mit der Nahtstelle nach unten hineingelegt werden. Die Kartoffeln kommen auf die zweite Schiene von unten in den vorgeheizten Backofen und werden bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 15 bis 18 Minuten lang gebacken. Umluft ist bei diesem Rezept nicht ratsam. © dpa-infocom, dpa:201228-99-832388/2 dpa
Den Käse mit den zerdrückten Kartoffeln vermengen. Die Masse als Füllung in den ausgehöhlten Kartoffelhälften verteilen und mit den angebratenen Speckwürfeln bestreuen. Die Pfännchen mit etwas grobem Meersalz ausstreuen, die Kartoffeln daraufsetzen und im Raclette-Ofen gratinieren. Mit Salbei garnieren und genießen! Guten Appetit! So wirst du die Kalorien wieder los: running 70 Min. Laufen swimming 50 Min. Schwimmen cycling 62 Min. Radfahren dancing 109 Min. Tanzen Nur für Koch-Mit Community-Mitglieder Exklusive Rezepthefte zum Gratis-Download Werde Mitglied in der Koch-Mit Community und erhalte regelmäßig kostenlose Rezepthefte mit unseren Lieblingsrezepten! Alles wurde von uns nachgekocht und als absolut lecker befunden. Außerdem profitierst du als Community-Mitglied von weiteren Vorteilsaktionen wie exklusiven Gewinnspielen. Zu deinen Lieblingsbeiträgen hinzufügen. Wie gefällt dir das Rezept? Newsletter abonnieren Keine Live Show mehr verpassen! Keine Live-Kochshow verpassen Exklusive Tipps bekommen Leckere Rezepte entdecken Teil der KOCH-MIT Familie werden Ich möchte zukünftig über Neuigkeiten auf per E-Mail durch die MediaMarkt E-Business GmbH informiert werden und akzeptiere die Datenschutzinformationen.