1. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. 2. Vanilleschote aufschlitzen und das Mark auskratzen. 3. Sahne, Zucker, Mark und Vanilleschote in den Mixtopf geben und 10 Min. /90°/ "Linkslauf" /Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen. Vanilleschote entfernen, Mixtopf aus dem Gerät nehmen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen. 4. Anschließend den Mixtopf wieder einsetzen, Gelatine zugeben und 45 Sek. / "Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3 auflösen. 5. 6 kleine Förmchen oder 1 große Schüssel mit Wasser ausspülen und die Sahnemischung einfüllen. Im Kühlschrank ca. 6 Stunden fest werden lassen. 6. Sauerkirschen und Amaretto in den Mixtopf geben, ca. 10 Sek. /Stufe 6 pürieren und zu der Panna cotta reichen. Bemerkungen: 1. Vorsicht, es darf kein Kirschkern in den Mixtopf gelangen. Falls Sie die Sauce etwas dünner haben möchten, können Sie ca. 50 g Sauerkirschsaft zugeben. Sie können auch nur das Mark der Vanilleschote verwenden, dann brauchen Sie den Linkslauf nicht einzusetzen. Die ausgekratzte Vanilleschote können Sie zur Herstellung von Vanillezucker verwenden, siehe "Jeden Tag genießen", Rezept Seite 21.
Nicht den Messbecher auf dem Deckel lassen, damit der Dampf entweichen kann und die Flüssigkeit nicht überkocht. Während die Panna Cotta kocht die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Nach dem Kochen sollte die noch flüssige Panna Cotta für 15 Minuten abkühlen und anschließend die Gelatine eingerührt werden, 45 Sekunden auf Stufe 3. Nun kann die Panna Cotta in Förmchen oder kleine Gläschen abgefüllt und für mindestens 3 Stunden kalt gestellt werden, am besten aber über Nacht. Zutaten Kirschgrütze: 1 Glas Sauerkirsche/Schattenmorellen (720 ml) 30 g Zucker 20 g Speisestärke Saft von den Kirschen Zubereitung Kirschgrütze: Kirschen abtropfen lassen und Saft in den Mixtopf geben. Dazu kommt der Zucker und die Speisestärke, wer mag kann auch noch eine Prise Zimt dazu geben. Jetzt für 6 Minuten bei 100 °C auf Stufe 3 aufkochen. Nach der Kochphase die Kirschen dazu geben und für 10 Sekunden auf Stufe 2 mit Linkslauf (sonst habt Ihr Kirsch Püree) verrühren. Die Soße bzw. Grütze kann natürlich mit jeder beliebigen Frucht oder Beerenmischung hergestellt werden.
9. Tipp 3: Bei mir reicht das Rezept meist für sechs Portionen, weil meine Gläser so klein sind. Für den süßen Abschluß eines Menüs reicht das aber meist schon. 10. Auch lecker: Die Panna Cotta mit marinierten Beeren der Saison servieren.
Ich achte auf die Kalorien aber ich mache mir dann lieber "Original Panna Cotta" und esse es nur einmal im Monat statt der light-Variante einmal die Woche. Es geht beim Dessert schließlich primär darum, dass es lecker ist, oder Lg, elefunk Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
Eigentlich ist die nur wei und... von babchen 26. 01. 2008 Die letzten 10 Beitrge in Kochen und Backen - Forum
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Kommt Ihr Geschirr nicht mehr sauber aus der Maschine? Ein verstopfter Sprüharm kann die Ursache sein. Eine gründliche Reinigung des Sprüharms kann das Problem schon beheben. Glücklicherweise können Sie diesen Sprüharm ganz einfach selbst entnehmen und mit klarem Wasser ausspülen, bei Bedarf entkalken und die kleinen Öffnungen mit einem spitzen Gegenstand gegebenenfalls öffnen. Hilft dies nicht oder sehen Sie bereits beim Reinigen das der Miele Sprüharm defekt ist, finden Sie bei uns eine geeignet Alternative. Probleme bei der Wasserzufuhr oder Wasserabfuhr können mit porösen Schläuchen oder defekten Ventilen zu tun haben. Ist der Ablaufschlauch verstopft, dann bleibt Wasser in der Maschine stehen. Bei einem kaputten Ventil wird die Wasserzufuhr nicht mehr korrekt ausgeführt. Da Ihre Miele Spülmaschine über viele Schläuche verfügt, muss gut geprüft werden welcher Spülmaschine Schlauch nicht mehr funktioniert. Miele g 6360 scvi wasserablauf clean. Haben Sie die Leckage oder Verstopfung gefunden, dann kann mit Hilfe der Typennummer Ihrer Spülmaschine der für Ihr Gerät geeignete Schlauch gefunden werden.
Hat sich die Stellung der Sprüharme nicht verändert und steht aber Wasser in der Maschine dann entwickelt die Umwälzpumpe zu wenig Druck weil: Das Sieb im Sammeltopf verstopft ist Die Verbindung zwischen Sammeltopf und Umwälzpumpe verstopft ist Das Kanallaufrad in der Umwälzpumpe verstopft ist Gruß HobbyTfz Woher ich das weiß: Beruf – War 37 Jahre lang Servicetechniker für Weißwaren-Geräte Ich würde mir die Wassertasche anschauen, evtl ist dort etwas verstopft. Google mal nach "Wassertasche'
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