Hallo, ich habe keine Ahnung von Alkohol, sehe aber oft Likör-Rezepte. Da mischt man ja Alkohol mit anderen Bestandteilen (z. B. Säften) und Zucker. Nun habe ich durch Zufall ein DIY-Gin-Kit gesehen, bei dem man die darin enthaltenen Gewürze in neutralen Alkohol (z. Wodka) einlegt. Nun meine Frage: Geht sowas auch mit Früchten? Also ohne mit Saft zu mischen sondern nur Wodka o. Schnaps selber brennen - so geht's. ä. zu aromatisieren und das ganze ohne selbst zu brennen? Danke und VG, Nico Ja, das geht. "ANgesetzten" kannst du aus Kräutern, Früchten, Honig und eigentlich fast allem machen was du magst, auch Tee oder Kaffee wäre denkbar. Meistens nimmt man aus Kostengründen Wodka und der schmeckt halt nach nix (oder fast nichts). Ansetzen kann man aber auch mit Rum oder Whisky wenn man diese Aromen mag, Möglichkeiten gibts viele. Was wir schon gemacht haben ist Bärenfang (Wodka / Honig / Gewürze), Birnenlikör (Wodka, angekochte Williamsbirnen, etwas Vanille) und das Experiment Schlehenfeuer (Schlehen nach dem Frost geerntet, Saft raus gekocht, mit Vanille und Tonkabohne sowie viel Zucker in braunem Rum angesetzt) läuft noch immer.
Sollten dir die Aromen zu schwach sein, lasse die Botanicals einfach länger im Alkohol liegen.
Das Glas verschliessen Sie dann und stellen es an einen warmen Ort, wo Sie es für etwa vier bis sechs Wochen stehen lassen. Während der Zeit müssen Sie das Ganze täglich gründlich durch schütteln. Sie sind ein Likör Liebhaber? Dann probieren Sie doch einmal Nusslikör selber zumachen. Hier … Nach den vier bis sechs Wochen seihen Sie den Ansatz unter gründlichem Ausdrücken ab. Zu der Flüssigkeit geben Sie dann das Nelkenpulver und das Zimtpulver. Geben Sie nun noch die Orangenschale hinzu und lassen das Ganze nochmals für etwa zwei Wochen stehen. Alles zum Herstellen, Verarbeiten und Lagern von Alkohol | Willkommen bei Destillatio - Ihr Shop zum Destillieren und Kochen. Nach dieser Zeit filtern Sie das Mazerat dann fein. Dies können Sie mit einem Kaffeefilter oder einer Mullbinde machen. In einen Topf geben Sie etwas Wasser und den Zucker und kochen daraus einen Sirup. Um den Schnaps, in diesem Fall der Likör, dann selber richtig zubrennen, lassen Sie den Sirup erkalten und dann mischen Sie diesen mit dem Alkoholansatz. Rühren Sie das Ganze dann gut um und füllen es in saubere Flaschen ab. Diese Flaschen müssen Sie dann verschliessen und einige Wochen nachreifen lassen.
Natürlich geht das. Vom Rumtopf bis zum selbstgemachten Fruchtlikör gibt es da viele Spielarten. Du mußt für eine gute Haltbarkeit nur darauf achten, dass Du mindestens 20% Alkohol im Endprodukt hast. Früchte werden wie Wasser gerechnet, verdünnen also den Alkohol. Gewürze müssen nicht mitgetechnet werden. Das Ergebnis ist aber nicht mit einem Obstbrand vergleichbar. Bei einem Brand wird der Ansatz ja noch einmal destilliert, so dass ein klares Produkt entsteht, welches lediglich Aromen enthält. Junior Usermod Community-Experte Gesundheit und Medizin Ja, das ist möglich und es gibt dafür auch Rezepte im Internet. Obst-Schnaps selbst machen (nicht brennen)? (Gesundheit und Medizin, Ernährung, Alkohol). Eines davon findest du hier: Das Ganze wird dann abgesiebt, so dass dann die Früchte nicht mehr im Getränk sind. Woher ich das weiß: eigene Erfahrung Nee, (kenne zumindest keine) aber mit Lutschbonbons. Lakritze-, Glühwein- oder Pfefferminzbonbons...
Plötzlich fragen Sie sich: Wer ist dieser Mensch eigentlich? Das Kind auf dem Photo? Der Schatten in meiner frühen Kindheit, der mich an die Hand nimmt? Der Erwachsene, mit dem ich lange Jahre in Kontakt war? Oder die schwer atmende Gestalt hier auf dem Sterbebett? Und dann müssen Sie sagen: Er oder sie ist alles zusammen. Das ganze Buch des Lebens. Auferstehungsfenster in der Heidelberger Providenzkirche Wir Menschen nehmen einander immer nur punktuell wahr. In Wahrheit gleicht jeder Mensch einem Ozean. Er ist eine Fülle von Erinnerungen und Erwartungen, von Erlebnissen und Träumen. Die Ganzheit des menschlichen Geistes ist ungeheuer weit. Und wenn man dann noch sieht, dass dieser menschliche Geist sich mit vielen anderen und sogar mit Gottes Geist verbinden kann, erschrickt man und staunt. Von dieser größeren Wirklichkeit spricht die Auferstehung. Es ist sehr tröstlich für Menschen, wenn sie das erkennen können. Das irdische Leben | Übersetzung Englisch-Deutsch. Und wer es nicht erkennt, fällt in ein schwarzes Nichts? Das Nichts ist eine unfromme Illusion.
Gott will uns nicht nur erhalten, sondern er will uns auch retten und vor allem erheben.
Ihnen fehlen Funktionen oder Sie haben Verbesserungsvorschläge? Wir freuen uns von Ihnen zu hören.