Das Universum wäre auch wunderbar ohne uns ausgekommen und hätte kein Problem damit gehabt, wenn wir vor ein paar zehntausend Jahre alle von einem Asteroideneinschlag ausgerottet worden wären. Das mag uns kränken. Aber es muss uns nicht daran hindern, einen Zweck für unsere Existenz zu finden. Ist das Universum ein Organismus? (Philosophie und Gesellschaft, Astronomie). Wenn das Universum schon mal da ist und so lange wir noch nicht ausgestorben sind könnten wir doch probieren, es zu verstehen. Wenn das Universum schon so gewaltig groß und mit praktisch unendlich vielen Objekten angefüllt ist, dann könnten wir unsere Zeit nutzen, all diese fantastischen Möglichkeiten zu nutzen, etwas neues zu entdecken. Es gibt da draußen so viel zu sehen, so vieles das man schön finden kann, so vieles das einen in Erstaunen versetzen kann. Es gibt so viel, aus dem wir lernen können. Wir Menschen mögen nur ein völlig unbedeutender Teil des gesamten Universums sein. Aber wir sollten uns über diese Tatsache nicht mit dem Gedanken an einen "Gott" trösten, der uns größer macht als wir sind und das Universum kleiner.
Und eine der Hauptgründe warum wir das nicht sehen ist, weil wir gegenwärtig glauben das Universum sei tot, unbelebt und unintelligent. Und doch sitzen wir hier.
Sie sind beide verschieden Ausdrücke ein und derselben Entität wie unsere Hände und Füße. Das hier ist nur ein Beispiel aber der gesamte Planet Erde hat sich in diesem Prinzip entwickelt. Tatsächlich die gesamte Existenz aber bleiben wir bei "Erde". Sterben Bienen aus, sterben Pflanzen aus. Sterben Pflanzen aus sterben Pflanzenfresser und danach die Fleischfresser aus und auch wir würden das vermutlich nicht überleben. Wenn wir so sehr von Bienen und Blumen abhängig sind dass wir diese nicht auf absoluter Ebene von uns trennen können, bedeutet das nichts anderes als dass diese einfach nur andere Aspekte von uns selbst sind. Wir sind diese Bienen und Blumen. Das universum lebt en. Genauso wird in der chinesischen Philosophie gerne ein Gleichnis genommen welches die wechselseitige Abhängigkeit von allem was existiert darstellen soll, welches "Indras-Netz" genannt wird. Stell dir am morgen ein Spinnennetz mit Tausenden von Tautropfen vor, und in jedem Tautropfen spiegelt sich das Bild und die Position jedes einzelnen Tropfens, und in jeder einzelnen dieser Spiegelung die reflektion jedes anderen, und so bis ins unendliche.
Welche Rolle die Eierschlange spielt, warum sich Menschen für Eier des Basstölpels in Gefahr bringen und warum Hühnereier weiß oder braun sind – all das gibt es in dieser "Universum"-Neuproduktion zu sehen. Audiodeskription auf der TVthek verfügbar, gefördert von VGR GmbH.
Rezepte Die kleine Winzigkeiten erleben seit einiger Zeit eine Renaissance auf den Kaffeetafeln der Welt - auch bei uns dürfen sie nicht fehlen. Hier kommt das Rezept für die bunten Macarons. Macarons sind perfekt für einen Kaffeeklatsch mit Freunden und Verwandten. Aber auch als Geschenk machen sie sich perfekt. Bis die süßen Häppchen fertig sind, brauchen Sie etwa 45 Minuten. Macarons filling buttercream einfach pan. Der Teig sollte etwa 30 Minuten ruhen bevor Sie die Macarons backen. Und diese sollten nicht länger als 20 Minuten im Ofen sitzen.
Wenn man Macarons backt, hat man ja zwangsläufig die Eigelb über (Video, Tipps und Tricks siehe Macarons Rezept). Eine wunderbare Möglichkeit, diese zu verwenden ist die französische Buttercreme. Diese besteht aus Zucker, Butter und Eigelb – ihr ahnt es schon, ganz schön dekadent und ganz schön lecker. Besonders gut passt die französische Buttercreme zu warmen Aromen, wie Vanille, Schokolade, Mokka oder Orange. Insbesondere die schlichte Vanille-Variante mit einer ordentlichen Prise Salz hat es mir echt angetan. Die könnte ich so weglöffeln… Da das Rezept so wunderbar lecker und wandelbar ist, habe ich es direkt bei meinen Grundrezepten als französische Buttercreme aufgenommen. Nebenbei bemerkt, die Buttercreme ist zwar fondanttauglich, da sie aber eher weich ist, würde ich sie nicht zum Einstreichen von Torten verwenden. Aber zum Füllen von mit Fondant dekorierten Cupcakes oder auch für alle möglichen anderen Füllungen ist sie perfekt. Macarons filling buttercream einfach cheese. * enthält Affiliate-Links, z. B. zu Amazon und den Backschwestern.
Ich bin ansonsten ja nicht wirklich zimperlich, und schmeiß auch mal den ein oder anderen Schritt zusammen oder lasse was aus (das Sieben zum Beispiel) … aber diese Macarons sind mir mit Abstand am besten gelungen – also scheint das ja wirklich was auszumachen! Rezept für Schokomacarons Bei Macarons schmeckt die Schale meist sehr ähnlich (nämlich zuckrig) – der Geschmack kommt vor allem durch die Füllung. Ich habe die Schalen darum einfach mit ein wenig Kakaopulver gefärbt, damit sie schokoladig aussehen, hab die eigentliche Schokolade aber in die Füllung gegeben. Schokolade in warmer Sahne schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann auf die gebackenen Schalen spritzen. Ist einfacher als mit Buttercreme, denn da muss man dran denken, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen. Macarons aus Pistazien mit Pistazien-Buttercreme. Ist auch nicht so mein Spezialgebiet … 😉 Schnelle Schoko-Macarons Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 13 Min. Arbeitszeit 53 Min. Zutaten Für die Schalen 45 g gemahlene Mandeln 75 g Puderzucker 1 Eiweiß ~35g 10 g Zucker 1 TL Kakaopulver Für die Füllung 100 g Vollmilchschokolade 25 g Sahne Zubereitung Die gemahlenen Mandeln und den Puderzucker mixen, dann sieben.
Pistazien, diese wunderbaren, leckeren grünen Kerne… müssen unbedingt zu Macarons verarbeitet werden. So fein und wertvoll wie sie sind. Pistazien-Macarons mit Pistazien-Buttercreme gefüllt. Die bei meinen Freunden, Kollegen und meiner Familie beliebteste Macaron-Sorte sind mit Abstand Pistazien-Macarons. Heute zeige ich dir in einem doppelt gemoppelten Rezept, wie du sie selber machen und backen kannst. Aus diesem Grund hatte ich mir schon überlegt, eine etwas größere Menge Pistazienkerne im Internet zu bestellen auch, um vielleicht ein paar Taler zu sparen, leider sind die Abnahmemengen dann doch etwas zu gewaltig für mein kleines Küchenlager. Egal, hantieren wir eben mit den kleinen Tütchen weiter. Macarons filling buttercream einfach cookies. Nicht egal sind hingegen die inneren Werte der nussig-würzigen Früchte des Pistazienbaumes, sie enthalten unter anderem reichlich ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe. Die Pistazien-Macarons habe ich aus französischer Meringue hergestellt, eine einfache und schnelle Methode um an Macarons zu kommen wie ich finde.
Wenn eine gleichmäßige Masse entstanden ist und der Teig in etwa so flüssig wie ein weich gekochtes "6 Minuten" Eigelb ist, ist er genau richtig. Füllt den Teig in einen Spritzbeutel und einer kreisrunden Spritztülle ein. TIPP: Solltet ihr keine runde Spritztülle zur Hand haben, schneidet einen Gefrierbeutel an einer Ecke mit der Schere auf und nutzt diesen als Spritzbeutel. Jetzt spritzt ihr den Teig kreisrund und mit etwa 3cm Durchmesser auf ein Backpapier (was bestenfalls schon auf dem Blech liegt) und lasst sie danach lange ruhen. Schnelle Schoko-Macarons » Caros Küche. Je nach Wetterlage kann das etwa 30-60 Minuten dauern. Ich empfehle aber eher länger als zu wenig zu warten. Jetzt bildet sich eine dünne Schicht auf den Teiglingen, die wichtig ist, damit die Macarons beim Backen hochgehen und sich die Füßchen bilden können. Den Backofen bei 150 Grad vorheizen und die Macarons, wenn sie lange genug geruht haben, für ca. 15 Minuten in den Backofen. Wenn die Macarons sich ohne Rückstände vom Backpapier lösen lassen, sind sie fertig.