Saftige Sacherschnitten vom Blech sind im Nu zubereitet und schmecken unglaublich gut. Eine tolle Alternative zur bekannten Sachertorte. Foto Gutekueche Bewertung: Ø 4, 6 ( 1. 422 Stimmen) Zutaten für 24 Portionen Zutaten für den Teig 200 g Zartbitter-Kuvertüre Butter, weich 8 Stk Eigelb Zucker 1 Prise Salz Eiweiß TL Backpulver EL Backkakao Mehl, glatt Zutaten zum Verzieren 500 5 Aprikosenkonfitüre Rezept Zubereitung Zuerst den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Kuvertüre für den Teig grob zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Währenddessen die Butter mit 100 Gramm Zucker und dem Salz in einer großen Rührschüssel schaumig rühren. Sacher Schnitten - Living on Cookies. Anschließend die Eigelbe nach und nach einrühren. Zuletzt die flüssige Kuvertüre hinzufügen und alles gut vermengen. Nun das Eiweiß mit dem restlichen Zucker sehr steif aufschlagen und den Eischnee vorsichtig unter die Eiermasse heben. Zum Schluss das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver vermengen und mit einem Kochlöffel kurz unter den Teig rühren.
Ihr werdet diese absolut saftige Sacherschnitte lieben! Kochen und Malen sind meine Leidenschaft. Ich sehe die Speisen mehr oder weniger als kleine Kunstwerke – aber eben auf einem Teller. Das Farbenspiel, die Zusammenstellung und der Geschmack - alles muss harmonieren. 6. Januar 2019 | 4 Comments
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Zartbitter-Schokolade 8 Eier (Größe M) weiche Butter Zucker Mehl 1 EL Kakaopulver gehäufter TL Backpulver 50 Puderzucker Prise Salz 450 Aprikosen-Konfitüre 300 Zartbitter-Kuvertüre Vollmilch-Kuvertüre Fett und Mehl für die Form Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Schokolade hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. Eier trennen. Butter und Schokolade schaumig rühren. Eigelb und Zucker nach und nach unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, auf die Masse sieben, vorsichtig unterrühren. Eiweiß steif schlagen, Puderzucker und Salz dabei einrieseln lassen. Sacherschnitten vom blech 15. 1/3 des Eischnees unterrühren, Rest unterheben. Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) des Backofens gut fetten und mit Mehl ausstreuen. Teig hineingeben und gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Boden auskühlen lassen. Boden in 4 Stücke teilen, jeden Boden einmal waagerecht halbieren.
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