Was passt besser zu einem kühlen Bier als etwas salziges Knabbergebäck? Wenn sich dieses dann auch noch so schnell und einfach zubereiten lässt wie diese salzigen Schweineöhrchen, kann man damit ganze Party-Massen verköstigen und es bleibt bestimmt nicht ein Krümmel übrig 😉. Meine Öhrchen wurden mit frisch geriebenem Parmesan, Kümmel und scharfer Paprika gewürzt. Man kann sie aber auch mit Schafskäse und Thymian, mit Wasabi und Sesam oder einfach nur Chili und Salz zubereiten – da sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. In diesem Sinne: Let´s party…. Zutaten für 2 Bleche: 2 Rollen fertiger Blätterteig 150 g geriebener Parmesan 1 TL scharfer Paprika 1 EL Kümmelsamen 2 EL Schmand Die Kümmelsamen grob zerhacken und mit dem geriebenem Käse und Paprikapulver vermischen. Käsegebäck mit schmand full. Den Blätterteig ausrollen und dünn mit Schmand bestreichen. Darauf nun die gewürzte Käsemischung gleichmässig verteilen und leicht andrücken. Nun von der Längstseite her bis zur Mitte aufrollen, dann die andere Längsseite ebenfalls bis zur Mitte hin aufrollen.
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Die Masse auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Rauten ausrädeln. Die Plätzchen auf ein gefettetes Backblech legen und mit etwas Kümmel oder Sonnenblumenkernen bestreuen. Das Käsegebäck bei 175 °C Ober-/Unterhitze 10 bis 15 Minuten backen. Tipp: Bei der Wahl des Käses kann man nach eigenen Vorlieben vorgehen. Herzhaft, mild, nussig? 15 Käsefüße Rezepte - kochbar.de. Alles ist möglich. Auf den Geschmack gekommen? Noch mehr Rezepte vom Land gibt's hier:! Ansprechpartner für diesen Bereich Das könnte dich auch interessieren