Die besten Hefeflocken die ich bis jetzt probiert habe (und ich habe wirklich schon viele verschiedene ausprobiert…) sind die von Hefeflocken von Fairment. Auch Miso ist eine wunderbare und dazu auch sehr gesunde Weise zu würzen. Da gibt es z. das Probierset auch von meinem Affiliatepartner Fairment mit 3 verschiedenen Misopasten. Gewürzrabattaktion: Profitiere mit meinen Gutscheincodes! Wenn du bei Ehrenwort Gewürze bestellen möchtest, dann nutze sehr gerne meinen einmalig bis Ende 2021 einlösbaren 10% Rabattcode "DWYT" bei der Bestellung. Veganes Chili Sin Carne mit Räuchertofu - 15 Minuten Aufwand - Essliebe. Wenn du bei Fairment bestellen möchtest, dann nutze den 10% Rabattcode "Rahel10". Viel Spass beim erkunden von neuen Geschmacksdimensionen. 😛 Eintöpfe leicht gemacht mit einem Küchengerät mit Kochfunktion Im nu zaubere ich mit meinem Mouli ( Moulinex i-Companion xl) Suppen und Eintöpfe. Es ist so genial! Ich kann einfach alle Zutaten in den Edelstahlbehälter schmeissen, die Zeit und Temperatur einstellen und davon laufen. So kann ich z. spazieren gehen und wenn ich zurück komme ist der Eintopf perfekt fertiggekocht und sogar warmgehalten von meinem allerliebsten Mouli.
Bis auf Würstchen als Suppeneinlage und eventuell Speck sind viele Rezepte im WWW recht vegan freundlich bzw. das Gericht lässt sich super einfach veganisieren, indem man diese Zutaten weglässt oder austauscht. In diesem Rezept wird Speck ersatzlos gestrichen und vegane Würstchen verwendet – auf dem Foto kannst du an der typisch eckigen Form gut erkennen, dass es die fleischlose Wurstvariante ist 😉 Alle anderen Zutaten sind super simpel. Tellerlinsen (oder Berglinsen) Kartoffeln Karotten Zwiebel Knoblauch Sojasoße (oder Tamari) veganer Kräuteressig Gewürze Wenn du Tamari statt Sojasoße verwendest und auf Soja- statt Seitanwürstchen zurückgreifst oder selbige weglässt, ist das Rezept glutenfrei. Falls dein Magen auf Säure empfindlich reagiert, empfehle ich, den Kräuteressig vorsichtig zu dosieren oder wegzulassen. Der regulärer Essig zum Teil mit tierischen Bestandteilen (z. Veganer Linseneintopf. B. Gelatine) gefiltert wird, auf jeden Fall auf die entsprechende Kennzeichnung achten. Mindestens im Biomarkt sollte man veganen Essig bekommen.
283 mg (32%) mehr Calcium 195 mg (20%) mehr Magnesium 149 mg (50%) mehr Eisen 7, 5 mg (50%) mehr Jod 10 μg (5%) mehr Zink 3, 4 mg (43%) mehr gesättigte Fettsäuren 1, 1 g Harnsäure 150 mg Cholesterin 0 mg mehr Zucker gesamt 7 g Zubereitung Küchengeräte 1 großen Topf, 1 Messer, 1 Ausstechform Zubereitungsschritte 1. Zwiebel schälen und fein hacken. 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Linsen waschen und zugeben. Mit der Gemüsebrühe bedecken und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 2. Inzwischen Kartoffeln, Möhren und Ingwer schälen. Kartoffel und Möhren in kleine Würfel schneiden. Ingwer fein hacken. Alles zu den Linsen geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. 3. Währenddessen Sellerie waschen und in Ringe schneiden. Selleriegrün grob hacken und beiseitelegen. Veganer linseneintopf mit räuchertofu rezepte. Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und gründlich waschen. Sellerie und Lauch in den Linseneintopf geben und erneut 10-15 Minuten köcheln lassen. 4. Tofu in vier Scheiben schneiden, mit einem Herzausstecher 8 Herze ausstechen, alternativ können Sie diese auch mit einem Messer schneiden.