Manakish Teig – Libanesischer Pizzateig Manakish Teig Manaqisch wird meistens zum Frühstück serviert. Manaqisch wird mit Tomatenscheiben, frischer Pfefferminze, Gurken, … Weiterlesen
Tarator! Das ist das Zauberwort, wenn man über Falefel, Schawarma, Kibbe und andere Gerichte aus der Libanesischen Küche Spricht. Tarator ist sowohl ein Dip als auch eine Sauce für Sandwiches. Es wird immer frisch für den Tagesgebrauch zubereitet. Tarator besteht aus. Ramadan – Traditionelle Libanesische Rezepte. Im Libanon wird zum Grillspieß oder zum Kafta-Spieß (Hackfleischspieß mit Petersilie und Zwiebel) dieser Salat als Beilage serviert. Lasst euch nicht von den rohen Zwiebeln erschrecken. Diese verlieren in der Kombination an Schärfe und runden den Geschmack ab.
Werbung Affiliatelink. 2 große Auberginen 3 + 1 EL Olivenöl 2 Zwiebeln 1 1/2 EL Tomatenmark 1 kleine Dose Kichererbsen 1 kleine Dose gehackte Tomaten 1 Knoblauchzehe gehackt 2 EL Minze gehackt 1/2 TL Kreuzkümmel Chili Salz & Pfeffer Die Auberginen waschen, würfeln und in einer hohen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze in 3 EL Öl braten, bis die Stücke von außen schön knusprig sind. Währenddessen die Zwiebeln fein würfeln. Libanesische küche vegetarisch rezepte. Die Auberginenwürfel auf einen kleinen Teller geben Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Tomatenmark und Kichererbsen hinzufügen, verrühren und sofort die gehackten Tomaten und Auberginenwürfel hinzugeben Die leere Tomatendose bis zur Hälfte mit Wasser füllen. Den Eintopf mit dem Wasser auffüllen Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, regelmäßig rühren Nach 15 Minuten Knoblauch, Minze und Kreuzkümmeln hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken, fertig! Dazu schmeckt zum Beispiel Couscous oder Reis Adaptiert nach dem wunderbaren Rezept für Maghmour von Chefkoch Hand aufs Herz, gibt es auf eurem Blog auch einen heimlichen Superstar?
Pinienkerne vorsichtig in einer Pfanne ohne Fett bräunen. Tipps zum Rezept Zum Servieren auf jeden Teller eine Portion Linsenreis geben, darüber das Joghurt mit Gurke geben, mit der karamellisierten Zwiebel und mit Pinienkernen garnieren und mit Zitronenspalten servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. Libanesische Vegetarische Rezepte | Chefkoch. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept.