normal 3/5 (3) Schinken - Käse - Füllung für Crepes 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schweizer Käse - Crêpes 45 Min. simpel (0) Crêpes mit grünem Spargel und Käsecreme 20 Min. normal 3, 25/5 (6) Gefüllte Pfannkuchen Crêpes mit Kräuterquark, mit Käse und frischen Tomaten überbacken 30 Min. normal (0) Serrano Crêpes superlecker und sieht dazu noch toll aus 20 Min. simpel 3, 67/5 (4) Überbackene Crêpes mit Spargel und Kochschinken 45 Min. normal 3, 14/5 (5) Crepe pikant mit Grundrezept 10 Min. Crepe mit schinken und kate walsh. simpel 3/5 (1) Kräuter - Crepes mit Tomaten herzhafte Crepes 30 Min. simpel (0) Crêpes würzig mit Hackfleisch oder rohem Schinken Cracker mit zweierlei Käsecremes super zum vorbereiten, schmeckt auch auf Pumpernickel oder Schwarzbrot 45 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bunte Maultaschen-Pfanne Würziger Kichererbseneintopf Italienisches Pizza-Zupfbrot Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten 1 EL Butter in einem Pfännchen erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Leicht abkühlen lassen. Eier in einer Schüssel verquirlen. 200 ml Milch dazugießen. 100 g Mehl und Salz beifügen und zu einem glatten Teig rühren. Mindestens 15 Minuten ausquellen lassen. Inzwischen für die Füllung Champignons rösten und in dünne Scheiben schneiden. In 1 EL Butter andünsten; ziehen die Pilze Saft, diesen vollständig verdampfen lassen. Beiseite stellen. Crepe mit schinken und käse umwickelt. Die Schalotte schälen und fein hacken. In 1 EL Butter hellgelb dünsten. Etwas Mehl darüberstäuben und kurz mitdünsten. Langsam ein wenig Milch dazugießen und aufkochen. Die Sauce auf kleinem Feuer fünf Minuten kochen lassen. Dann Creme fraiche sowie 3/4 der Käsemenge unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Aus dem Teig in einer beschichteten Bratpfanne in etwas Butter nacheinander große Omeletten backen. Jede Omelette mit einer Scheibe Schinken belegen und der Sauce bestreichen. Gut die Hälfte der Champignons darüberstreuen. Die Omeletten satt aufrollen und in eine ausgebutterte Gratinform geben.
Auf das der Sommer hoffentlich endlich kommt! Euer Dinchen