Komplettiert wird das Sortiment mit Kokosmakronen mit und ohne Schokoladenüberzug, Diabetiker-Pfefferkuchen und Original Dresdner Stollen. Alle genannten Pulsnitzer Pfefferkuchenspezialitäten können im Pulsnitzer Ladengeschäft oder bequem über den Onlineshop unter bestellt werden. Pulsnitzer Lebkuchenfabrik Neben den acht vorgestellten Pfefferküchlereien produziert in der sächsischen Pfefferkuchenstadt Pulsnitz auch die Pulsnitzer Lebkuchenfabrik leckere Pfefferkuchen. Auch in der "Fabrik" werden die Traditionen aufrecht erhalten. So reift der braune Pfefferkuchenteig in großen Holzfässern vier bis sechs Wochen. Erst dann werden die Gewürze beigegeben wie Zimt, Nelken, Kardamom, Macisblüte, Muskatnuss, Koreander, Fenchel und Anis beigegeben. Zum Sortiment gehören Einzelartikel wie Gefüllte Spitzen, Delikatesslebkuchen und Schokoladenlebkuchen. Groschky gefüllte spitzen von merck demeta. Darüber hinaus werden online auch Geschenkpakete mit verschiedener Zusammenstellung angeboten. Unter der Marke "Frenzel Echte Pulsnitzer" finden Sie die Erzeugnisse der Pulsnitzer Lebkuchenfabrik im gut sortierten Lebensmitteleinzelhandel.
Zu DDR-Zeiten wurde die Fabrik als volkseigener Betrieb geführt. Seit 1992 ist sie wieder ein privatwirtschaftliches Unternehmen. Das Geschäft von Zeiler wurde 1904 begründet und wird heute vom Urenkel des Gründers geleitet. Mehr "Berufsvererbung" geht nun wirklich nicht. Gefüllte Spitzen In Pulsnitz gibt es einen "Pfefferkuchen-Rundweg". Dieser führt von Pfefferküchlerei zu Pfefferküchlerei. Die Ladengeschäfte bestehen aus einem kleinen Verkaufsraum, der an Pfefferküchlerei Schäfer einen Mini-Tante-Emma-Laden erinnert. Natürlich hat jeder Hersteller seine eigenen "Geheim-Rezepte". Tradition verpflichtet! Und tatsächlich schmeckt jeder Lebkuchen anders und unterscheidet sich zusätzlich in Größe und Konsistenz. Besonders spannend ist für mich die Kombination aus Lebkuchen und einer Fruchtfüllung: gefüllte Schokospitzen aus Pulsnitz. Mit Konfitüre gefüllte Schokospitzen. Diese habe ich in vier Läden gekauft, bei Max Spitzer, Max Schäfer, Zeiler und Löschner. Grundzutaten sind Schokoladenkuvertüre, Weizenmehl, Roggenmehl, Zucker und eine Art Fruchtgelee.
Außerdem werden diese auch im Onlineshop unter sowie im Pulsnitzer Lebkuchenladen angeboten. Pfefferkuchenmarkt in Pulsnitz Seit 2003 findet alljährlich am ersten Wochenende im November der Pulsnitzer Pfefferkuchenmarkt statt. Alle acht Pfefferküchler der Stadt sowie die Pulsnitzer Lebkuchenfabrik sind hier vertreten, um ihr Pfefferkuchen-Spezialitäten zum Kauf anzubieten. Mehr Infos dazu unter.