Es ist morgens um sechs Uhr. Kaum ist es hell, werden die ersten Folien auf den Spargelfeldern aufgedeckt und nachgeschaut, ob Spitzen zu sehen sind. Wenn ja, dann ist das das Zeichen, dass die beliebten weißen Stängel gestochen werden sollten. "Wir haben am Karfreitag den ersten eigenen Spargel verkauft", berichtet Wilfried Möking vom gleichnamigen Hofgut. "Die ersten Anfragen kamen bereits vorher. " Pünktlich zu Ostern hat also die diesjährige Spargelsaison am Bodensee begonnen. Mitarbeiterin Viola packt im Hofladen eine Tüte Spargel. Bild: Reiner Jäckle Bild: Jäckle, Reiner Große Nachfrage Auf den etwa 20 Hektar haben die zwölf Erntehelfer aktuell den ganzen Tag zu tun. "Wir stechen auf jedem Feld nur jeden zweiten Tag", erklärt Wilfried Möking. "Das hat auch logistische Gründe, da die Felder von Seefelden über Grasbeuren bis Altheim-Gailhöfe liegen. Speisekarte von Bauernhof Möking restaurant, Uhldingen-Mühlhofen. " Die Nachfrage nach Spargel sei aktuell groß. Etwa die Hälfte der Ernte wird im eigenen Hofladen vertrieben. Ab 1. Mai kommt dann auch noch die Besenwirtschaft dazu.
3 Min. Bodensee-Airport Friedrichshafen Öffentliche Verkehrsmittel 1 Std. 33 Min. Zusammenfassung der Google-Rezensionen Diese Rezensionsübersicht zeigt nur Rezensionen, die bei Google eingereicht wurden. Sofern es Rezensionen von Dritten gibt, sind diese nicht in dieser Übersicht enthalten.
Sehr schönes Hofgut mit Biergarten und toller Lage ganz in der Nähe des Bodensees, absolut einen Ausflug wert Alle Meinungen