Wieso habe ich das nicht schon früher entdeckt? Kanntet ihr dieses Gericht? Wahrscheinlich habe ich einfach zu wenig Urlaub in Italien gemacht, was ich dringend ändern sollte. Bei mir wandert das Rezept definitiv auf den festen Speiseplan und ich bin schon ganz gespannt, was mein Liebster dazu sagt. Drückt mir die Daumen, dass er es auch mag und wir zusammen die Puttanesca Welt erobern können. Zutaten Für 2 Portionen 200g Spaghetti 120g Sardellen 10-12 schwarze Oliven 1 EL Kapern 1 Dose (ca. 200g) stückige Tomaten 1 rote Zwiebel 1 Soloknoblauch 1-2 EL Aceto Balsamico 1 Prise Zucker Salz/Pfeffer etwas Chili etwas Olivenöl Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch pellen. Einfach und schnell: Pasta mit Tomaten, Burrata & Kapern — Backstübchen. Die Sardellen abgießen und mit einer Gabel grob zerpflücken. Die Zwiebel grob und den Knoblauch sehr fein hacken. Die Oliven in Ringe schneiden. Die Spaghetti nach Packungsanleitung im Salzwasser garen. ETwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Zwiebel anbraten. Dann den Knoblauch und die Sardellen hinzugeben und kurz anschwitzen.
Zutaten Nudeln bissfest garen, ca 5 min vorher Knoblauch hacken und Oliven in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Butter und Olivenöl anbraten, Zitronensaft und nach 3 min Kapern mit Kapernsaft dazugeben, kurz braten lassen. Balsamico dazu und die nun fertig gekochten Nudeln abtropfen und in die Pfanne geben. Kurz braten (! ) lassen, dann mit Rotwein ablöschen. Nochmal kurz köcheln, bis am Ende fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Nudeln mit sardellen und kapern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig. - Man kann auch nur mit Olivenöl braten, aber ich finde den Geschmack von der Mischung überragend! Wer Angst hat, zu fetthaltig zu essen, kann die Menge ja auch gemischt anpassen... - Meersalz ist bei diesem Gericht besonders zu empfehlen - und natürlich frisch gemahlener Pfeffer. - Je nach Belieben schmeckt auch noch ein bisschen frischer Parmesan noch sehr lecker dazu. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren
Portwein dazugießen. Sardinen aus der Dose abtropfen lassen und in nicht zu kleine Stücke zupfen. Rauke und Estragon abspülen, gut trocken tupfen und hacken. Restliches Öl zur Soße in die Pfanne geben und unter Rühren etwas dicklich einkochen lassen. Kapern, Sardinen, Estragon und Rauke unterrühren, kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nudeln mit kapern und oliven. Mit den Nudeln mischen, sofort mit Zitronenspalten anrichten und servieren. Dieses Rezept ist in Heft 19/2018 erschienen.
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Pfeffer Nährwerte Pasta mit Thunfisch und Kapern Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie: 675kcal Fett: 21g Kohlenhydrate: 91g Eiweiss: 29g Ballaststoffe: 8g Du magst "Pasta mit Thunfisch und Kapern"? Dann könnte Dir das hier auch schmecken: Henssler Schnelle Nummer. Online-Kochbuch von Steffen Henssler für die schnelle und einfache Küche bei Euch zuhause. Auf meiner Seite Hensslers Schneller Nummer gibt es für Euch immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker, präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten. Lust auf'n Quicky? Für alle Mediaanfragen und Interesse an Hensslers Schneller Nummer schreibt Ihr uns einfach eine kurze Mail an mich und meine lieben Helferlein. Hummus-Tomaten-Pasta mit Kapern von SevenCooks. Gemeinsam machts immer noch am meisten Spaß… judith (at) Newsletter: Post vom Henssler Wer in regelmäßigen Abständen noch mehr Infos, Tipps & Tricks und wertvolle Rezeptideen von mir haben möchte, der trägt sich am besten jetzt ganz schnell für meinen Newsletter ein.
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