Weil das die nächstkleinere Einheit ist, kannst du einfach mal 1000 rechnen. Jetzt kannst du die Kubikdezimeter dm 3 in Kubikzentimeter cm 3 umwandeln. Du multiplizierst mit 1000. Da du zweimal die Einheit verkleinerst, musst du zweimal drei Nullen anhängen. Das bedeutet, dass du 6 Nullen anhängst, um Kubikmeter in Kubikzentimeter umzurechnen. Volumen umrechnen – kleiner zu größer Gib 3 000 cm 3 in Liter an! Liter ist das Gleiche wie Kubikdezimeter, also musst du in Kubikdezimeter umrechnen. Das bedeutet, du kannst mit 3 Nullen rechnen. Jetzt musst du dir überlegen, ob du mal oder geteilt rechnest. Du willst eine kleine Einheit in eine große umrechnen, also musst du geteilt rechnen. Dividieren bedeutet, dass du Nullen wegstreichen kannst. Du erhältst also 3 dm 3 = 3 l. Beispiel 1 Du sollst 7m 3 in cm 3 umwandeln. Umrechnung kubikzentimeter in kubikdezimeter 10. Du kannst diesen Wert in die Stellenwerttafel einsetzen. In der Tafel siehst du oben die Einheiten und darunter ihre Hunderter, Zehner und Einer. Da du eine größere Einheit in eine kleiner umwandelst, musst du Nullen anhängen.
Umso größer war die Überraschung jetzt. Man hat einfach mehr erreicht als man sich je vorstellen konnte. Willi Stürz bei der Arbeit Das Interview wird von einem Telefonat unterbrochen. Für Willi Stürz herrscht gerade Hochsaison. Während der Ernte ist er von morgens bis abends in der Kellerei, um den Überblick über die ganzen eingebrachten Trauben zu bewahren. Die Verantwortung, welche Trauben wie und wo eingelagert werden, liegt dabei stets bei ihm. Ein Job, den er seit 27 Jahren mit Leidenschaft verfolgt. Was gefällt Ihnen denn an Ihrem Beruf am besten? Stürz: Das nichts gleich bleibt. Von einem Jahr auf das nächste ist immer wieder alles anders. Die Reben und Trauben verhalten sich in der Natur jedes Jahr anders. Epokale tramin kaufen vinyl und cd. Unser Nussbaumer besteht zum Beispiel aus Trauben von 25 verschiedenen Parzellen. Das sind 15 bis 20 verschiedene Vinifikationen, die wir jedes Jahr unterschiedlich kombinieren. Wenn ich vor den Fässern stehe, füge ich die Puzzleteile in jeder Saison anders zusammen. Es bleibt immer spannend.
Der 2010er ist mit 50 Gramm Restzucker deutlich trockener. In Karl Mairs "Pretzhof" im Pfitschtal bei Sterzing tranken wir ihn zu Graukäse-Raviolis und Gams-Gulasch mit Preisselbeeren. Passt gut. Eine Stopfleber braucht jedenfalls niemand zu diesem Wein (abgesehen davon, dass es diese in Südtirol als heimisches Produkt nicht gibt). Epokale vor dem Stolleneingang © Antie Braito Wo muss der "Epokale" eingeordnet werden? Epokale tramin kaufen das. Ich habe ihn neben andere berühmte Gewürztraminer gestellt und blind verkostet. Der 2009er Gewürztraminer "Clos des Capucins" der Domaine Weinbach aus dem Elsass hatte keine Chance gegen ihn. Der 2009er "Clos Windsbühl" von Zind-Humbrecht wirkt gegen ihn sehr reif und fast ein bisschen behäbig. Und die 2006er Vendange Tardive "Hengst" von Zind- Humbrecht (mit 75 Gramm Restzucker) ist im Vergleich zum 2009er "Epokale" einfach nur alt. Wegen der geringen Menge (1200 bzw. 2400 Flaschen) findet man die 2009er und 2010er, wenn überhaupt, nur in der gehobenen Gastronomie.
Die Flaschen ruhen, säuberlich geschichtet, in Drahtcontainern hinter einem eisernen Gitter. Kein Lichtstrahl erreicht den Lagerplatz. Es ist komplett dunkel. Um etwas zu sehen, braucht man eine Stirnlampe. Außerdem ist es totenstill im Stollen. Die Temperatur liegt sommers wie winters bei konstanten 11°C. Doch weil die Luftfeuchtigkeit 90 Prozent beträgt, fühlt sie sich an, als läge sie nur wenige Grad über dem Gefrierpunkt. Schneidend kalt ist es. Nach sieben Jahren ans Licht geholt - Wine&Partners. Der Unterschied zu herkömmlicher Lagerung ist frappierend Der Jahrgang 2009 des "Epokale" war der erste, der dort eingelagert wurde. Erst nach sieben Jahren wurde er wieder ans Licht befördert: ein Wein von symphonischer Fülle – nicht laut, aber vielstimmig. Er zeigt Noten von Ingwer, Minze, Mango, Kräuterwürze, ist viel frischer und in der Entwicklung deutlich weiter zurück als sein Gegenstück, das im Keller in Tramin gereift ist. Dort hat Stürz ein paar Vergleichsflaschen eingelagert.
Warum lässt man einen Wein mehrere Jahre im höchsten Bergwerksstollen Europas liegen? Der Weinkenner ist dieser Frage nachgegangen und hat den "Bergwerkswein" probiert. Die Kellerei Tramin läßt ihren Top-Wein in einem still gelegten Bergstollen reifen. Epokale tramin kaufen. Das Ergebnis ist frappierend: Weltklasse aus Südtirol Der Gewürztraminer "Nußbaumer" ist das Aushängeschild der Kellerei Tramin. Wer Gewürztraminer mag und die trockene Südtiroler Version der (meist) süßen Elsässer vorzieht, kommt um diesen Wein nicht herum. Einfahrt zum Stollen © Antie Braito Nun haben die Traminer auf den "Nußbaumer" noch einen drauf gesetzt: eine Auslese von den ältesten, 30 Jahre alten Stöcken, die oberhalb von Söll – einem Ortsteil von Tramin – auf 500 Meter Höhe wachsen. Der Wein heißt "Epokale", und das Besondere an ihm ist, daß die Flaschen, bevor sie in den Verkauf kommen, 7 Jahre tief im Berg gelagert werden, um besser zu reifen. Konkret: in einem still gelegten Bergwerksstollen an der südlichen Flanke des Alpenhauptkamms.