SCHRITT: Müsliriegel Teig herstellen Schmelze Kokosöl zusammen mit Dattelsirup und Nussmus in einem Topf. Nun gebe die flüssige Masse zu den trockenen Zutaten. Alles gut miteinander vermischen. SCHRITT: Müsliriegel formen Verteile den Müsliriegel Teig entweder in einer bereits vorgefertigten Müsliriegel Form oder passe den kompletten Teig an Dein, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech oder Auflaufform an. SCHRITT: Einfrieren oder Backen Du kannst dich für knusprige Müsliriegel oder die Version ohne Backen entscheiden. Ich persönlich liebe es, wenn die Müsliriegel eine weiche Textur haben, deshalb bevorzuge ich die Müsliriegel ohne Backen. Friere die Müsliriegel sonst direkt ein oder backe sie für ungefähr 15 – 20 Minuten. Danach abkühlen lassen! Aufbewahrung Bewahre die Müsliriegel in einem luftdichten Behälter auf, so sind die Riegel bis zu zwei Wochen haltbar (wenn die Riegel so lange halten… bei mir definitiv nicht:). Am besten kühl und trocken aufbewahren. Im Gefrierfach dagegen halten die Müsliriegel um einiges länger, ungefähr bis zu drei Monate.
Getreidemehle kannst du durch Nussmehle austauschen, aber die Backeigenschaften sind anders – anderes Volumen, anderer Fettgehalt und so weiter. Man kann alles irgendwie austauschen und alles weglassen – nichts davon brauchst du wirklich zum Leben oder überleben – das ist alles Zivilisationsnahrung und mehr für die Seele. Grundnahrungsmittel sind was anderes. Aber nicht falsch verstehen, ich bin keinesfalls GEGEN derartige Zutaten oder komplexe Gerichte oder Lebensmittel, die man nicht zwingend braucht. Aber in den letzten Jahren habe ich gelernt, dass solche Gerichte und Produkte viel mehr mit wollen als mit brauchen zu tun haben. Da ist erlaubt und völlig in Ordnung, solange du Kontrolle hast und sie auch aktiv ausübst. Es beginnt alles mit dem Bewusstsein. Naja und mit den Hormonen, aber das ist ein Thema für einen anderen Post. Liebe Grüße Nico Knusprige Low Carb Müsliriegel ohne Getreide und Zucker Knusprige und stabile Low Carb Müsliriegel als Snack für unterwegs oder als kleines Frühstück.
Fertig ist euer zuckerfreier Snack! Ihr seid auf den Müsligeschmack gekommen? Dann schaut euch auch unser Rezept zum Müsli selber machen an! Harry Potter Lehrer-Quiz: 18 knifflige Fragen zu Professor Snape, Sprout & Co.! Bildquelle: Getty Images/viki2win; Redaktion Na, hat dir "Müsliriegel selber machen ohne Zucker: So gelingen sie" gefallen, weitergeholfen, dich zum Lachen oder Weinen gebracht? Dann hinterlasse uns doch ein Like oder teile den Artikel mit anderen netten Leuten. Wir freuen uns sehr über dein Feedback – und noch mehr, wenn du uns auf Pinterest, Facebook, Instagram, Flipboard und Google News folgst.
Geben Sie die flüssige Butter, den Honig, den Orangensaft und das Eigelb in eine Schüssel und schlagen Sie alles schaumig. Mischen Sie die Haferflocken, die gehackten Nüsse und die Trockenfrüchte mit einem Kochlöffel unter. Legen Sie die Backoblaten nebeneinander aufs Backblech. Streichen Sie die Müslimasse mithilfe eines Teigschabers oder einer Palette gleichmäßig auf die Oblaten. Backen Sie alles im Ofen auf mittlerer Schiene etwa 10 Minuten und lassen Sie es anschließend abkühlen. Schneiden Sie jede Platte in 5 Streifen und halbieren Sie diese Streifen nochmal, sodass 20 Müsliriegel entstehen. Wenn Sie lieber einen Schokoriegel daraus machen wollen, können Sie die fertigen Müsliriegel einfach mit ein paar Streifen flüssiger Zartbitter-Schokolade dekorieren. Himmlisch lecker und viel besser als jeder gekaufte Riegel! Aufbewahren sollten Sie die selbstgemachten Müsliriegel am besten mit Butterbrotpapier getrennt in einer luftdicht verschlossenen Dose. Wenn sie Schokolade enthalten, sollten Riegel vor allem im Sommer im Kühlschrank gelagert werden.
Leckere Müsliriegel mit Trester Also speichert euch dieses Rezept auf jeden Fall für das nächste Entsaften! Optional geht es auch ohne Trester. Du brauchst: • 100g Haferflocken • 70g Walnüsse • 70g Kürbiskerne • 50g Pekannüsse Alles etwas zerkleinern und in eine große Schüssel geben. Dazu dann • 100g Trester (zB Rote Bete, Apfel, Karotte) • 50g Gojibeeren • 50g Trockenpflaume, zerkleinert • 15g Chiasamen • 80g Ahornsirup • 70g Kokosöl, geschmolzen • 1 TL Vanillepaste Alles gut verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Ofenform pressen (fest! ). Für 20 Minuten auf 180 Grad Ober-Unterhitze backen, etwas abkühlen lassen und zum festigen ein paar Stunden in den Kühlschrank geben. Dann in Riegelform schneiden und fertig sind eure Müsliriegel, die dann einige Tage im Kühlschrank halten. Rezept von instagram@ trition
Als Grundlage sind die ballaststoffreichen Flocken ideal. Von Natur aus glutenfrei oder speziell ein glutenfreies Produkt wählen, wenn nötig! Gemahlene Mandeln. Gesunde Fette aus den gemahlenen Nüssen. Für mehr Abwechslung können auch jede andere Nusssorte oder Kokosflocken verwendet werden. Mandelmus. Der Nussmus sorgt für die nötige Bindung. Je nach Geschmack können auch Erdnussmus oder Chashewmus verwendet werden. Bananen. Für die Süße und die Bindung kommen reife Bananen in den Teig. Diese geben auch ordentlich Geschmack. Alternativ kann man auch Apfelmark oder anders Obstmus nehmen, muss dann aber mit der Konsistenz schauen. Apfel. Frischer geriebener oder gehackter Apfel sorgt für die richtige Bindung und gibt Geschmack ohne zusätzlichen Zucker. Geschrotete Leinsaat. Leinsamen im Ganzen rutschen so durch den Verdauungstrakt, also am besten immer (frisch) schroten, um alle Nährstoffe aufzunehmen. Kann man Flapjacks einfrieren? Ja, ganz problemlos. Ich packe sie immer mit einer Schicht Backpapier in einer verschlossenen Glasschale ins Gefrierfach.
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