Auf der Suche nach einem weiteren klassischen Salat für die Juliedition meiner Blogreihe zur italienischen Küche, ist mir der heutige Reissalat eingefallen. Den habe ich das letzte Mal gegessen, als ich noch ein Kind war. Ich erinnere mich noch, dass ich diesen Salat geliebt und auch gerne die Reste zwei bis drei Tage später noch gegessen habe. Wieso es diesen dann so ewig nicht mehr gab, weiß ich selbst nicht. Aber umso mehr freue ich mich, dass ich daran gedacht habe und diesen nun mit Sicherheit immer wieder zubereiten werde. Der richtige Reis und dessen Zubereitung Es gibt wohl nichts Schlimmeres als einen Reissalat, der matschig ist, weil der falsche Reis verwendet oder dieser nicht korrekt zubereitet wurde. Achtet deshalb bei der Wahl des Reises, dass ihr eine Sorte wählt, die euch nicht leicht verkocht, sondern auch danach eine relativ feste Konsistenz aufweist. Reissalat italienische art online. Die unkomplizierteste Lösung ist hierbei den parboiled Reis zu verwenden. Pro Person kann man mit etwa 80g Reis rechnen, den ihr in genügend Wasser kochen solltet.
simpel 4, 1/5 (37) Italienischer Schichtsalat (passt gut zu gegrilltem Fleisch) 60 Min. simpel 4, 09/5 (9) mit Rucola und getrockneten Tomaten 30 Min. simpel 4, 07/5 (12) 20 Min. normal 4/5 (4) Italienischer Nudelsalat mit rotem Blitz-Pesto 15 Min. simpel 4/5 (12) Couscous à la Jane Italienischer Couscous-Salat mit Guacamole 30 Min. simpel 4/5 (5) Italienischer Pastasalat mit Hühnchen und Basilikumdressing Der etwas höhere Aufwand lohnt sich in jedem Fall 45 Min. Reissalat italienische art.de. pfiffig 4/5 (16) 30 Min. normal 3, 92/5 (10) leichter Sommersalat ohne Mayonnaise 25 Min. simpel 3, 88/5 (6) 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Italienischer Spaghettisalat fettarm, leicht, schnell zubereitet, ww-tauglich 15 Min. simpel 3, 83/5 (27) 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Italienischer Spargel-Makkaroni-Salat ein frischer Hingucker 60 Min. normal 3, 8/5 (3) mit Parmesan und Basilikum 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Delikater italienischer Nudelsalat mit Schafskäse, Sonnenblumenkernen und Rucola Nudelsalat mit Rucola, Tomate, Pilzen und Pinienkernen 30 Min.
Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.
250 g Natur- oder Basmatireis 180 g LaSelva Gegrillte Artischocken 180 g Tris Mediterraneo 2-3 EL LaSelva Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato (gealtert) 1 TL Salz Frische Kräuter nach Belieben ZUBEREITUNGSZEIT | ca. 20 Minuten ZUBEREITUNG 1 | Reis ca. 10-15 Minuten in Salzwasser köcheln lassen. Anschließend kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. 2 | Artischocken abtropfen lassen und kleinschneiden. 3 | Tris Mediterraneo etwas abtropfen lassen. 4 | Alle Zutaten vorsichtig unter den Reis heben und mit LaSelva Aceto Balsamico und Salz abschmecken. Reissalat auf mexikanische Art - Rice salad mexican style - Meine Kochlust - Meine Rezepte. Nach Belieben frische Kräuter dazu geben (Minze, Thymian... ).
Gekochte Erbsen die auch Peluschken heißen auf einem Sieb. Erbsen vorbereiten Tiefgekühlte Erbsen kurz in kochendem Salzwasser garen. Die gekochten Erbsen abschütten und unter fließendem kalten Wasser abkühlen. Die Erbsen auf einem Sieb abtropfen lassen und für den Salat bereit stellen. Zucchine für Gemüse kannst Du auf unterschiedliche Art schneiden. Mit oder ohne Kerne, in Scheiben, in Stifte, in Rauten und in Würfel. Gemüse anbraten Für den Reissalat Aubergine oder Zucchini in Scheiben schneiden. Du kannst auch andere Schnittformen auswählen. Reissalat auf italienische Art Rezept | LECKER. Gemüse in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und für den Salat bereit stellen. Halbieren der kleinen Tomaten und Ausschneiden vom Stielansatz. Step Bild. Gemüse vorbereiten Tomaten halbieren und bereit stellen, Oliven in Ringe schneiden, Pfefferoni ebenso und mit den Kapern zu den Tomaten geben. Basilikumblätter bereit stellen Kräuter und Sardellen ergänzen Sardellen mit einer Gabel zerdrücken und gemeinsam mit dem geschnittenen Basilikum zu den Tomaten geben.
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