Dazu kommt, dass Kokosöl eine große Vielfalt an gesundheitsfördernden Eigenschaften bietet. Beispielsweise kann es deinen Körper bei der Bekämpfung schädlicher Bakterien und Viren unterstützen. Und Kokosöl kann dir sogar dabei helfen, überflüssiges Fett am Bauch loszuwerden. Es gibt verschiedene Arten von Kokosöl. Einige Sorten haben einen etwas intensiveren Kokos-Geschmack oder Geruch, den du dann auch im Essen bemerken könntest. Am besten du probierst einfach Öle von verschiedenen Anbietern aus und entscheidest dich für die Sorte, die dir am besten schmeckt. Du kannst auch verschiedene tierische Fette zum Braten und Frittieren verwenden. Hierzu gehören zum Beispiel: Schmalz, Talg, Ghee und Bratenfett. Sie alle haben einen tollen Geschmack und machen dein Essen knusprig und lecker. Außerdem sind sie bestens zum Braten oder Frittieren geeignet. Olivenöl zum Braten oder Frittieren verwenden | Elle Republic. In tierischen Fetten und Ölen sind überwiegend gesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren enthalten. Aus diesem Grund sind diese Fette sehr widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen.
Wenn die Temperatur zu niedrig ist, sickert das Öl in das Essen hinein und macht es fettig und ekelhaft. Wenn die Temperatur zu hoch ist, kann das dazu führen, dass das Essen austrocknet und das Öl oxidiert. Frittieren funktioniert, indem man Essen in heißes Öl eintaucht, welches dann sofort die Oberfläche zum Kochen bringt und die Feuchtigkeit sicher einschließt. Das Entscheidende ist die Stabilität des Öls! Manche Öle können sehr viel höheren Temperaturen standhalten, als andere. Olivenöl zum frittieren. Wünschenswert sind Öle mit einem möglichst hohen Rauchpunkt. Der Rauchpunkt bei Speiseölen ist – wie der Name schon sagt – die Temperatur, bei der eine deutlich sichtbare Rauchentwicklung beginnt. Was wir außerdem wollen, sind stabile Öle, die nicht mit Sauerstoff reagieren, wenn sie erhitzt werden. Je mehr gesättigte Fettsäuren in einem Öl enthalten sind, desto stabiler ist es, wenn es erhitzt wird. Aus diesem Grund sind Öle mit gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren die besten. Speiseöle mit einer großen Menge an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sollten wir hingegen vermeiden ( 1).
Der Anteil an Fettsäuren schwankt allerdings leicht, da er von der Ernährung des Tieres abhängig ist. Im Gegensatz zu Tieren, die auf der Weide oder auf Feldern aufgewachsen sind, können Tiere die mit Getreide gefüttert wurden, wesentlich mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren in ihren Fettdepots haben. Aus diesem Grunde solltest du nur das Fett von Tieren benutzen, die in freier Natur und natürlich aufgewachsen sind. Ihr Fett ist gesünder und kann bedenkenlos zum Braten und Frittieren benutzt werden. Du kannst zum Beispiel Schmalz kaufen oder Bratenfett für späteren Gebrauch aufheben. Weitere Optionen Olivenöl Olivenöl ist eines der gesündesten Öle überhaupt. Es hat einen sehr hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, die nur eine Doppelverbindung haben. Genauso wie die gesättigten Fettsäuren sind auch einfach ungesättigte Fettsäuren sehr hitzebeständig. Du kannst Olivenöl mehr als 24 Stunden in einer Fritteuse benutzen, bevor es oxidiert. Du, siehst, Olivenöl wäre also grundsätzlich eine perfekte Wahl zum Frittieren.
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Botschaften von der Erde Umgekehrt haben wir Menschen schon mehrere Botschaften ins All geschickt. Beispielsweise die "Arecibo-Botschaft", die früher mal mit dem gleichnamigen Radio-Teleskop – einer gigantisch großen "Schüssel" in Puerto Rico – ausgestrahlt wurde. Und auf mehreren Sonden namens Pioneer und Voyager, die weit von der Erde entfernt durchs All fliegen, befinden sich ebenfalls Botschaften von der Erde – wobei kaum anzunehmen ist, dass diese kleinen Sonden einmal Außerirdischen in die Finger (oder was immer sie da haben mögen) fallen. Radio mit navi radio. Wer weiß? Vielleicht ist es ja auch besser, wenn wir nicht von Außerirdischen entdeckt werden. Der deutsche Astronaut und Raumfahrt-Professor Ulrich Walter ist sich jedenfalls sicher: Würden sich Außerirdische wirklich auf die lange Reise bis zu uns begeben, könnten sie dafür eigentlich nur einen Grund haben: die Suche nach einem neuen Heimatplaneten, den sie erobern wollen... Sollten wir also besser unsere Antennen bloß auf Empfang schalten, aber nicht durch weitere Signale auf uns aufmerksam machen?
Wie auch immer. Hier jedenfalls der Link zum Download des Fotos vom Wow! -Signal: