Wenn man jemanden dorthin wünscht, "wo der Pfeffer wächst", tut man ihm aus heutiger Sicht nichts Schlechtes: Der vorderindische Küstenstreifen, in dem von alters her der Schwarze Pfeffer angebaut wird, ist ein Tropengürtel mit Urlaubsqualitäten. Die langlebigen, übermannshohen, wärmebedürftigen Pfefferpflanzen werden wie Bohnen an langen Stangen oder Stangen-Pyramiden kultiviert. Unverwechselbar sind die glatten, glänzenden, leicht fleischigen Blätter mit ihren parallelen Blattnerven. Die grünlich-gelben Blüten sind unscheinbar, bestehen nur aus Staubfäden und Stempeln ohne Kron- oder Kelchblätter. Sie reihen sich im Hochsommer entlang jeweils 8 bis 12 cm langer, herabhängender Rispen auf. Zur besseren Bestäubung sind zwei Pflanzen empfehlenswert, da es zur Inkompatibilität der Pollen oder zeitlichen Differenzen kommen kann. Aus insektenbestäubten - oder im Wintergarten pinselbestäubten Blüten - reifen kugelförmige, etwa 5 mm dicke, zur Vollreife rotschalige Samen heran. Pfeffer, Langer-Pfeffer (Piper longum), Bio, ganz, 1000 Gramm - 1 KG, Großpackung I kaufen. Sie werden entweder zu grünem Pfeffer verarbeitet, wobei es sich um die noch unreifen Früchte handelt, die zur Konservierung in Salzlauge eingelegt werden.
Bio Langer Pfeffer - ist der erste Pfeffer in Europa. Der Lange Pfeffer, auch bengalischer Pfeffer oder Stangenpfeffer genannt, wird durch seine Schärfe und seine Würze angenehm überraschen. Dieser Pfeffer sollte sparsam angewendet werden, da er ein intensives Aroma besitzt und scharf ist. Piper longum – Stangenpfeffer – Samen kaufen bei rarepalmseeds.com. Der Geschmack dieses Delikatesspfeffers ist leicht nussig-süß, scharf und riecht leicht nach Muskat. Für die perfekte Anwendung für Speisen, sollte er vorher frisch gemahlen werden, sodass sich seine Aromen optimal entfalten können. Hervorragend ist der Lange Pfeffer auch als Gewürz für eingelegtes Gemüse oder als elegante Schärfe für Currymischungen und Masalas. Der Lange Pfeffer passt ideal zu dunklem Fleisch wie Wild oder Lamm oder auch zu Steaks ist der Pfeffer ein besonderes Geschmackserlebnis. Auch wird der Lange Pfeffer gerne in Pastagerichten, Suppen und Eintöpfen verwendet. Kleiner Tipp: Verwenden Sie den Lang-Pfeffer auch zu Käse - die nussige Note im Pfeffer passt sehr gut zu einer vielseitigen Käseplatte oder auch zum Käsefondue.
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Gemeinsam für die Arbeit an unserer Zukunft Als innovative, landwirtschaftliche Genossenschaft sind wir auf das Know-how und die Fachkompetenzen unserer Mitarbeiter angewiesen. Daher suchen wir qualifiziertes und engagiertes Fach- und Führungspersonal und bieten im Gegenzug unseren Mitarbeitern sichere Arbeitsplätze mit den dazugehörigen Perspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten an.
Hambühren / Oldau Seit Beginn des Schuljahres 2014/2015 haben wir die Organisation und Durchführung des Ganztags und des Hortes an den Grundschulen in Hambühren und Oldau übernommen. Winsen Die Jugendhilfeeinheit Winsen bietet verschiedenste Hilfen für Kinder und Jugendliche an. Weiterlesen …
VRH-Celle... ein Ort zum Leben. Unser pädagogisches Handeln ist durch eine wertschätzende Grundhaltung geprägt. Unbedingte Annahme, Verlässlichkeit und Vertrauen sind Grundpfeiler unserer Arbeit mit den jungen Menschen. Wir beteiligen sie bei allen für sie relevanten Bereichen des täglichen Miteinanders. Landkreis Celle: Landkreis Celle. Wir ermöglichen eine aktive Teilnahme am gesellschaftlichen Leben, neben dem täglichen Einbinden in die Wohngemeinschaften fördern wir externe Kontakte oder auch Mitgliedschaften in Vereinen. Wir unterstützen die individuelle Entwicklung und begleiten die jungen Menschen mit ihren oftmals schwierigen Lebensbiographien in der Auseinandersetzung mit den gesellschaftlichen (Spiel-)regeln. Dabei arbeiten wir mit den Stärken, Ressourcen sowie Selbsthilfepotentialen unserer betreuten jungen Menschen, dies schließt auch die dazugehörigen Familiensysteme und sozialen Bezüge mit ein. Erlebnispädagogische Aspekte, sich selbst und andere neu kennenzulernen, sich herausfordern zu lassen, sich von anderen helfen zu lassen, aber auch anderen zu helfen und Verantwortung zu übernehmen, integrieren wir in unsere pädagogische Arbeit.