Ihr Praxis-Team. von links nach rechts: Henriette Wiek, Jana Forster, Doreen Möbius, Siegrid Leichert-Trieloff, Kathrin Klein, Frank Altenburg, Antje Steinike, Maren Rudolph-Zürner, Monika Breitkreuz, Tanja Weiß, Manuela Stange
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Tequila gilt als Nationalgetränk. Der aus der Agave-Pflanze gewonnene Schnaps kann sowohl pur, also auch als Cocktail wie Tequila Sunrise, Margarita, Bloody Maria oder Paloma getrunken werden. Hast du gewusst, dass Tequila nur im Hochland im Westen Mexikos angebaut werden darf? Es gibt sogar eine Ortschaft namens Tequila, wo etliche Schnapsbrennereien angesiedelt sind. Kaffee, Fruchtsäfte, Coca Cola und alkoholische Getränke - Planet Mexiko. Eine eiskalte Cerveza Sol ist ein zuverlässiger Begleiter für eine Fiesta Mexicana. Persönliche Gourmetreise Läuft dir auch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann zögere nicht, versuche ein mexikanisches Restaurant bei dir in der Region. Oder noch besser, besuche Mexiko und erlebe die lokale Kulinarik, wo sie am besten ist.
Charro Negro lässt sich mit Schwarzer Reiter übersetzen. Dunkel ist auch der Drink. Vom Norden bis zum Süden Mexikos gehört er zu den berühmtesten Tequila Cocktails überhaupt. Er ist simpel und dennoch bestechend lecker. Wer ihn in seiner ganzen Würze genießen möchte, sollte zu einem Tequila Añejo greifen. Manche mögen meinen, solch eine erlesene Spirituose wäre zu schade für ein Mixgetränk, aber das stimmt nicht. Gerade der exquisite Geschmack eines erlesenen Tequilas holt das Beste aus diesem einfachen Drink heraus. Das Rezept für diesen Tequila Longdrink sieht folgende Zutaten vor: 60 ml Tequila Añejo 120 ml Cola Spritzer Limettensaft Der Tequila wird in der Cola sanft verrührt. Dann kommt ein Spritzer Limettensaft darüber. Kulinarische Reise: Typisch mexikanisch essen und trinken - Planet Mexiko. Fertig. Tipp 3: Lebenspendendes Blut nach einer durchzechten Nacht: Vampiro Aus dem mexikanischen Bundesstaat Jalisco – aus dem übrigens der Tequila stammt – kommt dieser Mexikaner Cocktail. Er erinnert ein wenig an die bekannte Bloody Mary, aber ist doch etwas anders.
Pulque muss immer frisch getrunken werden und ist auf Märkten und in speziellen Pulquerías erhältlich. Andere alkoholische Getränke Das Feuerwasser Aguardiente wird aus Zuckerrohr gewonnen. Der Rompope ist ein in der Region Puebla hergestellter Eierflip. Ein Tepache ist ein mit braunem Zucker angereicherter, gegorener Ananassaft.
Viva Mexico! Das Land im Süden der USA liegt im Trend. Es hat sich längst von seinem berühmten Nachbarn im Norden emanzipiert und präsentiert stolz, dass es an Kultur jede Menge zu bieten. Wen wundert dies auch nicht? Es verfügt über eine spannende Geschichte, die längst über die Zeit der spanischen Konquistadore hinwegreicht. Es ist ein Schmelztiegel an Ethnien und Klimazonen. Und dieser Mix spiegelt sich ebenfalls in den mexikanischen Getränken wider. Lust, ein paar authentische mexikanische Cocktails zu probieren? Dann gibt es hier Inspiration. Tipp 1: Das Täubchen im Glas: Paloma Eines der bekanntesten mexikanischen Getränke ist in Mexiko die Paloma. ,mexikanische Getränke Rezepte | Chefkoch. Wer hätte das gedacht? Die meisten hätten die Margarita zur Königin der Tequila Cocktails gekrönt – nicht so die Mexikaner. Sie wissen genau, wie sie das Beste aus ihrem Nationalgetränk Tequila herausholen können und haben so dieses mexikanische Getränk erfunden. Übrigens: Eine Big-Fantastic-Hollywood-Story gibt es zu dem Cocktail nicht.
Das bekannteste mexikanische Getränk ist selbstverständlich der Tequila, der aus der blauen Agave gewonnen wird. Tequila verwendet man hier weniger in Cocktails, sondern trinkt ihn lieber zu besonderen Anlässen in seiner reinen Form – Jahrgangsweise. Etwas rauer, aber dafür qualitätsvoller, ist der Mezcal. Die weniger luxuriöse Variante ist der Pulque, ein alkoholhaltiger Most, der nur frisch genießbar ist. Aber Achtung, das Trinken von Alkohol auf der Straße ist in Mexiko streng verboten! Jeder Tequila ist ein Mezcal, aber nicht jeder Mezcal ein Tequila. Jeder Einheimische in Mexiko kennt den Spruch – "Para todo mal: Mezcal! Para todo bien: Tambien! ". Übersetz bedeutet das soviel: – "Geht etwas schief: Trink Mezcal! Ist alles gut: Dann auch! ". Die Mexikaner sind stolz auf ihr National-Getränk Mexikos, welches glücklicherweise noch nicht der völligen Vermarktung zum Opfer gefallen ist. Tequila war gestern, heute ist Mezcal! Mezcal ist der Überbegriff für Agavenschnäpse, zu denen unter anderem auch der Tequila zählt.
Sogar Limonen und Korianderkraut stammen von ihnen. Mangos wurden aus Indien und Bananen aus Südostasien nach Mexiko gebracht und entwickelten sich hier prächtig. Die oft mit Mexiko in Verbindung gebrachte Tex-Mex-Küche hat hier nicht ihren Ursprung, sie stammt aus den USA. Typische mexikanische Speisen und Getränke Einige der besonders köstlichen Gerichte, die man auf der Isla Holbox häufig auf den Menükarten findet, sind hier zusammengestellt. Wenn du gerne selbst lernen möchtest, wie diese zubereitet werden, dann gibt es sogar die Möglichkeit für Kochkurse auf Holbox. Speisen aus Mexiko Tortillas Tortillas werden zu vielen Speisen in Mexiko aus Beilage serviert Eine Tortilla ist ein mexikanisches Fladenbrot, das im ganzen Land verbreitet ist und aus Mais oder Weizen zubereitet wird. Für Maistortillas wird ein spezielles Maismehl (Masa harina) zu einem Teig verarbeitet und anschließend mit einer Presse in Handteller-große Fladen gepresst. Diese werden kurz auf einer heißen Platte gebacken und noch warm als Beilage serviert.