1. Butter schaumig rühren und nach und nach Eier, Salz, Milch sowie das mit Backpulver versehene (gesiebte) Mehl hinzugeben. 2. Den Teig schlagen bis er Blasen wirft. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen. 3. Mit einem nassen Löffel Klöse abstechen und in dem leicht kochendem Wasser garen. Die Klöße einige Minuten garen (je nach Größe). Mehlklöße von helophyta | Chefkoch | Rezepte, Mehlklöße, Kochen und backen. 4. Die Klöße abtropfen und den Speck zerlassen. Am besten sehr kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne solange braten bis die Würfel klein und leicht braun sind. Eventuell noch mit einer Gabel etwas zerdrücken. 5. Die Mehlklöße mit etwas Birnensaft übergossen und den eingemachten Birnen servieren. Selbst eingemachte Birnen schmecken dazu natürlich noch um einiges besser. Guten Hunger!
1. Die harten Brötchen in Milch einweichen. Ich mach das immer in meinem alten Messbecher. Damit die Brötchen auch wirklich in der Milch drinbleiben beschwere ich sie immer mit einem Glas Wasser. Statt Brötchen kann man auch Baguette nehmen (nur von Brot rate ich hab, das schmeckt dann komisch ^^°). 2. Wenn die Brötchen durchgezogen und weich sind das Ei und die Prise Salz hinzugeben einfach mit der Hand oder mit einem Elektro-Rührer zu einem Teig verquirlen. (Sieht aktuell etwas seltsam aus.... =D aber nicht davon ablenken lassen.... Einfache mehlklöße ohne ei live. ). Da der Teig jetzt noch sehr flüssig ist, verdickt man ihn etwas. Er sollte die Konsistenz von Pudding haben, dann ist es perfekt. 3. Nun stellen wir einen Topf mit Salzwasser auf und bringen diesen zum Kochen. Wenn es kocht, hält man kurz einen Ess-Löffel ins heiße Wasser um dann wie kleine "Klößchen" aus dem Teig rauszulöffeln und diese ins Wasserbad lassen. VORSICHT! Das Wasser darf dann nicht kochen, nachdem die Klöße drin sind. Das Ganze lässt man dann bei schwacher bis mittlerer Hitze 20 Minuten ziehen.
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=D 4. Fertig! Man kann sie jetzt nun in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten z. B. mit Ei aber auch süß essen. Ich ess Mehlklöße liebsten immer Apfelmus und mit in Butter angebratenem Paniermehl. =D Das Paniermehl ist dann wie so ne Art Knusperschicht... *suchtfaktor 100* X3 Das essen meine Mum und ich fuuurchbar gerne. =D Geht schnell, einfach und man muss keine Brötchen wegwerfen. ^^
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schnell und einfach, aber diese Paprika-Hackpfanne mit Reis ist geschmacklich wie gefüllte Paprika Leckere und schnelle Feierabendküche. Diese Paprika-Hackpfanne mit Reis schmeckt wie gefüllte Paprika, ist aber viel schneller zubereitet und somit in unter 30 Minuten auf dem Tisch. Perfekt, wenn ihr nach einem langen Arbeitstag keine Lust mehr habt, groß zu kochen. Knackiges Gemüse, lockerer Reis und würziges Hackfleisch in einer aromatischen Sauce machen dieses Gericht so lecker. Gefüllte Paprika in der schnellen Variante Gefüllte Paprika sind immer wieder ein Genuss. Leider ist mir das aber gerade Abends nach der Arbeit einfach zu langwierig. Kräftigende Paprikapfanne mit Hackfleisch. Die Zubereitung ist zwar nicht kompliziert, aber es dauert einfach ein bisschen länger, als ich es manchmal gebrauchen kann. Für diese Tage, an denen ich wenig Zeit/Geduld/Lust habe, aber trotzdem Appetit auf gefüllte Paprika, muss diese schnelle Paprika-Hackpfanne herhalten. Die Zutaten brauchen nur kurze Vorbereitungszeit, eine Zwiebel mit Hackfleisch anbraten, das geht ratz-fatz.
Das bleibt komplett euren Vorlieben überlassen. Denkt nur daran, dies dann separat zu berechnen, wenn ihr Kalorien zählt. Wenn nicht, umso besser. Die Paprika-Hackfleischpfanne schmeckt auch Kindern Ich schneide die Paprika extra etwas größer, damit meine Kinder sich die besser raus pulen können. Die mögen nämlich nur manchmal Paprika:-D Da ich aber keine Lust habe, auf alles, was die beiden manchmal entscheidungsfreudig Eingeschränkten nicht mögen oder nur manchmal mögen, zu verzichten, müssen sie eben herausfischen, was ihnen nicht gefällt. Das klappt bei uns super. Ich unterstütze dies dadurch, dass ich das nicht so gern Gemochte eben so schneide, dass es leicht herauszusuchen ist. Hackpfanne mit paprika 2. Es geht übrigens auch andersherum. Ich püriere auch bestimmte Gemüsesorten, die meine Kinder nicht so dolle finden und mogele sie so unter, aber pssssst... Wobei ich niemals etwas unterjubeln würde, dass sie ganz und gar nicht mögen. Es geht immer nur um die Sachen, die "igitt" sind, wenn man sie sieht, aber gern gegessen werden, wenn man gar nicht weiß, dass sie im Essen sind.
Tagt mich unbedingt bei Instagram #einepriselecker @einepriselecker, wenn ihr etwas nachgekocht habt. ▢ 1 Esslöffel Olivenöl ▢ 1 Zwiebel gewürfelt ▢ 1 Zehe Knoblauch gepresst oder fein gewürfelt ▢ 3 Paprikaschoten waren bei mir knapp 500g, klein geschnitten ▢ 400 g Rinderhackfleisch ▢ 1 TL Zucker ▢ 1 TL Paprikapulver ▢ 500 g passierte Tomaten ▢ 200 ml Brühe hier Rinderbrühe ▢ 2 Esslöffel Tomatenmark ▢ Salz und Pfeffer nach Geschmack ▢ Reis nach Bedarf und Hunger ist nicht in den Nährwerten enthalten (Notiz 3) ▢ Setz zuerst den Reis auf, damit dieser gar ist, wenn der Rest fertig ist. (Notiz 1) ▢ Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie glasig sind. Hackpfanne mit paprika 1. ▢ Gib Hackfleisch dazu und brate dieses an, bis es krümelig und grau ist. Mit dem Kochlöffel beim Braten zerkleinern. ▢ Füge jetzt die Paprika hinzu und brate diese kurz für 2-3 Minuten mit an. (Notiz 2) ▢ Gib nun das Tomatenmark dazu und rühre es gut an. Lasse es 2-3 Minuten mit anbraten. Man nennt dies abbrennen und es sorgt dafür, dass das Tomatenmark nicht bitter schmeckt.