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Ein Stückchen Butter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin sanft hell anschmoren. Die Pfanne zur Seite ziehen, 1 TL Mehl über die Zwiebelmasse streuen, kurz unterrühren. Getrockneten Majoran und etwa 1 EL fein geschnittene Petersilie hinzugeben. Brühe darüber gießen, umrühren und die Pfanne wieder auf die Kochstelle zurückstellen. Die Champignons mit in die Pfanne geben, einmal aufkochen, danach die Champignonpfanne 5 Minuten langsam weiter kochen lassen. Die gewürfelten Tomaten hinzugeben und noch 2 Minuten mitgaren. Zuletzt 2 EL Creme Fraiche unter das Pilzgemüse unterrühren und erneut einmal aufkochen. Nach persönlichem Geschmack pikant mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Mit der restlichen Petersilie bestreut als cremige Champignonpfanne sehr heiß zu Tisch bringen. Dazu schmecken als Beilage klassische Pfannkuchen, Kräuterpfannkuchen, Semmelknödel, Salzkartoffeln, Reis oder Teigwaren. Nährwertangaben: Bei 2 Personen, enthalten 1 Portion Champignonpfanne ca.
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1 El Petersilie unter das Gemüse heben und die Pilze damit füllen. Die Pilze mit der Füllung nach oben in den Bräter setzen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) auf der 2. Einschubleiste von unten 8-10 Minuten offen garen. In den letzten 2-3 Minuten die Champignons mit dem Käse bestreuen und leicht überbacken lassen. Die Pilze aus dem Bräter nehmen, auf eine Platte geben, mit der restlichen Petersilie bestreuen, sofort servieren. Dazu passt Tomaten-Zwiebel-Salat. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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4 sehr grosse Champignons, je ½ rote und gelbe Peperoni, geschält und fein gewürfelt; ½ fein gewürfelte Zucchini, 1 geschälte, gehackte Schalotte; 1 EL Olivenöl, ½ dl Tomatensauce, ½ TL Cayennepfeffer, 1 TL Kräutersalz, 80 g Büffelmozzarella, 1 EL Parmesan, 2 Zweige Basilkium. Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Zubereitung: Die schönsten Basilikumblätter zum Garnieren zur Seite legen, den Rest in feine Streifen schneiden. Die Stiele der Champignons wegschneiden und hacken, die Köpfe in eine eingebutterte Gratinplatte legen und mit Kräutersalz würzen. Mozzarella und Basilikumstreifen in die Köpfe verteilen. Schalotten im Öl dünsten. Peperoni-Zuchiniwürfelchen und gehackte Champignons beigeben, mit Kräutersalz und Cayennepfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Mintuen dämpfen. Tomatensauce beigeben, kurz aufkochen lassen, in die Champignons füllen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Anrichten, mit Basilkum garnieren und mit Focaccia servieren. mm Mitmachen: Regelmässig kürt das BT das beste Leserrezept.
Bei 180 °C 15 Minuten backen. Die gefüllten Champignons dazu setzen und weitere 15 Minuten backen. Sollte das Gemüse zu dunkel werden, die Form mit Alufolie abdecken. Und weil mir heute mal danach war, gibts sogar eine Bilderserie dazu^^ Die Zutaten roh… … und vorbereitet Zuerst Zwiebel anbraten… … und dann die Schnetzel dazu geben. Die Masse würzen… … und in die Champignons füllen. Zunächst nur das Gemüse für 15 Minuten backen… …anschließend die Champignons dazu setzen und nochmal 15 Minuten backen. Aus dem Ofen holen… … und hübsch anrichten. Preis pro Portion: 1, 54 € Nährwerte pro Portion Kcal: 564 Eiweiß: 30, 3 g Kohlenhydrate: 41, 2 g Fett: 31, 5 g BE: 3, 8 Ballaststoffe: 25, 5 g Eisen: 11 mg Calcium: 335, 3 mg Zink: 3, 7 mg Magnesium: 207, 5 mg das könnte dich ebenfalls interessieren Tags: Champignons, Fenchel, gefüllt, Pastinaken, Sojaschnetzel Posted in 1 - 2 €, 500 - 750, Hauptgerichte, Kalorien, Preis, Rezepte
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