LZ-Archiv, Unternehmen Der Supermarktbetreiber Edeka ist die Nummer Eins im Lebensmittelhandel in Deutschland. Der Umsatz beträgt 2014 rund 47 Millarden Euro. Hier die Hamburger Zentrale der Edeka-Gruppe. Schärfster Konkurrent ist die Rewe Group. 1/24 Teilen Vorstandssprecher Markus Mosa steht an der Spitze von rund 4000 selbständigen Kaufleuten, 11. 500 Märkten und 336. 100 Mitarbeitern. 2/24 Selbständige Edeka-Kaufleute wie Dieter Hieber sind der Wachstumsmotor von Edeka. Hieber kommt mit seinen individuellen Märkten im Selbstständigen-Ranking der LZ auf Platz Zwei der Edekaner hinter Karl Preuß. 2014 haben die Selbständigen ihren Umsatz insgesamt auf über 23 Milliarden Euro gesteigert. 3/24 2014 stand das Sortiment bei Edeka im Fokus: So hat Edeka sein Bio-Sortiment weiter ausgebaut. 2015 sollen zudem mehr vegane Produkte eingeführt werden. Vermarktungsprogramme - VZ GmbH. Im Convenience-Bereich gibt es unter Edeka deli seit Mai 2015 frische Snacks und Gerichte. 4/24 Das "Gut & günstig"-Eigenmarkenprogramm sorgt für Discountpreise im Vollsortimenter.
« Tönnies nimmt Eber Dr. André Vielstädte, Sprecher des Schlachtunternehmens Tönnies in Rheda-Wiedenbrück: »Die Landwirte, die uns beliefern, sind frei in der Entscheidung, ob und wie sie ihre Ferkel kastrieren. Wir haben schon vor gut fünf Jahren begonnen, unkastrierte Eber zu nehmen. « Aktuell würden pro Woche 50. 000 Eber verarbeitet. Gutfleisch. »Damit sind wir in Deutschland Marktführer. « Geruchsauffällige Schlachtkörper würden zusammen mit anderem Fleisch zu Fertigwaren verarbeitet, die den Geruch dann nicht mehr hätten. Unabhängig davon gebe es aber Länder und Handelsunternehmen, die überhaupt kein Fleisch unkastrierter Eber abnähmen. »Weil wir breit aufgestellt sind, haben wir aber die Märkte dafür und können Landwirten die Sicherheit geben, dass sie ihre unkastrierten Tiere loswerden. « Vereinzelt sei der Handel auch noch skeptisch hinsichtlich der Tiere, die mit der Improvac-Impfe kastriert worden seien. »Das ändert sich aber. « Dass Improvac wirklich die beste Methode sei, könne man aber nicht sagen: »Auch unter den Improvac-Ebern finden wir drei bis vier Prozent, die den Ebergeruch aufweisen.
In Berlin berät heute der Agrarausschuss des Bundestags, ob Bauern in die Domäne der Tierärzte eindringen dürfen. Es geht um die sogenannte Ferkelbetäubungssachkundeverordnung. Sie soll Landwirten erlauben, Tieren eine schmerzstillende Spritze zu geben, sie dann mit dem Gas Isofluran in Vollnarkose zu legen und ihnen schließlich mit einem Skalpell die Hoden abzuschneiden. Letzteres tun Züchter jetzt auch schon – allerdings ohne Betäubung, und das soll sich ändern. Warum wird kastriert? Edeka Südwest führt eine Preisuntergrenze für Schweinefleisch ein | top agrar online. Der Großteil der Lebensmittelhändler verlangt Fleisch von kastrierten Ebern. Denn das Fleisch einiger unkastrierter Eber (Experten sprechen von zwei bis vier Prozent der Tiere) entwickelt unter anderem durch Sexualhormone einen Fäkalgeruch, sobald es gebraten wird. In Schlachthöfen, die auch unkastrierte Eber annehmen, werden geruchsbelastete Tiere aussortiert. Um sie zu identifizieren, wird die Schwarte mit einem Bunsenbrenner erhitzt, und Prüfer mit sensiblen Nasen schnuppern daran. Bauern bekommen für unkastrierte Eber generell weniger Geld, denn um den Geruch möglichst zu vermeiden, werden die Tiere schon vor der Pubertät geschlachtet und haben dann noch nicht das übliche Schlachtgewicht – der Arbeitsaufwand des Schlachthofs bleibt aber der gleiche.
Dabei gibt es zwei Alternativen dazu: Die Immunokastration, die Impfung männlicher Ferkel gegen den Ebergeruch, und die Jungebermast, die die Tiere gänzlich unversehrt lässt. Die Entscheidung von Edeka Nord treffe "alle engagierten Mäster, die sich mit den anderen beiden Varianten für mehr Tierwohl einsetzen und dahingehend ihre Mast und Ferkelerzeugung umgestellt haben", sagt Ehlers. Ab dem 1. Januar 2021 gilt für die rund 40. 000 Schweinehaltungsbetriebe in Deutschland: Ferkel dürfen jetzt nur noch unter Vollnarkose kastriert werden. Diese Änderung des Tierschutzgesetzes wurde schon 2013 beschlossen, das Inkrafttreten aber immer wieder verschoben. Gutfleisch edeka sudest.fr. TierärztInnen sind für den Eingriff nicht vorgesehen; eine Verordnung des Bundeslandwirtschaftsministeriums ermöglicht ihn "sachkundigen Personen" – also den LandwirtInnen selbst. Dabei legen die Regionalgesellschaften Nord- und Südwest-Edeka sehr unterschiedliche Kriterien für das Fleisch für das Premiumlabel an: Edeka Südwest akzeptiert auch Fleisch aus Immunokastration und Jungebermast für die Marke Gutfleisch.
"Erst durch den Druck, der durch die mediale Berichterstattung entstanden ist, sehen wir eine realistische Chance, dass die Staatsanwaltschaft aktiv wird", wird ein Sprecher der Tierschutzorganisation vom NRD zitiert. Oft würden Anzeigen wegen Tierschutzverstößen einfach fallen gelassen, so der Sprechern nach NDR-Angaben. Werbedarsteller am Pranger? Nun scheinen die Vorwürfe größere Kreise zu ziehen. Es erhärtet sich der Verdacht, dass nicht nur in Zulieferbetrieben von Edeka -Nord belastende Zustände auftreten, auch bei Zulieferern von Edeka-Südwest scheint es klare Gesetzesverstöße in den Haltungsformen zu geben. Dem Magazin Zeit-online liegen weitere heimliche Aufnahmen der Tierschutzorganisation 'Animal Equality' vor, die aus einem Edeka-Zulieferer-Betrieb im Südosten in Baden-Württemberg stammen. Die Verstöße gegen den Tierschutz sind offenkundig. Gutfleisch edeka südwest. Die Rede ist von einem toten Schwein, das neben lebenden Tieren in einer Box liegt, ein weiteres totes Tier soll im Futtertrog gelegen haben.
Trotz der massiven Kritik von uns und anderen landwirtschaftlichen Organisationen hat EDEKA Foodservice das kritisierte chilenische Schweinefleisch nach eigener Aussage übrigens nicht ausgelistet, sondern nur aus der aktiven Vermarktung genommen. Und noch etwas stößt uns sauer auf: Die mit der aktuellen E-Mail deutlich zur Schau gestellte Doppelmoral zeigt sich auch an anderer Stelle: Die EDEKA-Gruppe bringt sich nach den Bauernprotesten seit einigen Monaten in verschiedenen stufenübergreifenden Dialogformaten ein und gibt sich nach außen hin offen für Veränderung. Ist dies wirklich ernsthaft gemeint? Wie passt das zusammen? Scheinbar gilt auch an dieser Stelle: In der Krise zeigt sich das wahre Gesicht. Die Maske der EDEKA ist nun definitiv gefallen!
Diese Diskrepanz sei "absolut unverständlich", so Ehlers. Die "Unsicherheit bei den Bauern" sei groß. Edmund Haferbeck, Leiter der Wissenschafts- und Rechtsabteilung bei PETA Deutschland in Stuttgart, kann Ehlers verstehen: Während Rewe "längst den tierschonenderen Weg eingeschlagen" habe und bei seinem Markenprogramm "Markstück" die Kastration komplett verbietet, setze Edeka "auf die grausamste, tierquälerischste Methode". Mit Chirurgie habe die nichts zu tun: "Die Tierquäler von damals, die Sauenhalter und Ferkelerzeuger, bekommen jetzt, unter skandalöser Ausschaltung des Berufszweigs der Tierärzte, das verbriefte Recht, weiter quälen zu dürfen, jetzt sogar mit der Nutzung von Narkosemitteln. Der tierquälende Landwirt mutiert nach ein paar Stunden Schulung mal eben zum Tierarzt. " Kontrollen der Betriebe gebe es fast nie. "Das ist ein weitgehend rechtsfreier Raum. " "Richtig ist, dass wir in unserem Gutfleisch-Programm nur die unter Narkose stattfindende Kastration akzeptieren", bestätigt Max Jendrik Sachau, Unternehmenskommunikation Edeka Nord, auf Anfrage der taz.
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Das Bauwesen steht aufgrund technologischer Weiterentwicklungen und neuer gesellschaftlicher Anforderungen vor wesentlichen Veränderungen. Durch zunehmend komplexere Bauvorhaben und erhöhten Preisdruck ist die Baubranche gefordert, neue, innovative Wege zu gehen, um erfolgreich Bauprojekte abschließen zu können. Die Bauakteure tragen hohe Verantwortung in wirtschaftlichen, organisatorischen, rechtlichen und sozialen Bereichen, die in einer klassischen bautechnischen Ausbildung nur zu einem geringen Teil behandelt werden. Der Universitätslehrgang zielt darauf ab, den Studierenden vertiefende Kenntnisse im Bereich des Lean Baumanagements im Sinne einer modernen, agilen Projektorganisation und -abwicklung zu vermitteln. Die Studierenden sollen, aufbauend auf einem facheinschlägigen Studium und idealerweise praktischen Erfahrungen in die Lage versetzt werden, lebenszyklusoptimierte Erstellungsprozesse von Bauprojekten verstehen und in der Praxis anwenden zu können. DALL Immobilien | Immobilientreuhänder u. Bauträger, Graz. Der Universitätslehrgang vermittelt ein ganzheitliches, nachhaltiges Bild des Bauprojektmanagements über alle Projektphasen.
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